公式

すが弥

2023年Bronze受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

4.07
口コミ 333 人
保存 14329 人

最寄り駅：

赤羽橋駅

赤羽橋駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥50,000～￥59,999

昼の予算 ￥50,000～￥59,999

定休日：: 水曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）; 水曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）

店舗情報（詳細）

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ピックアップ！口コミ

pateknautilus40(3604)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

10回

2,193ログ行ったお店1,403件

フォロー25人フォロワー3,604人

夜の点数：4.5
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2022/07訪問

益々予約困難に拍車がかかってます。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

0

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－(9)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1回

59ログ行ったお店59件

フォロー0人フォロワー9人

昼の点数：3.7
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/03訪問

パンチのある、赤酢のシャリ。

東麻布にある、お寿司屋さん。未訪問ですがすし匠系列、「鮨あらい」さんで研鑽を積み独立された、菅谷崇之親方。

ピシッと引き締まった店内と親方は、凜とした空気感を纏っておられる。

羽太、甘味...

2

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Avignon_mats1984(522)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1回

904ログ行ったお店815件

フォロー185人フォロワー522人

昼の点数：4.8
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2023/02訪問

おいそれとは行けないけれど

憧れの鮨屋（≒予約困難店）は幾つかあり、ここ〈すが弥〉さんもその憧れな鮨屋の一つ。
年末に飛んできたOMAKASEのメールを見て、2月に1名の予約を受けてくれる枠が幾つかあり、一声5万円という価格帯...

3

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raccostar(6422)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・神奈川県

23回

2,861ログ行ったお店2,074件

フォロー2,968人フォロワー6,422人

夜の点数：4.8
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/02訪問

菅谷氏の至誠

土曜日の夜です。

東麻布です。

今夜は凡そ二ヶ月ぶりのこちら、″すが弥″さんにお伺いしました。

開店当初の諭吉四人でお釣りから、今は六人でお釣りという状況。それにもかかわらず新規の予...

31

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ぺぴどん(320)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

36回

560ログ行ったお店136件

フォロー3人フォロワー320人

夜の点数：4.7
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.6

2023/01訪問

「2023年のすが弥はじめ」

パンチが効いていながらも酸味が円やかで旨味がある、素晴らしい味わいのシャリ。
粒立ちよく解けも絶妙で、ネタとシャリとの味の境がないような抜群の一体感の握り。
唯一無二の握りを味わうことができる大好きな...

0

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鮨子と鰻子(13)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1回

8ログ行ったお店8件

フォロー20人フォロワー13人

夜の点数：4.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.0
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2022/12訪問

所作が美しい菅谷氏

『鮨すが弥』
東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F

食べログ 4.22
2022BRONZE
2022百名店

今夜はこちらに訪問
久しぶりの訪問
『鮨處...

1

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モグモグの実(659)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

15回

950ログ行ったお店739件

フォロー198人フォロワー659人

夜の点数：4.2
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2022/12訪問

〆はこちらで

2022年12月の夜です.

今夜は2022年鮨の食べ納めをするために赤羽橋で地下鉄を下車. 今年の鮨納めはすが弥ということで一年お世話になったお店に到着です.

あの赤酢が利いたシャリと味が...

5

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JoeColombia(1546)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

2回

1,092ログ行ったお店1,028件

フォロー1,028人フォロワー1,546人

昼の点数：4.5
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.6

2022/11訪問

クセになるすが弥のお寿司 in 赤羽橋

この日は午前の回に空きが出たとのことで妻と再び訪れさせて頂きました〜！
朝からビール、日本酒、そして絶品寿司！
堪りませんねぇ。。。
相変わらずパンチの効いたシャリ。それに負けないネタたち。素材...

