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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 123 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...①先付 礼文島の生海胆 能登の蒸し鮑と鮑の味噌 焼き茄子 スベリヒユ アピオスの花 お出汁に酢橘を合わせた汁 生海胆の珍味が先走り舌の温感で 海胆様が蕩けちゃいます。 その蕩け感と一緒に手を繋いで旨味を 醸し出す蒸し鮑のシコシコ食感が気持ち良く...
...■トロけるような松坂牛 ■日本酒 ■ワイン ■焼酎 ■鮑 ■伊勢海老 ■鮎の塩焼き ■大根(雲丹、キャビア)...・大根のウニ、キャビア載せ ・伊勢海老のおでん、三重県 ・エゾ鮑のおでん ・紅生姜のさつま揚げ ・ミスジの焼肉 ・鰻ご飯...【メニュー】 推し★ ・子持ち昆布と毛蟹 ・鮑 ・伊勢海老 ★鮎の塩焼き ★大根(雲丹...
...手間隙を惜しみません。 黒鮑のヴァプール、セップ茸のソース。鮑の肝とセップ茸のソースがカルピスの練乳割りくらい濃く、酒の消費量が加速する一皿です。鮑の弾力的な歯ごたえに...
...◆温菜 ホワイトアスパラと北海道産蝦夷鮑のコンフィ 抹茶とあおさのパウダーに鮑の肝のソースがかかっているのだけど、 アスパラの独特の苦味と鮑のソースのバランスが最高...
...■塩辛 ■サワラの西京焼 ■お鮨皿 ■ガリ ■蒸し鮑 ■蒸しあわび2 ■ハイボール ■縞鯵 ■サワラの酢〆 ■カラスミ...■あがり ■デザート ■カツオのヅケとつぶ貝 ■②鮑の茶碗蒸し...
...喜んで食べてる顔を見て私もニッコリ 【メイン】 は私の大好きな鮑のガーリックソテーを（4200円） インゲン、菜の花が付け合わせに。 ガーリックソテーされたアワビに、トマト、バジルのソースが。...ズワイ蟹の甘い食感とカペリーニが絡んで美味しい。 「アワビガーリックバター」はアワビ内蔵と柔らかいアワビが絶妙！濃厚アワビソースが最高...
...魔法のフォアグラとアワビのブレゼのコースで、 ・パティとトリュフのプチシュー ・アイナメのカルパッチョ ・オマールエビとアスパラガスのスープ ・アワビのブレゼ ・魔法のフォアグラ ・紅茶ムースのキャラメリゼ...■カブのムース ずわい蟹添え ■新タマネギのスープ 金目鯛と黒あわびと共にＵＰ...
...石焼き ■低温蒸し大山鶏 青葱ソース ■四川よだれ大山鶏 ■クラゲの冷製 ■鮑の冷製 翡翠山椒ソース 1粒 2,800円 ■【Shi-fan名物】...大海老の自家製マヨネーズはソースにスパイスが効いていて面白い味。他、アワビ...
...まずは魚介類にするという方向性を決める。 といっても、それでも牡蠣（醤油or味噌）、蟹、アワビ、ウニイクラ、桜海老・・など、あまり絞り込...
...4階なので窓際の席が人気です。 ナチュールワインの種類が豊富 鳥居坂下。鮑と空芯菜の炒めたもの、茄子のマリネ、ポークグリルをオーダー、濃...
...エスプレッソやルイボスティーまであるのは 嬉しいですね 季節メニュー あわび？いぶりがっこ？しらす？ 気になるものがいっぱいです...サラダ感覚であっさりと 食べやすいですがお肉の旨味はたっぷりです アワビとボッタルガのペペロンパスタ1,490円 ボッタルガってカラスミのことなんですね...
...20,000円 *仙台牛コンソメスープ *蝦夷鮑、縞鯵、甘海老を春菊のソースと *宮城県産牛舌 舌元炙り *長崎県産 カマスの炭火焼 *仙台牛サーロインしゃぶしゃぶ *ハーブサラダ *極上仙台牛炭火焼（シャトーブリアン・フィレ） *季節の焼野菜 *秋鮭の土鍋はらこ飯 *赤出汁、香の物 *季節のデセール、食後の珈琲、紅茶 ✔仙台牛コンソメスープ◎ 3日間かけて仕込んだコンソメスープは 香り高くて優しい甘味♡ ✔蝦夷鮑、縞鯵、甘海老 アワビ...
...緊張が少しほぐれました。 お料理的に印象に残ったのが、新鮮なあわびと、いかとウニのお刺身です。 あわびがとにかく甘くてコリコリしていて...すすめは塩焼きです。 ■夏季限定のお造り「秀オリジナル水貝」鮑・鱧・車海老・コチ・順菜など旬の食材をふんだんに使用しております...
...確かにあっさりしてる中華 脂っこい味わいではない 揚げ物まであっさえい ホタテ肉厚で和牛も甘く おこげはフカヒレ丸ごと一枚と鮑大きいの一個 前菜も全部合格 杏仁豆腐はめっちゃ杏仁 ドリンク入れて一万するけど...
...インカの目覚めは甘みがあり、ニョッキだけでも美味しいです ・アワビのコンフィのカルトッチョ ビニールに包まれてきました゜Д゜) 包み込む事で、アワビの香りをぎゅっと閉じ込めているそうです 開けるとスープ仕立てでいい香り アワビは...
...フグの白子 とろんとした風味とちょうどいい酢加減。 九谷焼の美しいガラスの器です。 お刺身の盛り合わせ 鯖２種、鮪３種、鮑、水蛸 角がキ...
...white fish） 季節に応じて仕入れた厳選のお魚です。画像は金目鯛です。 ■あわび（Abalone） ￥5,000〜...■贅沢ランチコース 日替わりサラダ ガチョウのフォアグラ 鮑(グリーンリップ種) A5和牛サーロインステーキ100g...
...■目の前で金粉を降ってくれます！ ■牛牛バーガー ■シャトーブリアン 柔らかい！ ■塩竈で焼いた大きいアワビ 柔らかくて美味しい ■鯛め...
...高級な食材と味香り贅沢な一品。 ・藻屑がにのスープ 旨し。 ・鮑 フルーツトマトとルッコラ 肉厚のあわびは食べごたえ抜群で、トマトの酸味とよくあって美味しいですね。...これが実に爽やかな味わいで、美味！ ■能登鮑のヴァプールと黒メヌケのカルパッチョ 低温でじっくり蒸し上げられた能登鮑は...
...によくある超高級食材で誤魔化すようなメニュー構成でもないです。 あわびだ伊勢えびだどこぞのお肉だとかの鉄板焼きは美味しいんですが...■ケンゾーエステイトのワイン ■鮑バターソテー 最高！ ■白子 ■オムライスは反則...ステーキはもちろん、 こんなに美味しい鮑はじめて食べたかもしれません...
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