口コミ一覧 : すが弥

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120 件を表示 897

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.2

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問23回目

定期的に体に酢の補充

2025年3月の夜です.

今夜は昨年12月以来の赤羽橋のすが弥さんでの夕餉です. 3ヶ月たつとさすがにあの赤酢の味が懐かしくなってくるのでちょうどいいタイミング. 6時ピッタリにお店に入っていつ...

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  • 293305276 - 河豚白子に松葉杖とバターライス

  • 280765417 - 普段食べられない部位まで色々のってます

  • 268608680 - 鮪中トロ

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4.9

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2025/05訪問35回目

菅谷氏の確信

土曜日の夜です。

東麻布です。

今夜はおよそ三か月ぶりのこちら、【すが弥】さんにお伺いしました。

六時ちょうどに若い衆が出ていらしてご案内がスタート。ラッコはカウンターの右から二席目...

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  • すが弥 - 大トロです
  • すが弥 - メジマグロの血合い岸です。間に青混ぜの海苔を挟みます
  • すが弥 - ウニの二世帯住宅、アハッヾ(≧▽≦)ノ

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2025/04訪問1回目

熟成まぐろと世界のおつまみ最高♡♡

この日はたまたま前日にフォロワーさんのお鮨屋さんログを見ていてお鮨に行きたくなって(いつもかw)明日のお昼空いてるところないかなぁで探したら何と!すが弥が空いているじゃないですか!しかもランチ♪即予約...

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  • すが弥 -
  • すが弥 - オイルサーディン
  • すが弥 - ズワイガニのバターライス

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問1回目

酢が強いお寿司弥さん
 握りの前のおつまみもかなり美味い

特に美味しかったもの
鰯のサーディン
 これは食べた時に幸せ感じます
蛤のクリームシチュー
あん肝の甘煮 
 あん肝に程よい...

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  • すが弥 -
  • すが弥 -
  • すが弥 -

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問1回目

先付けのクオリティもさることながら、にぎり一貫目の熟成されたまぐろが最高でした。。。
感動しました。。
酢飯が強めなので、トロのあぶらとの相性抜群。
コース食べ切れるか自信なかったけど、心配なか...

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  • すが弥 -
  • すが弥 -
  • すが弥 -
  • すが弥 -

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問1回目

ずっと行きたかったお店です。
週末、なんとか17時からの回で予約が取れたので行ってきました。

お店は8席のカウンターですが、もちろん満卓です。
最初は握りの前に何品かおつまみが出てきますが、...

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3.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問1回目

確かにうまい。
確かにめちゃくちゃ美味いし、強い酢飯が癖になるのはわかる。
ただ、値段高いのに、店員がバイトの学生でサービスがなってないのがよくわからない。
量も少ないし、やっぱり高すぎやりすぎ...

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4.3

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2025/03訪問1回目

強烈な酢にほれてしまった心

タベログに寄稿するのは初めてですが、今回が2回目の訪問です。
私の好みとは距離がある強烈な赤酢舎利ですが、かなり感銘を受けたので気を使っていました。
前回の訪問に比べて摘まみがもっと多くなりました...

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  • すが弥 - 中トロ
  • すが弥 - 赤身
  • すが弥 - 河豚白子とずわい蟹のバターライス

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4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.5
2025/03訪問1回目

進化を続ける赤舎利の個性

8ヶ月ぶりに訪問。酸の強い赤酢のシャリに熟成で旨味を引き出したネタのバランスが素晴らしい。熟成も酸味も毎回グレードアップしている気がします。西洋、中華の手法にも果敢にチャレンジしていて、それが上滑りし...

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  • すが弥 - 中トロ
  • すが弥 -
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4.3

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問7回目

オープンの時からいきつづけてるすが弥。
あらいさん出身のお店は本当にどこも美味しいし特にマグロは格別。一年以上ぶりにお伺いしたら、
シャリの酸がさらに強く、
何もかもが変わっていた!!
熟成が...

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2025/03訪問1回目

超名店!

初めてのすが弥さん訪問。

従業員の方が、スタバみたいな服装で驚きました!
若い方が多くてカジュアルな感じです。
職人は大将だけとのこと。

鮨のコースは55000円+αでした。

逸...

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4.2

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.0
2025/03訪問7回目

旨みがあるシャリ

以前は酸っぱい酸っぱいしか感じなかったけど、今回は酸っぱさが少し抑えられ旨みが出てた様に感じました。
半年に一度程度しか訪問しませんが、大将は私の事を覚えていてくれて、鮪の太巻きは一番端の一番ネタが...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問5回目

東京メシ 2025年3月10日(月)20時45分〜
食べログ 4.20
2025 BRONZE
2025 百名店
2024 ゴ・エ・ミヨ 3トック

昨日の夕飯はこちら!3ヶ月半ぶりの訪問...

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4.6

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問5回目

熟成マグロはココをたべてから語ろう‼️

中華やイタリアンの要素を取り入れたおつまみ。
邪道と思いきや、これがまた美味しい。

そして、何より熟成マグロ。
何度食べてもシャリとの相性が抜群で、本当に美味しいと感じます。

鮨好きで...