6

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美味しい弁護士(784)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1回

710ログ行ったお店688件

フォロー56人フォロワー784人

昼の点数：3.4
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 3.4
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.4

2022/11訪問

凛とした静寂を纏う美しい所作の握り

赤羽橋の「すが弥」さんを訪問。
ミシュランも獲得されている有名店ですね。

ウェブでたまたま予約が取れたので、本日お伺いします。
さて、どんなお鮨が食べれるのか、楽しみですね。

凛とした...

5

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buska(552)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

2回

708ログ行ったお店518件

フォロー230人フォロワー552人

昼の点数：4.6
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.8

2022/11訪問

最高のシャリ

人生初めての朝10時半からのお寿司です。
10時半から食べれるかと思いましたが、すが弥劇場に入ればそこは異次元の世界
時間など関係ありませんでした。
現在、自分の中では三本の指に入るシャリ
仕...

0

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鬼嫁とともに(29)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1回

95ログ行ったお店94件

フォロー19人フォロワー29人

昼の点数：4.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 3.7

2022/11訪問

磨き抜かれた個性の鮨@東麻布

今日は、東麻布のすが弥さんをランチで訪問。

もちろん、おまかせのコース。
そして、本日はノンアルでいつも以上に真剣に鮨に向き合いました。コースの値段が高く酒で舌を鈍らせたくないからです笑

...

1

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Lady hana(1248)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1回

3,869ログ行ったお店3,677件

フォロー45人フォロワー1,248人

夜の点数：3.9
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 3.9
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -

2022/10訪問

美味しいけど中々手がでないです。

赤羽橋の近くにある銀座の『鮨あらい』の2番手から独立された菅谷さんのお店です。
店内はL字型のカウンター席のみで清潔感がありとても綺麗です。白木のカウンターが美しい。

50000円のコースを頂...

1

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食いだおれリーマン(1268)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

1回

5,135ログ行ったお店4,844件

フォロー100人フォロワー1,268人

夜の点数：4.8
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.9
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/09訪問

菅谷さんのお鮨は何かが違う！感動の鮨！

都営大江戸線「赤羽橋駅」中之橋出口から徒歩2分
東京メトロ「麻布十番駅」３番出口から徒歩7分
都営三田線「芝公園駅」A4出口から徒歩10分

友人が予約してくれて、行くのが本当に楽しみでした。...

0

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サンショウマン(923)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

21回

1,588ログ行ったお店1,016件

フォロー250人フォロワー923人

夜の点数：4.5
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：-
- － / 1人
  料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/09訪問

雲丹のカッペリーニにのどくろとシャリ！（笑）

2か月ぶりのすが弥！

東京メトロ南北線、麻布十番から歩いて約10分程です。

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店　食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022...

0

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ヤマ散歩(670)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1回

1,637ログ行ったお店1,352件

フォロー334人フォロワー670人

夜の点数：4.5
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.8

2022/09訪問

すごく高いけど、すごく旨い! Bronze2022 寿司TOKYO百名店2022

つまみも握りもどちらも旨いと感じたお店でした。

値段も最高クラスでした。

＊＊＊おまかせ＊＊＊

◆おつまみ
•くえ　三重南島町

•鰆　気仙沼(見切り醤油　山山葵ねぎ鰹節)
...

11

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miti4134(827)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

12回

528ログ行ったお店161件

フォロー428人フォロワー827人

夜の点数：4.5
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 4.7
昼の点数：4.5
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
  料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.5

2022/08訪問

ボストンの夏鮪のダイナミズムに酔う口福紀行

◆2022.8.14（日）夕餉

◆お料理お任せ¥50,000
消費税含むお会計¥57,800

◆予約:一年前にお店で予約

〜〜〜お摘み〜〜〜

❶九絵:山葵柑橘

一週...

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ZDM1000R(780)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

1回

2,064ログ行ったお店1,697件

フォロー66人フォロワー780人

夜の点数：4.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.6

2022/08訪問

麻布十番の鮨；すが弥

【2022年Bronze】
【2022年百名店】
【2022年ミシュラン☆】

何となくOMAKASEで１名枠をGetして赤羽橋まで向かいます。　
鮨真からすし久遠で二番手を担い、その後鮨あ...

