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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 150 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...①先付 礼文島の生海胆 能登の蒸し鮑と鮑の味噌 焼き茄子 スベリヒユ アピオスの花 お出汁に酢橘を合わせた汁 生海胆の珍味が先走り舌の温感で 海胆様が蕩けちゃいます。 その蕩け感と一緒に手を繋いで旨味を 醸し出す蒸し鮑のシコシコ食感が気持ち良く...
...ウニの甘さ、からすみの塩分が見事に揃った一品。鮑とイチジクのポワレ鮑の肝のソース、あわびが出て来るとは贅沢～肝ソースが添えてあり...
...ご馳走様でした！！ 今夜は年の瀬で最後の忘年会だったので、奮発して伊勢海老や鮑が入っている松コースにしました。 食材の豪華さに加え大変綺麗に盛り付けられ...先附 白魚と独活の香梅煮 前菜 河豚皮の煮凝り、梅花玉子 丸干し鰯南蛮、鮑の柔らか煮 自家製イカの塩辛 栄螺の甘酒煮 小肌の手毬鮨 椀物...
...によくある超高級食材で誤魔化すようなメニュー構成でもないです。 あわびだ伊勢えびだどこぞのお肉だとかの鉄板焼きは美味しいんですが...■ケンゾーエステイトのワイン ■鮑バターソテー 最高！ ■白子 ■オムライスは反則...ステーキはもちろん、 こんなに美味しい鮑はじめて食べたかもしれません...
...もちろんぜんぜん血臭く無い。 鮑煮 白濁した煮汁と一緒に鮑を。 程よく食感もあり柔らかい鮑に箸がとまらん！！ 甘鯛白焼 目の前で焼き上げてくれる...
...・塩焼き 季節野菜の利休和え ・せいろ蒸し 実山椒、醤油 ■鮑 長崎 ・片栗の花ととろみ仕立ての小鍋 ・鮑と春野菜の炊き合わせ ■金目鯛 北海道 ・西京幽庵焼き...牛肉、豚肉などの肉類から鮑や伊勢海老といった海鮮類...
...インカの目覚めは甘みがあり、ニョッキだけでも美味しいです ・アワビのコンフィのカルトッチョ ビニールに包まれてきました゜Д゜) 包み込む事で、アワビの香りをぎゅっと閉じ込めているそうです 開けるとスープ仕立てでいい香り アワビは...
...フグの白子 とろんとした風味とちょうどいい酢加減。 九谷焼の美しいガラスの器です。 お刺身の盛り合わせ 鯖２種、鮪３種、鮑、水蛸 角がキ...
...キャビア ・最上舞茸の小鍋 ・酢橘蕎麦 ・鮑柔らか煮 ・ほうれん草と毛蟹のタルタル ・炙り秋刀魚の握り...#夏の食材#コース料理 #海老#鱧#鮑#鰻#とうもろこし #ワイン好き#ペアリング#ソムリエ厳選...今回のコースでは、夏の食材(とうもろこし、鱧、アワビ...
...¥5,000 をお願いしました。 以下この日いただいた内容と感想です。 ◼︎うすなが牧場 神戸牛のマルシン ★3時間炊いた蒸し鮑と鮑の煮汁ジュレ ★神戸牛マルシンと法皇キャビア 黄身醤油 ★九十九里浜『高山氏の蛤』 淡路島玉葱 青柚子 おかひじき...
...これ、今回特に印象的だった１つ。 自家製の干し鮑でひいたお出汁は、甘さと奥行きがある。 隠し味で鮑の肝も使っているからみたい。 いや～美味しかった！！ おかげで...てなる一皿です。 ▪️天然黒鮑の稲庭うどん とってもシンプルなお出汁で黒鮑の旨味が凄いです...
...■小肌とガリの大葉巻き ■鱒子の塩漬けと蒸しアワビ ■シマアジのお造り いり酒 ■太刀魚の炭火焼き...コース内容は ・あわび 肝醤油とわさび →肝醤油は肝感がなくてあわびが引き立ってました ・サコチ（サワラの子供）たまねぎ醤油...
...■②鮑の茶碗蒸し ■あわび ■③メヒカリのしゃぶしゃぶ ■④鰯の巻物...■塩辛 ■サワラの西京焼 ■お鮨皿 ■ガリ ■蒸し鮑...
...やっぱりこういうのが、上質スタイルですよね。 前菜は、アワビの肝に茄子の水煮、ホワイトコーンと毛ガニを添えて。えー料理名はあってないようなものなので、女将さんが一品一品、何がはいっているかを解説してくださいました。 あわびの食感がほどよく...一皿目は烏賊、帆立、キスの昆布〆、鮑の握り 赤酢のごはんに大好きなアワビの握り...
...友人に予約してもらっての訪問 料理は全体的に美味しい特にアワビが絶品です。 かなり混んでいて(忘年会シーズンだから...久しぶり 久しぶりに行ったあさごやさんも やっぱり安定に美味しかったです！ アワビとキャビアはこれで4000円… フカヒレ食べにまた来ます！...
...3 甘鯛の松笠焼き 萩 3種類のキノコ(はなひまらだけ、黒あわびだけ、やまえのき)の餡を敷いて。 4 スッポンの茶碗蒸し...#鮑 のみで蒸し上げた #柔らか鮑 が入った #八寸 や #鰤 をその場で炎高々 #藁焼き...
...エスプレッソやルイボスティーまであるのは 嬉しいですね 季節メニュー あわび？いぶりがっこ？しらす？ 気になるものがいっぱいです...サラダ感覚であっさりと 食べやすいですがお肉の旨味はたっぷりです アワビとボッタルガのペペロンパスタ1,490円 ボッタルガってカラスミのことなんですね...
...■年末年始特別メニュー2025年1月31日迄 ■蝦夷鮑とホタテ貝の薬膳香る陶板焼き 蝦夷あわびとホタテ貝を蒸し焼きに。 薬膳とレモンバターで仕上げた逸品...タン、つみれ、板春雨などに加え、至高コースはオマール海老、鮑がついています...
...熟成豚のパテ、ローストビーフ&フォアグラ、牛タンと鮑 の前菜盛り合わせです。 牛タンとアワビを組み合わせて食べたのは初めてでしたがしっかりとマリアージュしていて実に美味しいし...熟成豚のパテ、ローストビーフ&フォアグラ、牛タン&鮑の3種盛り合わせでした...
TARO Azabujuban
東京最高のレストラン選出店 『銀座キャンドル』の伝統と革新、究極の洋食をご堪能頂けます
3472人
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貯まる・使える
...■チキンバスケット 飛ぶぞ！ ■オムライス！バターは多分エシレ ■ナポリタン作ってもらった！ ■蝦夷鮑のコキーユ ■美味しい♡♡♡ ■エ...
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