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4.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問2回目

美味しい高級鮨のお店です

18時来店。お値段は寿司としてはなかなかの
お値段。ですので味は超一級。ですのでコス
パは普通です。高級店はそこが難しいですよ
ね。

詳しい味の評価は実際に行っていただいて判
断してもら...

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3.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/02訪問1回目

握りの前につまみが数品出ます。
中にはチーズを使ったイタリアン風の一皿など、独創性に富んだものもありました。
ボリューム感は控えめで少食な身としては少し安心、ただお値段とのバランスを考えると少し難...

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  • すが弥 -

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4.2

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.2
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.4
2025/02訪問3回目

ぞうさんだらけのひなまつり。

ご覧いただきありがとうございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
Instagram
【@gohandesuyo_o】
【雰囲気】
東麻布にある予約困難店...

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4.9

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2025/02訪問34回目

菅谷氏の独創力

土曜日の夜です。

東麻布です。

今夜は二ヶ月ぶりのこちら、【すが弥】さんにお伺いしました。

ここんところの大寒波の影響で、北からも西からもお魚が集まるのか不安なラッコ。

でも大...

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  • すが弥 - 鮃の縁側です
  • すが弥 -
  • すが弥 - 二種のウニのタワマン仕立て

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4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.3
2025/02訪問11回目

エッジが利いたシャリはさすがのすが弥 No10

2025年も定期訪問、すが弥さん♪

多くの大学生に囲まれたすが弥さん、、、年に数回の訪問で毎回メンバーががらりと変わるのも見ごたえの一つ笑

また店名に鮨の文字がなくなっているということで、...

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4.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2025/02訪問3回目

赤酢シャリ すごすぎ注意 沼ります人生まだよと シャリがささやく

(番外編)
先日、娘たちが赤坂の寿司店「すが弥」へお邪魔させていただきました。
妙齢で食べ盛りの二人が目を輝かせていたのは、とろけるような白子と、芳醇なオイルサーディン。
「口に入れた瞬間、とろ...

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4.2

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/12訪問3回目

ツマミもオリーブオイルや中華風に仕立てられたりなど、少し他とは違ったおもしろい発想での料理もありお酒が進みます。
また熟成された魚たちは程よい脂で美味しかったです。
ただこの品数で70000円は高い。

  • すが弥 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すが弥
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6230-9545

予約可否

完全予約制

※一斉スタートの為、遅れてご到着の場合一部お料理がお出しできない場合が御座いますのでお気をつけ下さい。

※キャンセルポリシー
予約時以降キャンセル
10%

31日前からキャンセル
50%

7日前からキャンセル
100%

※大変恐縮ではございますが、ご理解ご協力くださいますようお願い申し上げます。

住所

東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F

交通手段

都営大江戸線 赤羽橋駅(中之橋出口)より徒歩2分
東京メトロ 麻布十番駅(3番出口)より徒歩7分
都営三田線 芝公園駅(A4出口)より徒歩10分

赤羽橋駅から135m

営業時間
  • 月・火・金・土

    • 18:00 - 22:45
  • 日・祝日

    • 17:00 - 21:45
  • 水・木

    • 定休日
  • ■ 営業時間

    [月・火・金・土]
    (一部)18:00〜20:00
    (二部)20:45~22:45

    [日・祝]
    (一部)17:00〜19:00
    (ニ部)19:45~21:45

    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。

    ※扉はオープンと同時に開きますので
    お時間までお待ちいただけますと幸いです。

    ■ 定休日

    ※水曜日・木曜日・不定休(不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。)
予算

¥60,000~¥79,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999 ¥60,000~¥79,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2010401169274

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

席・設備

席数

8席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙

途中退席の喫煙はご遠慮下さい。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://sugaya.asia

オープン日

2018年12月7日

備考

【お任せコース】 55,000円(税込)~

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

※仕入れ状況より、目安3,300円~5,500円ほどお値段が上がる場合がございます。

※鮑や蟹のご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。

※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。

【遅刻、キャンセル、変更に関して】

※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。

※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。

※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。

※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。


【ご来店に関するご注意、禁止事項】

※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。

※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。

※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
予めご理解くださいませ。

※大きな荷物の持ち込みはお控えください。

※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。

※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。

※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。
また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。

※動画撮影はご遠慮ください。

初投稿者

ジゲンACEジゲンACE(3119)

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    (一部)18:00〜20:00
    (二部)20:45~22:45

    [日・祝]
    (一部)17:00〜19:00
    (ニ部)19:45~21:45

    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。

    ※扉はオープンと同時に開きますので
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    ※水曜日・木曜日・不定休(不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。)

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    土曜日の夜です。

    東麻布です。

    今夜はおよそ三か月ぶりのこちら、【すが弥】さんにお伺いしました。

    六時ちょうどに若い衆が出ていらしてご案内がスタート。ラッコはカウンターの右から二席目に着席。ということは、右端はおなじくおひとり様かな?

    女子が良いな!
    でも、この価格帯のお店におひとりでいらっしゃる女子は少ないはず。それに女子というより女史かもしれない。でもそれはそれでオッ...