2

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やっぱりモツが好き(6205)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1回

3,178ログ行ったお店2,430件

フォロー491人フォロワー6,205人

夜の点数：3.3
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 2.8
  
  |酒・ドリンク 3.5

2022/07訪問

【★3.3】まぐろへのこだわり【2240】

2,283文字★

おまかせコース（50,000円、内税）滞在時間：約1時間50分

鮨あらい（4.57）などすし匠系列で22年の修業を積んだ菅谷崇之親方が腕を奮う同店（4.21）。
やま幸...

17

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ぐりまーついんず(851)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

4回

1,145ログ行ったお店795件

フォロー678人フォロワー851人

夜の点数：4.4
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
  料理・味 4.6
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 4.5

2022/07訪問

新生「すが弥」としては初訪問！

と言っても、お店の内外装も中身も変わりませんけどｗ

「鮨すが弥」からただの「すが弥」に改名されましたけど、元々そのつもりだったそうで、だから表札も「すが弥」だけだったけど、開店当初は何屋か分か...

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ドラノログ(1035)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

3回

4,235ログ行ったお店3,656件

フォロー0人フォロワー1,035人

夜の点数：4.1
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2022/07訪問

鮨メインの直球勝負、料理も満点でした

心地よい緊張感の中、経験に裏打ちされた究極の一貫に舌鼓を鳴らす…名店と美食家が集う東麻布にひっそりと佇む【すが弥】…数々の人気店で研鑽を積んだ菅谷氏の見事な所作と丁寧な仕事を目前で眺めつつ、珠玉の一貫...

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エンリケ（小川えり）(13021)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・愛知県

3回

561ログ行ったお店482件

フォロー13人フォロワー13,021人

夜の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
  料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2022/07訪問

7月のすが弥さんも安定感抜群

この日は海外から帰国した次の日でお鮨が無性に食べたくてすが弥さんに来れて幸せです笑笑

2年連続Taberogu Awad bronze 受賞！
寿司 TOKYO 百名店 2022 受賞！
...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すが弥
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6230-9545
予約可否	完全予約制 ※一斉スタートの為、遅れてご到着の場合一部お料理がお出しできない場合が御座いますのでお気をつけ下さい。 ※キャンセルポリシー予約時以降 10% 7日前からのキャンセル 50% 3日前からのキャンセル 100% ※大変恐縮ではございますが、ご理解ご協力くださいますようお願い申し上げます。
住所	東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線　赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分東京メトロ　麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分都営三田線　芝公園駅（A4出口）より徒歩10分赤羽橋駅から146m
営業時間	営業時間［月・火・金・土］ (一部)18:00〜20:00 (二部)20:45～22:45 ［木］ (一部のみ)19:00〜21:00 ［日・祝］ (一部)13:00～15:00 (二部)16:00〜18:00 (三部)18:45～20:45 ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。 ※扉はオープンと同時に開きますのでお時間までお待ちいただけますと幸いです。日曜営業定休日水曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）
予算	[夜]￥50,000～￥59,999 [昼]￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥50,000～￥59,999 [昼]￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	※別途、サービス料を頂戴いたします。

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙途中退席の喫煙はご遠慮下さい。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://sugaya.asia
オープン日	2018年12月7日
備考	【お任せコース 50,000円(税込)～】 ※別途、サービス料を頂戴いたします。 ※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。【遅刻、キャンセル、変更に関して】 ※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。 ※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。 ※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。 ※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。【ご来店に関するご注意、禁止事項】 ※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。 ※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。 ※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。予めご理解くださいませ。 ※大きな荷物の持ち込みはお控えください。 ※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。 ※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。 ※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。 ※動画撮影はご遠慮ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ジゲンＡＣＥ（2584）

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**2023**年4月
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**2023**年5月
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22	23	24	25	26	27	28
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