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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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料理人
西澤芽久美氏(ニシザワメグミ)─素材の滋味を存分に引き出す
料理
地産地消を追求し、”本物”の素材だけを仕入れる
空間
築100年の蔵を改装した、ぬくもりのある空間
料理
人気のコースで平日はゆったりとしたひと時を
ピックアップ!口コミ
この日は琵琶湖観光に出掛け、唐橋前にある『炭火割烹 蔓ききょう』さんでお昼をいただくことに。 予約していた時間に訪問したので、待たずに入店。 築100年の蔵を改装しているらしく、とても落ち着きのある、雰囲気の良いお店です。 この日いただいたのは、ジビエか琵琶湖の恵みと厳選季節野菜コース。... 詳細を見る
ジビエコースです。 熊、鹿、猪、鰻、鼈などジビエに限らず琵琶湖産天然物を楽しめます。 販売もしているもろみの甘さが野菜を引き立ててくれます。泉州水茄子が特に好きです。 ... 詳細を見る
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店名 |
炭火割烹 蔓ききょう
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、鳥料理、焼肉 |
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4722 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪石山坂本線 唐橋前より徒歩5分 唐橋前駅から466m |
営業時間 |
営業時間 11:30~16:00(L.O.14:00) 日曜営業 定休日 水・第1・3・5火曜日(昼夜)・木曜日の昼 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
22席 (1階:カウンター 10席/2階 板の間にお座布団のお座敷 4人用テーブル:1、8人用テーブル:1 ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 建物南に。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2009年 |
電話番号 |
077-545-7837 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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94m
営業時間・定休日を教えてください
11:30~16:00(L.O.14:00)
16:00~21:00(L.O.19:30 最終入店時間 19:00)
お知らせがあります。
月の輪熊、鹿などのお肉が底をつきました。猟が解禁になりお肉が確保できるまで、滋賀の恵み満載お鍋コースの販売を中止させていただきます。再開時にはお知らせします。ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。
店主 西澤 芽久美
水・第1・3・5火曜日(昼夜)・木曜日の昼
アクセス方法を教えてください
京阪石山坂本線 唐橋前より徒歩5分
JR石山駅より帝産バス 橋本バス停下車すぐ
JR石山駅より徒歩15分
瀬田唐橋 東たもと 少し南下した所
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
百名店。
レビュアー友達に薦められて訪問。
たしかに、ここでしか食べられないようなものを味わえた。
琵琶湖の、養殖じゃない天然鮎とか。
ランチもされてるし、アラカルトもあるので、気軽に訪れやすい。(メニュー写真のせてます)
おすすめ。
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最後まで読んで下さり、ありがとうございました。
是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願...
おすすめのコースを教えて下さい
「【ディナー/完全予約制】滋賀の恵み満載 お鍋コース 16,500円~」がおすすめです。
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山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
滋賀県大津市。瀬田の唐橋のたもとに、「炭火割烹 蔓ききょう」はある。築100年の呉服店の蔵を改装した趣のある空間で味わえるのは、京都・上賀茂から仕入れる京野菜や淡海地鶏、サカエヤさんの熟成肉やジビエなど、店主が全国より厳選した"本物"の素材を、シンプルに炭火焼きで調理した滋味深いひと皿だ。立地、空間、そして並々ならぬ素材へのこだわり──滋賀で圧倒的な存在感を放つ、季節を変えて訪れたい名店である。
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