炭火割烹 蔓ききょう - 唐橋前(日本料理)

公式

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滋賀の恵みを炭火焼きで味わう

炭火割烹 蔓ききょう

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴

滋賀県大津市。瀬田の唐橋のたもとに、「炭火割烹 蔓ききょう」はある。築100年の呉服店の蔵を改装した趣のある空間で味わえるのは、京都・上賀茂から仕入れる京野菜や淡海地鶏、サカエヤさんの熟成肉やジビエなど、店主が全国より厳選した"本物"の素材を、シンプルに炭火焼きで調理した滋味深いひと皿だ。立地、空間、そして並々ならぬ素材へのこだわり──滋賀で圧倒的な存在感を放つ、季節を変えて訪れたい名店である。

お店のこだわり

料理人

西澤芽久美氏(ニシザワメグミ)─素材の滋味を存分に引き出す

西澤芽久美氏(ニシザワメグミ)─素材の滋味を存分に引き出す

料理

地産地消を追求し、”本物”の素材だけを仕入れる

地産地消を追求し、”本物”の素材だけを仕入れる

空間

築100年の蔵を改装した、ぬくもりのある空間

築100年の蔵を改装した、ぬくもりのある空間

料理

人気のコースで平日はゆったりとしたひと時を

人気のコースで平日はゆったりとしたひと時を

投稿写真

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口コミ

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  • yossy.kt
    口コミ 529件 フォロワー 417人

    ピックアップ!口コミ

    自然の恵みの素晴らしさが実感できるお店

    【お店紹介】 大津市、「瀬田の唐橋」東詰にある炭火割烹。ちなみに「瀬田の唐橋」は「宇治橋」「山崎橋」と並んで「日本三古橋」と呼ばれる名所である。お店は素材本来の味を引き出すことにこだわり、炭火で焼いて塩で頂くスタイルが中心である。素材に使われるのは、信頼できるハンターから仕入れるジビエ、熟成肉にこ... 詳細を見る

    炭火割烹 蔓ききょう - 料理写真:滋賀産鹿

    2024/05 訪問

    1回

  • Mamosan2525
    口コミ 44件 フォロワー 415人

    クマさんいただきました。

    琵琶湖の唐橋を渡ってすぐのところにあるお店に行ってきました。開店時間より少し早く到着したのですが、快く中に入れていただき、暑さから逃れてホッと一息つくことができました。 今回... 詳細を見る

    炭火割烹 蔓ききょう - 滋賀産月の輪熊の炭火焼き

    2024/07 訪問

    1回

  • YacchanAmarone
    口コミ 1,109件 フォロワー 572人

    [百名店]美味しくてユニークな料理を堪能!

    予約をして金曜夕方に訪問しました。 2階にもダイニングエリアがあるようですが、私は1階のカウンターテーブルにご案内頂きました。大きな木をそのまま使って作ったような木のカウンターで... 詳細を見る

    炭火割烹 蔓ききょう -

    2024/07 訪問

    1回

テイクアウト

営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
炭火割烹 蔓ききょう
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理、鳥料理、焼肉
予約・
お問い合わせ

050-5868-4722

予約可否

予約可

住所

滋賀県大津市瀬田2-2-1

交通手段

京阪石山坂本線 唐橋前より徒歩5分
JR石山駅より帝産バス 橋本バス停下車すぐ
JR石山駅より徒歩15分

瀬田唐橋 東たもと 少し南下した所

唐橋前駅から466m

営業時間
  • 月・火・金・土・日

    • 11:30 - 21:00
  • 水・木

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    11:30~16:00(L.O.14:00)
    16:00~21:00(L.O.19:30  最終入店時間 19:00)
    欠品していた、滋賀県の鹿、月の輪熊が入りました。滋賀ね恵み満載のお鍋コース再開しました。
    店主 西澤 芽久美
予算

¥10,000~¥14,999

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8160001001478

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

22席

(1階:カウンター 10席/2階 板の間にお座布団のお座敷 4人用テーブル:1、8人用テーブル:1 )

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

建物南に。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ホームページ

http://tsuru-kikyou.jp/

オープン日

2009年

電話番号

077-545-7837

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

RyukunRyukun(1)

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お店のキーワード

  • 地産地消
  • 地鶏
  • 地酒
  • ジビエ
  • 旬菜

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:30 - 21:00
    [火]
     11:30 - 21:00
    [水]
     定休日
    [木]
     定休日
    [金]
     11:30 - 21:00
    [土]
     11:30 - 21:00
    [日]
     11:30 - 21:00

    ■ 営業時間
    11:30~16:00(L.O.14:00)
    16:00~21:00(L.O.19:30  最終入店時間 19:00)
    欠品していた、滋賀県の鹿、月の輪熊が入りました。滋賀ね恵み満載のお鍋コース再開しました。
    店主 西澤 芽久美

  • アクセス方法を教えてください

    京阪石山坂本線 唐橋前より徒歩5分
    JR石山駅より帝産バス 橋本バス停下車すぐ
    JR石山駅より徒歩15分

    瀬田唐橋 東たもと 少し南下した所

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    琵琶湖の唐橋を渡ってすぐのところにあるお店に行ってきました。開店時間より少し早く到着したのですが、快く中に入れていただき、暑さから逃れてホッと一息つくことができました。

    今回いただいたのは、厳選季節野菜コースに滋賀産の月の輪熊をメインとしたコースです。どの料理も丁寧に炭火で調理されており、素材の旨味が最大限に引き出されていました。

    まず印象に残ったのは「滋賀産月の輪熊の炭火焼き」。脂身...

  • おすすめのコースを教えて下さい

    「【ディナー/完全予約制】滋賀の恵み満載 お鍋コース 16,500円~」がおすすめです。