公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
炭火割烹 蔓ききょう
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
夜の予算 ￥8,000～￥9,999
昼の予算 ￥5,000～￥5,999
- 定休日：
- 水・第１・３火曜日(昼夜)・木曜日の昼
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5868-4722
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理人
西澤芽久美氏（ニシザワメグミ）─素材の滋味を存分に引き出す
料理
地産地消を追求し、”本物”の素材だけを仕入れる
空間
築100年の蔵を改装した、ぬくもりのある空間
感染症対策
|
店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
|---|---|
|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
|
お客様 |
手指消毒液の用意 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
Go To Eatキャンペーン参加店舗では、ガイドラインに沿った感染症対策遵守に同意しています。
口コミ
-
ピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ
滋賀大津、蔵に佇み月の輪熊と淡海地鶏を喰ふ『地元の新鮮な野菜まで・・・。』
石山寺までのウォーキングで、かなりカロリー消費できたかな。それにお腹も空いてきた。そろそろ夕食の時間。お店は石山寺からウォーキングすること15分程度の近いところ。 夕闇も迫ってきて予約時間にぴったり。お店は、大通りからすぐ近くでバス停も近く便利な場所。呉服屋さんの蔵を改造して雰囲気のあるお店に... 続きを読む»
-
瀬田川のほとりにある炭火割烹蔓ききょうにて滋賀のジビエを堪能
瀬田川のほとりにある炭火割烹蔓ききょうにて滋賀のジビエを堪能2021年04月02日 唐橋前にて降り、瀬田の唐橋を渡って瀬田川沿いにある蔓ききょうにて会食。 入口はひっそりと... 続きを読む»
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
炭火割烹 蔓ききょうが紹介されているグルメ情報まとめ
-
琵琶湖や歴史的な寺もあり、百人一首の聖地とも呼ばれる滋賀県大津市。京都や大阪からのアクセスも良く、日帰りドライブにも温泉旅行にもおすすめのエリアです。この大津ならで...記事を読む»
-
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | 炭火割烹 蔓ききょう |
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 割烹・小料理、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4722 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪石山坂本線 唐橋前より徒歩５分 唐橋前駅から460m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 11:30～14:00（L.O.13:00） 日曜営業 定休日 水・第１・３火曜日(昼夜)・木曜日の昼 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
[夜]￥8,000～￥9,999
[昼]￥5,000～￥5,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥10,000～￥14,999
[昼]￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （1階：カウンター 10席／2階 板の間にお座布団のお座敷 4人用テーブル：1、8人用テーブル：1 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 建物南に。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
| 携帯電話 | docomo、SoftBank、au、Y!mobile |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| Go To Eat | プレミアム付食事券（紙・電子）使える |
|---|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年 |
| 電話番号 |
077-545-7837 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
-
1
オムライスケンゾウ （33）（オムライス） -
2
茶館喫茶去 （30）（中国茶専門店） -
3
カフェ フクバコ （16）（カフェ） -
4
オステリアチエロアルト （14）（イタリアン） -
5
うなぎ料亭 山重 （14）（懐石・会席料理）
関連リンク
ランチのお店を探す
周辺のお店ランキング
このお店の近くのグルメ情報まとめ
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗準会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
料理人西澤芽久美氏（ニシザワメグミ）─素材の滋味を存分に引き出す
京都出身。調理師専門学校を卒業後、京都の老舗料亭や大阪の人気店などで研鑽を積む。独立後は上賀茂の京野菜を使用し、和食にフレンチやイタリアンのセンスを取り入れたシンプルながらも滋味深い料理で、食通たちを魅了している。食へのまっすぐな思いは、言葉ではなく全てひと皿で語る。そんな西澤氏の寡黙な姿も、この店の存在感を高めている。
料理地産地消を追求し、”本物”の素材だけを仕入れる
腕利きのハンターから仕入れるジビエや淡海地鶏、シャラン産エトフェ鴨や近江牛、京都・上賀茂から仕入れる京野菜など地産地消にこだわり、生産者が真面目につくった誤魔化しようのない"本物"のみを用いている。味付けは、素材そのものの旨味を最大限に引き出すために、炭火で焼いて塩でシンプルに。滋賀の日本酒やワインも豊富に揃えており、料理に合うお酒をセレクトしてくれる。
空間築100年の蔵を改装した、ぬくもりのある空間
唐橋前駅より、瀬田川を渡ってすぐの場所に店を構える「炭火割烹蔓ききょう」。大正2年に建てられた呉服屋の蔵を改装したという温かみのある店内にはカウンター席とテーブル席が配されており、蔵の雰囲気に合わせて設えられた調度品も、落ち着いた雰囲気を演出する。炭火の香りが漂う趣のある空間で、特別なひとときを過ごしたい。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
滋賀県大津市。瀬田の唐橋のたもとに、「炭火割烹 蔓ききょう」はある。築100年の呉服店の蔵を改装した趣のある空間で味わえるのは、京都・上賀茂から仕入れる京野菜や淡海地鶏、近江牛やジビエなど、店主が全国より厳選した"本物"の素材を、シンプルに炭火焼きで調理した滋味深いひと皿だ。立地、空間、そして並々ならぬ素材へのこだわり──滋賀で圧倒的な存在感を放つ、季節を変えて訪れたい名店である。
...