恵比寿のジュレに関するお店

...★菊芋のピューレとオマールエビなどにジュレがけしたのもの 菊芋初めて食べたけども、なめらかでクセがなく、海鮮のうまみがつまったジュレとあっておいしかった。 オマール以外にも具沢山で満足。 ★牛...■再訪 赤ピーマンのムース コンソメのジュレ ウニ添え...

...お料理はプリフィックスディナー 前菜はモヤシとゼンマイのナムル定番で外れない美味しさ。 佐賀牛のタタキはポン酢のジュレが乗っていて、程よ...

...■プロセッコ （イタリア/ヴェネト/グレラ）　■ブリュット/ローラン・ペリエ　■グラン・ブリュット/ペリエ・ジュレ　■ブリュット/ルイ・...

...■自家製ガトーショコラ ガトー・クラシック・オ・ショコラ　■旬のフルーツのジュレ仕立て オードヴィーの香りと共に　■バニラビーンズたっぷりバニラアイス...サーモンクリームからサーモンクリーム。 デザートはガトーショコラ、季節のジュレ...

...ランチなので食事利用で。 まぜそばのジンジャーレモン塩をチョイス。 ジンジャーはジュレになっていて混ぜると麺に溶け合う感じ。清涼感たっぷ...

...お料理の説明も丁寧です まずはアンティパストミスト 地鶏とお野菜をジュレで固めたテリーヌがおいしい！ 繊細な味です 盛りつけもキレイです パンはバゲット...【デザート】 『ピーチメルバ 』 桃のコンポートにバニラアイスクリーム、ピーチのジュレを添え...

...ローストビーフが巻かれたカキ氷。 よく見ると氷はとろろ氷です。 器の底にはポン酢のジュレ、トマト、オクラも入っています。 温かい大葉のソースをかけていただきます。...山の内側にあるオニオンやミニトマトオクラ ポン酢のジュレを取り出して...

...●「キウイ 青リンゴのソルベ フロマージュブラン モスカートのジュレ」… 爽やか系が好みの私にピッタリのデザート。もう一皿いけます...■前菜：茸ムースとジュレ、さつまいも →見た目から超絶可愛い...胡瓜に綺麗に巻かれたアジと帆立タルタル、アサリと昆布のジュレが抜群の相性となる優しさある美味しさ ズッパ...

...■・自家製ローストビーフ～わさびポン酢ジュレを添えて～ 強火で肉の表面を炙り、旨みを閉じ込めました。ポン酢ジュレが決めて。　■・世界のチーズ五種盛り合わせ～バケットを添えて～...■・ピンクグレープフルーツのさっぱりジュレ～ホワイトミモザ仕立て～ ピンクグレープフルーツのジュレとシャーベットの上からスパークリングワインを注ぎます...

...■生ゆば…ジュレがポン酢？ぽかったけど、雲丹がのっていたので...生ゆばと生うにのジュレがけは、サッパリとした食感で旨し!! ホッキ貝の鉄釜飯は...【温 菜】 生湯葉と生雲丹のジュレがけ この素材なので不味くはないけど...

...ふのりを入れたおそばはすごいコシ 魚沼地方の名物そば 甘味 白ワインのムースとジュレ 香りがいいわぁ デザートと一緒に古酒を 上越 小山酒造 大吟醸古酒 15年...あ〜これはお造りのときに頼むべきだった〜〜。 ★甘味 白ワインのムースの上に、透明ジュレが美しい〜〜プルルン...

...■マジョレーヌ　■クリーム３層のハーモニー　■巨峰の下のジュレが美味〜♬　■ボルドーのカット面...ベリーのムースの中にもしっかりベリーとジュレが詰まって トップにはミニサイズのバニラマカロン。...巨峰のハーフ・カット載せで上に掛けてあるジュレ濃厚で美味！...

...左はうずら卵とトリュフ、右はネギのコンフィにポン酢ジュレ こちらにお肉を焼いて乗せます。 ネギのコンフィ＆ポン酢ジュレにはタン。 タンを横にスライスした四角いカット。 ポン酢ジュレが熱で溶け...

...フルーツウンマ！ キウイもマンゴーも美味しかった。 それに合わさるジュレがまた旨し。 お客さんは私がいる間にも何人か来店してましたが...メロンのマリネ、完熟マンゴーゼリー。 更にボトムにはあのブルーマリアのジュレ！！更にディッシュにはアップルマンゴーのハーフサイズ！！ 本当...

...これだけで魅力があります。 トリュフパンはたっぷりの トリュフとバターで濃厚な味わい。 牡蠣はポン酢ジュレであっさりと。 焼き加減もよく...

...熟成タンで有名な金舌の姉妹店。 オーダー 金舌 1480円 野菜ジュレと和牛カルパッチョ 1280円 以外にドリンクがお安く...生のホタテの上にはトリュフがのっているが、それよりお出汁のジュレの香りが強く...

...オリーブソースとのマリアージュも意外な程ピッタリです。 ヤムウンセン タイ風春雨サラダ～ジュレのソースで～ 愛してやまないヤムウンセン 見付けると必ず頼んでしまいます...

...ゃ美味しかった鹿島産のハマグリとアスパラにハマグリの出汁と柚子のジュレにじゅんさいでした。 ハマグリが大粒でハマグリのジュレが柚子の風味がマッチしていてさっぱりしていてめちゃ美味しかったよ...チョウザメキャビア、雲丹、イクラの飯蒸し寿司　■ホタルイカ梅のジュレ...

...野菜に力を入れているみたいで、前菜として出てくる野菜のジュレがけ。お寿司屋さんでジュレは洋風ぽくていらない気もするが、いい...ランチお任せをオーダー。 まずは新鮮でシャキッと食感の夏野菜をジュレで味付けしたものから登場...

...こーゆうお店もいい。 前菜は、稚鮎有馬煮 パプリカ土佐酢ジュレ 姫サザエ旨煮 ホタルイカ 太刀魚甘酢漬け。 名前からすごい... お造りは2種。 お魚の種類を失念してしまったのですが、ジュレがかかっていたりで素材の味を楽しむ系ではなかったかな。。 ...・蟹のミルフィーユ・・・蟹味噌も掛かって、ポン酢のジュレと上に乗った九条葱綺麗！ひんやりしてそしてさっぱり美味しい！！...