食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-5568-4411
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
握りの理想型だと思いました。
-
{"count_target":".js-result-Review-162416231 .js-count","target":".js-like-button-Review-162416231","content_type":"Review","content_id":162416231,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ikcosco
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ikcoscoさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 鮨 かねさか 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5568-4411 |
| 予約可否 |
予約可 外国からのお客様は、ホテルのコンシェルジュを通して予約が必要。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座駅 [A4]出口より徒歩5分 新橋駅から434m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
土曜のお昼に訪問、地下の階段はちょっと薄暗いが店内はとても清潔感に溢れている、大将とお弟子さん2名は確認。常連さんが多くゆったりと大将と皆さん少しずつおしゃべりされていて緊張感もなく美味しいものを全力で楽しめる雰囲気。カウンターとても広めの8席くらい。
赤酢のシャリが個人的には好きですが、かねさかさんは白シャリ。結論として、今まで食べた白シャリのお店では握りの綺麗さと柔らかすぎない柔らかさがついに最高峰にたどり着いたなあと思える満足度でした。握りコース24000円
ところてん、マコガレイ、アラ、赤身、シマアジ、中トロ、大トロ、こはだ、スミイカ、白エビ、あじ、いわし、タイラガイ、ハマグリ、ウニ軍艦、ねぎま汁、穴子、かんぴょう、たまご、塩バニラアイス 以上。
ラインナップは王道、しかし段々寿司の経験値があがってきたからこそわかる素晴らしいネタとシャリのバランス。
ネタももちろん最上級だと思いました。握りの完成形としてこれ以上の店は今のところ思い付かない。
大将は笑顔のナチュラルな堺正章さんと鬼太郎に出てくるネズミ男を合わせたような、河本さんのタンメンはねぇ！にも少し似てるかも。外国人の客にも英語でコミュニケーション取っておられました。コハダは英語に出来ませんとかw
アラのねっとり感、マグロは完全に最高峰、コハダ お酢が強すぎないけどちゃんと利いている、全部書くとめんどうだが想像できるネタなのに食べると想像より上。素晴らしい。
たまごは固めのプリン状だが甘さが上品 滑らかさもお見事、塩バニラも笑えるくらい絶妙な口どけ。
握りが素晴らしい穴子と 王道のかんぴょう巻きで十分締まっているのにトドメを刺してくるのが良かったです。
おつまみコースのかたもいましたが、握り以上の満足度があるのかな？
誰を案内しても喜ばれそうな超優良店だと思いました。