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The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
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1～20 件を表示 ／ 全 989 件
今回のシャリは旨みと共に少し甘みを感じました。
ネタは相変わらず品質がいいものを使われていると思います。
昔のめちゃ酸っぱいシャリが懐かしいです。
それにしても、しらすとオリーブオイルがこん...
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ガツン系から優しめに改良したしゃりの塩梅が個人的に好き。気取らないカウンターで食べたミンク鯨や白フエダイ・マカジキ・桜鱒…
GW中何故か食べログで普通に予約ができたので、１８時の回を予約して初訪問。暖簾はかかっているけど中には入れず、周囲を散策してから入店。日本人４人、海外の方4人のカウンター。
兼八ソーダ割で喉を潤...
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【すが弥(スガヤ)】
2026年4月の平日18時に三度目の入店。
今回はカウンター9名で貸切でした。
初回は馴染みの方に予約いただき、2回目と今回も入店時にその場で次回予約をみんなで予定を合...
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仕事関係の方とお伺いさせて頂きました。
カウンター8席の小さなお店。
一斉スタートで、おつまみ→握りのスタイルです。
おつまみが非常に特徴的で、チーズやオリーブオイルなど、お寿司屋さんと...
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ネタ、鮨酢、技術、創作力、そして人柄、これが寿司の最高峰のすが弥か
2018年赤羽橋駅・東麻布にてオープン。
店主は『鮨あらい』など22年の修業を積んだ菅谷さん。
マイレビの1人ラッコさんもよく（よく）行ってるので気になっていました！
店内はカウンター9席のみです...
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土曜日の夜です。
東麻布です。
季節ごとにお伺いしている【すが弥】さん。
弥生月に入り、冬と春の魚が入れ替わるこの季節、冬の名残りと春のはしりを楽しみます。
予約時間は六時の一回転...
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前回、鱈の白子が美味しくて、次は河豚の白子に間に合うようにと予約。気候変動の影響か、結構ギリギリになったようですが間に合いました。いつも何かチャレンジし現状に安住しない姿勢は相変わらず。今回は赤酢が新...
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仕事関係の方とお伺いさせて頂きました。
カウンター席メインで一斉スタートです。
おつまみ→握りのスタイル。
おつまみは和食に捉われず、イタリアンや中華のテイストも。
お寿司と合わなさそ...
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5ヶ月ぶりのすが弥さん、シャリが全く変わってました。
以前は大げさに言うとイーっとなるぐらい酸っぱかったですが、この日は全然酸っぱくなく拍子抜けしましたが、すが弥さんご本人からシャリを変えましたとの...
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流石にこれでは価格に見合わない、儲けに走り過ぎだと思ってしまいました…
雲丹も多く乗せればいいという訳ではない…
他に来ていたお客さんはアジア系金持ち、若手経営者と同伴ホステス。
期待値が高かっ...
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仕事関係の方とお伺いさせて頂きました。
カウンター席メインのお店で、一斉スタートです。
おつまみ→握りのスタイル。
こちらのお店の特徴は、寿司屋の概念にとらわれていないコトでしょうか。
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土曜日の夜です。
東麻布です。
季節ごとにお伺いしている【すが弥】さん。
秋はラッコの実家の事情でキャンセルしてしまったので、五月以来の七ヶ月ぶり。
いつものように菅谷氏の正面に席...
![すが弥 - 壁には胡蝶蘭。パンジーに似ているけれど、Googleさんがよう言うので胡蝶蘭にしておきます\(//∇//)\](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/333642/150x150_square_9728c34d34537a17c07872063d3495bb.jpg "すが弥 - 壁には胡蝶蘭。パンジーに似ているけれど、Googleさんがよう言うので胡蝶蘭にしておきます\(//∇//)\")
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すが弥
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
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寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6230-9545 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※外国人のお客様のご予約はホテルやカード会社のコンシェルジュを通して、お電話でご予約賜りますようお願い申し上げます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分 赤羽橋駅から135m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥60,000～￥79,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010401169274 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
※別途、サービス料10%を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
途中退席の喫煙はご遠慮下さい。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 複数言語対応スタッフ在籍（英語、中国語） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年12月7日 |
| 備考 |
【季節のお任せコース】 55,000円(税込)～ |
| 初投稿者 |
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-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
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[火]
18:00 - 23:00
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定休日
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定休日
[金]
18:00 - 23:00
[土]
18:00 - 23:00
[日]
17:00 - 22:00
[祝日]
17:00 - 22:00
■営業時間に関して(一斉スタート)
［月・火・金・土］
(一部)18:00〜
(二部)20:45～
［日・祝］
(一部)17:00〜
(ニ部19:45～
※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。
※扉はオープンと同時に開きますので
お時間までお待ちいただけますと幸いです。
■ 定休日
※水曜日・木曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。） -
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分
東京メトロ 麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分
都営三田線 芝公園駅（A4出口）より徒歩10分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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GW中何故か食べログで普通に予約ができたので、１８時の回を予約して初訪問。暖簾はかかっているけど中には入れず、周囲を散策してから入店。日本人４人、海外の方4人のカウンター。
兼八ソーダ割で喉を潤して、目抜けのお椀からコーススタート…早々に溢す痛い粗相。優しくカウンターを拭いて対応してもらえ、本当に助かりました。
２品目はミンク鯨の赤身にスイスのチーズ。さっぱりめの鯨の赤身にチーズがよく合...
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2025年10月の夜です.
今夜は赤羽橋で鮨の定点観測です. あの酢の効いたシャリが懐かしくなってきました. 寒くなってきたし鮪も味が濃くなってきたんじゃないかなと期待しつつ地下鉄駅から地上に出...