公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3486-0149
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ミシュラン☆☆獲得も伊達じゃない❗愛媛の食材を活かした料理はとても丁寧な仕上げ✨✨ハズサナイ美味しい日本料理です(*´ｪ｀*)
-
牛ランプの網焼き 土佐酢と新玉ねぎのソースで
-
筍 蕗の薹 煮穴子チーズの天ぷら
-
八寸
-
小いかの飯蒸し
-
白子の柚子釜 雲丹 岩茸 梅人参 せり
-
ホタテ真丈のお椀
-
鯛 ヨコワ刺身
-
鰆
-
筍とずわい蟹の炊き込み御飯
-
いい炊きあがり
-
味噌汁もうんまい
-
鯛の皮
-
漬物
-
一口最中
-
人参カステラ抹茶クリーム
-
Le Bouquet Sauvignon Blanc2018 フランス白ワイン。すっきり飲みやすい白だ。
-
美味しい八寸を出されてしまったら…飲んじゃいます（笑）
-
マスターズドリーム
-
こんな雰囲気
-
では、頂きますm(__)m
-
広島・愛媛ミシュラン☆☆獲得『和敬』(*´∇｀)ﾉ
-
あら、素敵な佇まい
-
{"count_target":".js-result-Review-113414235 .js-count","target":".js-like-button-Review-113414235","content_type":"Review","content_id":113414235,"voted_flag":null,"count":94,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
あきとん（・・）
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
あきとん（・・）さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麻布 和敬
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3486-0149 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・表参道A5出口 徒歩12分 乃木坂駅から686m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター6席、テーブル個室1室5名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子様用のコースのご提供がございませんので、通常コースを召し上がれるご年齢の方のご案内は可能でございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年11月4日 |
| お店のPR |
和の趣を感じる洗練された空間で、季節食材を使用した日本料理や銘酒を味わう。個室有
‟時代を超えても色あせない現代の日本料理”を志す【麻布 和敬】では、季節の移ろいを感じるお料理とこだわりのワインや日本酒をご提供しております。本質をそのままに変化を取り入れたタイムレスな日本料理を、自慢のコースにてご堪能ください。洗練された和空間には、北欧の照明が灯る落ち着いた個室もご用意しております。大切な方との特別な記念日やご会食、ご接待などのビジネスシーンにもぜひご利用ください。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
広島・愛媛版ミシュラン☆☆獲得店
2020/2
日本料理『麻布和敬』✨✨
愛媛県松山市でミシュラン☆☆獲得した竹村竜二氏のお店だ。「分とく山」で修業後に地元愛媛で6年営業。「世界屈指の食都・東京でさらなる挑戦をしてみたい」という志で東京で再出発を遂げた。
お店は2018年11月オープン。東京メトロ乃木坂駅徒歩10分の西麻布交差点に近い裏通りにあります。店内はカウンター7席、個室1室（6席）とこじんまり。竹村氏こだわりの内装は落ち着く、とても良い雰囲気だ。さて、料理の腕はいかに。
■夜のおまかせコース 13000円（税・サービス料10%別途）
⚫白子の柚子釜 雲丹 岩茸 梅人参 せり ○
ハハッ、綺麗だな♪見た目から楽しませてくれる素敵な盛りつけ。そしてパクリ…うーん、良いお出汁。これだけで料理の腕の良さがわかるよな。
⚫小いかの飯蒸し ◎
瀬戸内の小いか、からすみ、アサツキ。うーん、堪らん(ノД`)鮮度の良い小いかは生姜醤油で焼き、ほんのり温かく、うま味が強い。また大きくカットしたアサツキがとても良いアクセント❗塩味控えめの自家製からすみがコクをだす。
⚫ホタテ真丈のお椀 ◎
ムムムッ、これはスゴい真丈だな。ホタテの身の残し方、真丈のふんわり感。口に含むとほろりと崩れる。この仕上げは初めてだ。出汁は透き通った鰹出汁。神馬草が面白く、鹿児島の筍が甘く、甘く。いいお椀だな。
⚫鯛 ヨコワ刺身 ○
瀬戸内上灘の鯛、長崎のヨコワ（メジマグロ）この鯛は美味しい♪噛みしめる程にうま味が感じらる（明石よりいい）ヨコワも大トロでうまうまです。口休めの鯛の皮のフライが香ばしかった。
⚫鰆 ○
三重県の鰆をほんのり皮目を炙って。鰆はやはりこの仕上げが旨い。
⚫八寸 ○
①酒粕のし梅
酒粕の香り、甘みがとても良く。独特な仕上げお酒に合うな。
②マナガツオの春菊ダレ焼き
脂のり良しなマナガツオ。ほんのり春菊の香りが。
③タコの柔らか煮 からし
一流日本料理店のタコの柔らか煮。やはり旨いのよ。
④赤貝 うど うるい 黄身酢ダレ
“赤貝×山菜×黄身酢ダレ”は鉄板。これで味を外す訳ありません。
⑤うぐいす豆腐 海老
うすい豆の豆腐に、茹でたてレアな海老。海老の風味がいいな。
途中で八寸を出すのは珍しい。八寸の仕上げも丁寧。お酒をもう1杯追加！（笑）
⚫筍 蕗の薹 煮穴子チーズの天ぷら ○
生の筍を天ぷらに（水、塩、大根おろしで1晩寝かしアクを抜く）筍汁ジュワー、甘く良い火入れだ。蕗の薹は香りが強く感じられ。穴子はほろりと柔らかでチーズがコクをだす。
⚫牛ランプの網焼き 土佐酢と新玉ねぎのソースで○
牛ランプは柔らか。土佐酢と新玉ねぎのソースが日本料理ならではで美味しい。
⚫筍とずわい蟹の炊き込み御飯 赤だし 漬物 ○
〆のご飯は“筍とずわい蟹”✨✨筍ご飯嬉しいな♪炊き込み御飯もとても良く炊けていました。
⚫人参カステラ抹茶クリーム ○
このあたりも味は外さず。抹茶クリームがほろ苦く。
⚫一口最中 ○
サホロ小豆を使用した最中。やや甘めだが、豆の味が強く感じられ美味。
◼ドリンク
○生ビール（マスターズドリーム）900円
やはり初めはシュワシュワから。
○Le Bouquet Sauvignon Blanc2018 900円
フランス白ワイン。すっきり飲みやすい白だ。
◼接客
竹村氏と会話をしながら食事を楽しみました。商売気はなく職人気質。真面目でいい感じ。
◼料金
・おまかせとお酒2杯で17900円。適正価格。
・夜と昼は同じ値段なので、夜の方がお値打ち感あり
◼利用シーン
・仕事終わりにしっぽりと日本料理デート
うん、美味しい日本料理(*´ｪ｀*)
ミシュラン☆☆獲得も納得。全く隙がない、完璧な仕上げの日本料理（よくミシュラン、この仕上げの違いをしっかり見極めるな。関心してしまう。）
なるほど、「分とく山」な感じはもはやないな。料理は独自進化、愛媛の食材を多用するのが特徴だ。このクラスの日本料理が食べられるとは想定外。満足しました。ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2020年2月時点
食べログ評価3.09 口コミ件数6件