麻布十番のジュレに関するお店

...■塩麴漬けした豚肩ロースのロースト 根セロリのピューレとビガラードソース　■鰻と新牛蒡の土鍋ご飯　■鰹 刺し 玉ねぎ醬油のジュレ 近所にほしい元気な和モダン小料理屋♪...

...黒にんにくのピュレ 黒オリーブのクランブル アサリのジュレ 添えられた野菜が美味しい。 信州サーモンも、旨みたっぷり。 サーモントラウトのような脂っぽさもなくて上質。 アサリ出汁のジュレも...低温調理」 新鮮な能登の牡蠣をエシャロットクリームとアオサのジュレとともに...

...ｗ ・因みに写真にもあるよう、夏も「おでん」アリ〼 ・お通し：ナス・おくら・蟹のジュレ掛け。 涼しくて旨っ★ ・新秋刀魚の刺身は、後から ・赤穂の鯛が追加！...コロッケ（美味しい）、鮪の南蛮漬け風、のれそれ、青菜のお浸し ジュレかけ（これも美味しい）...

...トマトの水の部分のジュレ、めちゃおいしい。 梅とのコンビの真蛸も素晴らしい...トマトのジュレもさわやかです。 ☆ 鱧のベニエ 紀州梅とビーツのクーリ...●菊芋のスープとパテドカンパーニュ赤ワインのジュレのせ 濃厚な菊芋のスープ...

...・食後の飲み物 スパークリングワインからスタート。 前菜はとても華やかなグラスに入った野菜パフェ。 下にはコンソメのジュレと菜の花のムース...

...薬膳の層、卵餡、上には梅水晶とお野菜がのってます。 全部混ぜ混ぜして戴くとの事。 これ、絶品‼︎ 中華の複雑なお出汁の効いたジュレの中に梅水晶のこりこり食感...

...■ラムとオリーブのロースト　■雲丹ときんもくせいのジュレ　■桃の冷製スープ！絶品です♪...桃のコンポートと白ワインのジュレ、ガトーショコラ 感想...マンゴーのムース、とうもろこしのアイス、柑橘系のジュレ...

...１２，０００円のコースで、その内容は、 ①蝦蛄 毛蟹 オクラ ジュレがけ 猛暑の折、見た目に涼やかな１品でスタート。 蝦蛄と毛蟹の旨味を出汁ジュレが引き出し、オクラが脇を固めている印象でした(*^-^*)...先付けは、シャコと毛蟹、オクラのゼリー。 美しい色の出汁ジュレの中から...

...三種の薬味(梅肉・柚子胡椒・山葵)、コラーゲンポン酢ジュレで味の変化をお楽しみ下さい！...個人的にトリュフ塩がおすすめ！ 梅雨しゃぶはお出しにお好みでポン酢ジュレをプラスしていただく...

...フランボワーズのジュレが所々で甘酸っぱく感じ、とても良いアクセントでした。 トラフグ...サバイオーネクリームの中にはいちごとさわやかなジュレが隠れている。上には、桜パウダー...桜と苺のザバイオーネを。 キルシュのジュレが添えられ...

...自家製だらと野菜のフリット～～～！ たらももちろん美味しかったけど、周りに添えてあるいろんな野菜とか コンソメのジュレが絶妙なハーモニー♪ このサラダなら...

...■さらわの昆布締めを使った炙り ポン酢の自家製ジュレ　■霜降り馬肉の赤ワイン漬け パレットのコントラスト...料理ですが、 鰆の炙り、ポン酢のジュレと生姜のフリット →鰆がすごく美味しいし塩との相性が抜群...私は『シトラスのパンナコッタとグァバのジュレ』...

...大将のスペシャリテ、帆立と生雲丹の磯部焼きはホタテの厚みに先ず驚きます。醤油ジュレにお花穂が美しい逸品...▷いけたま(中トロトロの卵黄溢れる出汁巻き玉子) ▷帆立とウニの磯部焼き〜冷やしジュレ〜 ▷真鯛と季節野菜（ヤングコーン...

...■レモングラスのパンナコッタ 世界一トマトのジュレ　■3日間漬け込んだ豆乳フレンチトースト...国産黒毛和牛赤身＋900円　■⑥世界一トマトのジュレとレモングラスのパンナコッタ＋780円...◆レモングラスのパンナコッタ 世界一トマトのジュレ 780円 ワイングラスで登場した冷たいデザート...

...） ⚪︎鴨ラーメン （麺は細めでスープは醤油。青梗菜と鴨がトッピング。） ⚪︎杏仁豆腐 （紅茶のジュレが上に。さっぱりと。） 中華料理の...

...ビーツとヨーグルトのジュレ、クルミとココナッツをブレンドしたかぼちゃのデザート...リモナタのジュレ ドライミントの優しい香り レモネードのジュレとのこと 高級フレンチと考えれば普通の値段かもしれないが...

...これは夏らしい冷製タイプで・・・ ヴィシソワーズ（ジャガイモベース）と、ジュレ状のコンソメスープが２層になっているもの♪ 【魚料理盛り合わせ】...冷たいスープは、パリソワ。 ヴィシソワーズにコンソメのジュレが上品に...

...アンチョビバターソース　■鳩のロースト 赤ワインソース　■あんこうとあん肝の低温コンフィ トマトのジュレを添えて　■スルメイカとその腸の...

...2007年のルイィです） （前菜に選んだのは、無農薬野菜と水のジュレ、黄桃のピューレを添えて。野菜のだしと水のみで作ったというジュレは、すっきりとした白ワインに本当によく合う涼しげな1品。コンソメが入っているのかと思うほどちゃんと味が付いているジュレ...

...自家製煮豚と大葉のブラックチャーハン 季節の果物のフルーツカクテル 〜ジャスミンのジュレ〜と軽くいただきました( *´艸｀) なんだろこれ？っていうのはありましたけどおいしかったので良かったです(≧▽≦)...