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日本全体を見回しても、両手の指で数えるほどでしょう。山の料理の名店です。特に、今回ご紹介する「熊鍋」においては、日本一だと思います。他にも似たようなお店や、熊鍋を出すお店は、もちろん日本各地に探せばありますが、それらと食べ比べても、やはり、比良山荘さんの熊鍋の方が味は上でした。食べログシルバーアワード、それから、日本料理WEST百名店2021 に選ばれています。 ... お店の口コミを見る

比良山荘 (大津市その他/懐石・会席料理)

**2021**年12月
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**2022**年2月
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28

公式

比良山荘

（ひらさんそう）

2021年Silver受賞店

日本料理WEST百名店2021選出店

4.51
口コミ 330 件
保存 30689 件

エリア：: 大津市その他

[ 滋賀 ]

ジャンル：

懐石・会席料理

オーベルジュ

予算：: 夜の予算 ￥40,000～￥49,999

昼の予算 ￥30,000～￥39,999

定休日：: 火曜日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ330
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夏の鮎・冬の熊鍋が長年人々に愛され続けている、料理宿「比良山荘」で四季の風を感じる。

趣ある日本家屋の軒先、比良岳の清流が水車を回す――。三代目・伊藤剛治氏により料理宿のスタイルを確立した「比良山荘」は、1959年に登山宿として創業。以降、四季の息吹を生かした滋味豊かなもてなしの一品で、山荘を訪れる客人の胃袋を充たし続けている。春の山菜、夏は鮎、炭火で炙った秋の松茸、冬は近隣に生息する熊や猪を鍋で堪能する。皿に添えられた「あしらい」は店主自ら採取し、料理に色彩を加える。比良山地や琵...琶湖といった多彩で豊かな滋賀の地が育んだ食材を、その個性の一つひとつを熟知する伊藤氏ならではの手法で仕上げ、”山の辺料理”として大成させた。

お店のこだわり

料理人

伊藤剛治氏（イトウタケジ）―地元の食材で豊かな味わいを表現

コース

［お座敷］花山椒鍋（春季）　20,000円（４～5月中旬頃）　※税・サ別

コース詳細

20,000円 (税抜)

［お座敷］会席（夏季）15,000円　※税・サ別

コース詳細

15,000円 (税抜)

［お座敷］会席（夏季）20,000円　※税・サ別

コース詳細

20,000円 (税抜)

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5336？

夜の点数

2021/10 訪問

6回
孤独のグルマー（992）

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21？

昼の点数

2021/09 訪問

1回
とんし（3413）

[携帯電話番号認証済]

2,309ログ行ったお店 2,026件

フォロー 287人 フォロワー 3,413人

日本一の鮎の次は日本一の松茸

一度伺えば、ワンシーズンの料理につき1回の予約が取れます。夏の衝撃の鮎づくしから待ちに待った料理5万円の松茸づくしの特別コースです。前回は、城助で白身の握りを食べて以来... 詳細を見る

524？

夜の点数

2021/09 訪問

2回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	比良山荘（ひらさんそう）
受賞・選出歴	2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	懐石・会席料理、オーベルジュ
予約・お問い合わせ	077-599-2058
予約可否	予約可
住所	滋賀県大津市葛川坊村町94 比良山荘大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ堅田駅より江若交通バス堅田葛川線（細川行き）坊村バス停下車　徒歩2分京阪出町柳駅より京都バス10系統坊村バス停下車徒歩2分（主に土曜休日のみ運行）京都市内よりタクシーで約45分 JR堅田駅よりタクシーで約30分
営業時間	営業時間 11:30～14:00 17:00～19:00(予約制) 日曜営業定休日火曜日新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥40,000～￥49,999 [昼]￥30,000～￥39,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）
サービス料・チャージ	サービス料１５％

席・設備

席数	40席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	座敷あり
携帯電話	docomo、au

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.hirasansou.com/
備考	小学生未満不可。食事、宿泊とも2名から。
初投稿者	口福ヤマトモ（16245）