小笹寿し
（こざさずし）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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ネタもシャリも好みです。マグロが少し弱いかもしれないが、
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店舗基本情報
| 店名 |
小笹寿し（こざさずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3289-2227 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・東京メトロ銀座線新橋駅徒歩3分 新橋駅から305m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
1950年 |
| 備考 |
【昼】 11500円～ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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わたしにとっては、最高のすし屋です。
銀座の細い路地を入って行きます。
その路地の向かいには、青空が入ってるビルがあります。
まずシャリですが、酢加減 シャリの固さ 塩加減 温かさ ともに 寿司ネタと食べるには、
最高の状態です。
寿司は このシャリで、人の好みは分かれると思いますが、
抜群です。
また ネタもいいです。
周りには 名だたる有名店がありますが、ひとつひとつのネタが 負けていないと思います。
赤貝 本ミル アワビ どれも本当に肉厚で なかなか 他では食べれない ほど
美味しいと思います。
車海老も 火加減も自由自在です。
５段階に 茹で加減も指定できます。
最近 他で食べた 車海老は、どこも火を入れすぎの店が多く
もったいないと思っています。
絶妙な 自分のお好みの茹で加減の 大きな 車えびを食べていただきたいと思いますね。
昔ながらの職人の技が光る お勧めのおすし屋さんです。