麻布十番の炙りに関するお店

...今回は大皿でのコースを注文。 【前菜】 金華さばの炙り：脂がのっており、生でも食べれるとのことで食感も味も美味しい パテ・ド・カンパーニュ：お肉の旨味が凝縮 生ハムとマスカット：18ヶ月熟成のパルマのハムの塩味とマスカットの甘味がよく合う ダチョウの炙り：...■さらわの昆布締めを使った炙り ポン酢の自家製ジュレ...

...トマトにスダチのジュレ　■天草の鱧、加茂茄子のお椀　■イサキの炙り、あおりいか　■金時草の上に毛蟹、万願寺とうがらし...◆椀物：天草の鱧、加茂茄子のお椀 ◆向付：イサキの炙り、あおりいか ◆八寸：金時草の上に毛蟹、万願寺とうがらし...・お椀 ブータン産松茸と炙り甘鯛のお椀...

...●鴨のラヴィオリスープ ＜鴨のコクをコンソメで＞ ●藁焼き鴨 ＜ムネとモモの２種類。これ好き！ｗ＞ ●選べる鴨料理「むね肉の炙りユッケ」 ＜すっと歯切れがよい食感...

...■セレクション　■本日のスープ　■ハチミツとフレッシュタイムをコーティングし炙り焼にしたゴートチーズ（山羊のチーズ）とマリネしたズッキーニ...酸味と甘みのバランスがよくチーズのコクも＋されていて美味。 ○仔羊フィレ炙り焼き(＋600円) 肉料理は4種類から選べる...

...歯ごたえがあり、脂身が溢れるように感じる濃厚さ ホッキ貝 炙りかます 炙りの風味をしっかり感じる 生鯖...コースは28,000円。 以下コース内容 ・つまみ 炙り鰹 毛ガニ茶碗蒸し ホタルイカ...

...■会津産 馬肉のカルパッチョ　■鯖のバルサミコマリネ　■戻り鰹の炙り焼き　■駿河湾産 秋の桜海老とチーマ ディ ラパのスパゲッティトマトソース...前菜は、ヒラメのカルパッチョ 写真を撮り忘れましたが 秋じゃけの炙りサラダ パスタは...

...決して脂しつこくない柔らかい一品です。　■ロース (100g）　■炙りロース 塩ダレ (100g)　■レバー （100g）　■ギアラ （100g）...早速、上タン頼んで焼酎のボトルで乾杯。 炙りロース ハラミ カルビ ユッケジャンスープ などなど一回り注文しました...

...キュートでアジアンテイストなデザートです。　■炙り〆サバ 青唐辛子とパクチーのサラダ仕立て...■ずわい蟹のあんかけ　■スフレ・オムレツ　■自家製炙り〆サバ　■ランチセット 1280円...老虎菜をいただくことに・・この自家製炙り〆サバは青唐辛...

...厳選したおススメ炙りで。　■赤身肉の炙り御膳 極上佐賀牛を赤身から3種を炙りで...

...・・・3年熟成血合い抜きマグロ節 魚 ・・・青森県産桜鱒、塩麹炙り 揚げ ・・・天然鯛すり身 鯛竹輪磯辺揚げ...コースが始まると、旬の材料をふんだんに使った料理に始まり、炙り松茸のにぎりや土瓶蒸しと秋のかおりがありとても素晴らしかったです...魚・・・・・青森県産時知らず鮭 塩麴炙り 揚げ・・・・天然鯛すり身 鯛竹輪磯磯辺揚げ...

...■但馬ブランド 太田牛トロたく　■但馬ブランド 太田牛キャビア赤ユッケ　■近江牛レバーの低音調理　■近江牛ミスジ炙り寿司１貫　■近江牛サーロイン炙り寿司１貫...

...*宮城県産牛舌 舌元炙り *長崎県産 カマスの炭火焼 *仙台牛サーロインしゃぶしゃぶ *ハーブサラダ *極上仙台牛炭火焼（シャトーブリアン・フィレ） *季節の焼野菜 *秋鮭の土鍋はらこ飯 *赤出汁、香の物 *季節のデセール、食後の珈琲、紅茶 ✔仙台牛コンソメスープ◎ 3日間かけて仕込んだコンソメスープは 香り高くて優しい甘味♡ ✔蝦夷鮑、縞鯵、甘海老 アワビ、シマアジ、甘海老のお刺身が新鮮 濃厚春菊のピューレと合わせて冬の味 ✔宮城県産牛舌 舌元炙り◎◎...

...■あん肝ポン酢　■鯛蕪　■ズワイガニ土鍋　■鰤大根　■合鴨の炙り フォアグラ味噌掛け　■鱧南蛮漬け　■飛騨牛サーロイン...ブリの炙り。ムチムチと筋肉質な歯ざわりにジュワりと脂もしっかりある...食べやすくていいな。 黒毛和牛サーロイン炙りすき焼き 3800円 ぐつぐつとできたてを...

...■にんにくもたっぷり　■トリッパのトマト煮込み　■トリュフ薫る炙りユッケ　■鍋アップ　■鍋完成！　■イイダコアップ　■海鮮チヂミ...これを食べるとお店の真面目度がわかります☆☆☆☆ トリュフ薫る炙りユッケ 1,880円 いいお値段だなと思いつつ口にすると・・・...こんなものも。 * トリュフ薫る炙りユッケ ユッケに目がない私ですが...

...■サバ一夜干し 脂の乗ったサバを炙り焼きにしました。　■カキフライ 広島県産のカキを使用しています...■銀鱈定食　■かつ丼定食　■親子丼定食　■黒毛和牛炙り＆うな重定食　■うな玉丼定食　■日本酒...ランチうな重 5200円 ハーフうな重 3200円 黒毛和牛炙りうな重 4500円 うな玉丼 2580円 うなとろ丼...

...■ビビンバ　■スープ　■タマゴスープ　■ユッケジャンスープ　■和牛テールスープ　■デザート　■手づくり杏仁豆腐　■炙り肉寿司　■カルピス...

...■グレープフルーツ　■コーラ　■ジンジャーエール ■ウニの炙り牛トロ巻　■炙り牛トロ寿司　■北海道鵡川産本シシャモ　■麻布十番魚と牛じゃ...■本日の焼き魚 ※画像はイメージです。　■逸品料理　■炙り牛トロ寿司２カン...

...熟成牛の炙り黄卵ソースのトリュフかけ。  熟成牛の炙りはお肉は柔らかくて肉の旨みが凝縮していて美味しかったよ 熟成牛と熟成豚のステーキ  この熟成肉は豚肉はめちゃジューシーで塩で食べると締まって味わいで美味しかったよ和牛の炙り寿司と和牛と雲丹の軍艦巻き ...

...■ハイボール(響)　■◆造里◆　■地鶏造里盛り合わせ　■もも肉炙り　■胸肉のたたき　■白レバーの刺身　■砂肝の刺身...■鰆（さわら）の藁（わら）炙り　■群馬 そら豆の炭火焼き...■花ズッキーニの天ぷら　■揚げ出し豆腐ステーキ　■戻り鰹藁炙り...

...■本日のお魚定食 季節や仕入れ状況で替わる、お魚定食は［炙り・焼き・漬け・丼］など、日替わりスタイルでご提供。毎回のお楽しみ定食です。....