銀座 栞庵 やましろ - 銀座(日本料理)

【和食と鮨の融合】≪3年連続ミシュラン獲得≫ 進化しバーションアップした新舞台で更なる高みへ

銀座に佇む「栞庵 やましろ」は、旬の食材を使用した和の美食を楽しめる隠れ家的料亭です。

旧店舗でのミシュラン星獲得の実績を引き継ぎ、新たな設えのもと、一層磨きのかかったおもてなしと、和食と寿司が見事に融合した料理でお迎えいたします。
一流の職人による季節感溢れる逸品は、素材の旨味を最大限に引き出し、これまでにない味わいをご堪能いただけます。

日本の伝統美と旬の贅沢を心ゆくまでお愉しみください。

お店のこだわり

料理

四季折々の食材を使った懐石料理

四季折々の食材を使った懐石料理

料理

銀座の中心で味わう特別な時間

銀座の中心で味わう特別な時間

空間

一流の職人による匠の技

一流の職人による匠の技

空間

洗練された和モダンの空間

洗練された和モダンの空間

コース

ディナーコース “やましろ” 1/1~10品

季節感溢れる献立、蒸物や水菓子も楽しめる全10品。

予約するコース詳細
17,000(税込)
利用可能時間
16:00~23:00

ディナーコース “吟選" 1/1~10品

多彩な味わい、御凌ぎや季節の逸品を含む全10品。

予約するコース詳細
22,000(税込)
利用可能時間
16:00~23:00

ディナーコース “極美”13品

贅沢な多彩な味わい、御凌ぎや季節の逸品を含む全13品。

予約するコース詳細
40,000(税込)
利用可能時間
16:00~23:00

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口コミ

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  • naco2024
    口コミ 132件 フォロワー 149人

    ピックアップ!口コミ

    煮付けが美味しい!落ち着いた雰囲気の名店

    お友達の予約で初訪問。 銀座駅から徒歩3分 雨の日も銀座シックスの地下からくれば 徒歩1分。駅近だから天気に左右されることなく伺える立地。 清潔感があり綺麗な店内でのお食事会でした。 お食事中に海外からのお客様が飛び入りで入ってくることがありました。魅力的な外観も好感度が高いです ... 詳細を見る

    銀座 栞庵 やましろ - 料理写真:

    2025/06 訪問

    1回

  • 鮨億
    口コミ 26件 フォロワー 101人

    新しい大将に変わって料理も一新

    2025年9月の平日 20時 2人で訪店 食べログからネット予約 8席のカウンターに日本人の先客が2名、あとから外国人観光客が4名入ってきました 予約した20時よ... 詳細を見る

    銀座 栞庵 やましろ -

    2025/09 訪問

    1回

  • ann_s522
    口コミ 628件 フォロワー 1,002人

    人生最高の雲丹

    2025年1月にオープンしたばかりの 和食とお鮨が楽しめるいい感じのお店を発見⭐︎ 日曜日の18時半に友人と伺いました。 実は時間を1時間勘違いしていまい、 少し遅... 詳細を見る

    銀座 栞庵 やましろ -

    2025/07 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
銀座 栞庵 やましろ
ジャンル 日本料理、寿司、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5595-6447

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 103

交通手段

東京メトロ銀座駅 徒歩3分
東京メトロ東銀座駅 徒歩4分
JR線新橋駅 徒歩8分

銀座駅から383m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • 営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。
    We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
予算

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%を頂戴しております。

席・設備

席数

8席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

オープン日

2025年1月9日

電話番号

03-6274-6981

初投稿者

chacha1106chacha1106(211)

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  • 銀座
  • 少人数
  • 人気店
  • 江戸前寿司
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    2025年9月の平日 20時 2人で訪店

    食べログからネット予約

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    予約した20時より少し早く着きましたが、席を案内してくれました

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