炭火割烹 蔓ききょう
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
夜の予算 ￥8,000～￥9,999
昼の予算 ￥5,000～￥5,999
- 定休日：
- 水・第１・３火曜日(昼夜)・木曜日の昼
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お店のこだわり
料理人
西澤芽久美氏（ニシザワメグミ）─素材の滋味を存分に引き出す
料理
地産地消を追求し、”本物”の素材だけを仕入れる
空間
築100年の蔵を改装した、ぬくもりのある空間
コース
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口コミ
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店舗基本情報
| 店名 | 炭火割烹 蔓ききょう |
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 割烹・小料理、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
077-545-7837 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪石山坂本線 唐橋前より徒歩５分 唐橋前駅から460m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 11:30～14:00（L.O.13:00） 日曜営業 定休日 水・第１・３火曜日(昼夜)・木曜日の昼 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
[夜]￥8,000～￥9,999
[昼]￥5,000～￥5,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥8,000～￥9,999
[昼]￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （1階：カウンター 10席／2階 板の間にお座布団のお座敷 4人用テーブル：1、8人用テーブル：1 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 建物南に。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
| 携帯電話 | docomo、SoftBank |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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料理人西澤芽久美氏（ニシザワメグミ）─素材の滋味を存分に引き出す
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料理地産地消を追求し、”本物”の素材だけを仕入れる
腕利きのハンターから仕入れるジビエや淡海地鶏、シャラン産エトフェ鴨や近江牛、京都・上賀茂から仕入れる京野菜など地産地消にこだわり、生産者が真面目につくった誤魔化しようのない"本物"のみを用いている。味付けは、素材そのものの旨味を最大限に引き出すために、炭火で焼いて塩でシンプルに。滋賀の日本酒やワインも豊富に揃えており、料理に合うお酒をセレクトしてくれる。
空間築100年の蔵を改装した、ぬくもりのある空間
唐橋前駅より、瀬田川を渡ってすぐの場所に店を構える「炭火割烹蔓ききょう」。大正2年に建てられた呉服屋の蔵を改装したという温かみのある店内にはカウンター席とテーブル席が配されており、蔵の雰囲気に合わせて設えられた調度品も、落ち着いた雰囲気を演出する。炭火の香りが漂う趣のある空間で、特別なひとときを過ごしたい。
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