パイス バスコ(Pais Vasco) - 銀座(スペイン料理)

銀座七丁目路地裏に佇む「PAIS VASCO」は、バスク料理を楽しめる東京唯一の専門店。

銀座七丁目の路地裏にある赤レンガ造りの3階建ての一軒家バル。1階はバルスタイル2階、3階はテーブル席となっている。銀座ならではの大人感と、バルらしいカジュアル感をあわせ持つ空間は、ほっとくつろげる雰囲気で、気心知れた友達との女子会にぴったりです。最大60名様の利用が可能。スペインのバスク料理を味わえるのは日本で3店のみ。店主おすすめは、バスクの郷土料理「ピルピル」。日本で珍しいが北スペインのバスクでは一般的な食材のココチャ(タラの喉肉)を使ったピルピル。沸騰しないように時間をかけて素材の旨味をオイルに溶かし込んだ料理。バケットととの相性抜群です。また、本場バスク地方のお料理に合うスペインワインを50種類以上ご用意しております。スペインの3つ星レストランで腕を磨いたシェフが贈る本格バスク料理の数々をお楽しみ下さい。皆様のご来店お待ちしております。

お店のこだわり

料理

店主おすすめ!バスクの郷土料理「ピルピル」

店主おすすめ!バスクの郷土料理「ピルピル」

ドリンク

チャコリ(Txakoli)や厳選されたワインの数々

チャコリ(Txakoli)や厳選されたワインの数々

料理

翌3時まで営業!2軒目以降の利用にもおすすめ

翌3時まで営業!2軒目以降の利用にもおすすめ

料理人

シェフ・山田朋仙~バスクの食文化を伝えたい~

シェフ・山田朋仙~バスクの食文化を伝えたい~

コース

(税込価格)

当店の一般的な飲み放題コース。 料理はタパスからデザートまでお楽しみ頂けます。

5,800(税込)

投稿写真

投稿する

  • パイス バスコ - お通し

  • パイス バスコ - バスク人のサラダ

  • パイス バスコ -

  • パイス バスコ -

  • パイス バスコ - 本日のタパス3種盛り合せ

  • パイス バスコ - 赤城の熟成肉のステーキ

  • パイス バスコ - 熟成肉のステーキ

  • パイス バスコ - イカ墨のアロスのチーズ焼き

  • パイス バスコ - 干し塩ダラのコロッケ

  • パイス バスコ - イワシの酢漬け

写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。
必ず事前にご確認の上ご利用ください。

口コミ

投稿する

これらの口コミは、ユーザーがお食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 詳しくはこちら

口コミの内容に関する疑問点、ご質問などがございましたら こちらのフォーム よりお問い合わせください。

  • number nine

    number nine (17)

    [携帯電話番号認証済]

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    ピックアップ!口コミ お店が選ぶピックアップ!口コミ

    最近、テレビ・雑誌で特集されることの多い美食の街 バスクの料理を楽しめるお店!

    最近、テレビ・雑誌で特集されることの多い美食の街 バスク。 某ハイパークリエーターがバスクに関連する本を書いたからか中山美穂さんが映画の撮影でスペイン料理ばかり食べていたせいかは さて置き、立て続けにバスクが特集され、その街並みの美しさ、ゆったりと時が流れる空気感は(行ったことがない私にも)映像を通して 伝わってきました。 そんな折 スペインバル激戦区の銀座にオープンしたバスク料... 続きを読む»

    パイス バスコ - 料理写真:ピルピル

    訪問:2012/10

    夜の点数:4.5

    1回

  • ピックアップ!口コミ

    そりゅ

    そりゅ (233)

    [携帯電話番号認証済]

    ピックアップ!口コミ

    バスク料理というグルメさ

    ヨーロッパで一番美味しいご飯とされるとかされないとかいうバスク料理。 関西ではあまりお見かけしないこの類の料理を食べにこちらのお店へ出撃です。 東京、しかも銀座には数多くのお店がある中このお店を選ぶ我々って・・・とちょっと思いましたが選んで良かったお店です♪ 19時前に入店して2階のテーブル席... 続きを読む»

    パイス バスコ - 料理写真:アイス

    訪問:2016/02

    夜の点数:4.4

    1回

  • スリーパット

    スリーパット (401)

    [携帯電話番号認証済]

    大人の隠れ家

    東京で会議のあと簡単な立食の懇親会あり、その後に親しいメンバーと2人でこちらのお店で飲み直しました。新橋からすぐの路地を入ったところにある大人の隠れ家といった感じのお店です。2階の... 続きを読む»

    パイス バスコ - 外観

    訪問:2017/09

    夜の点数:3.7

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 パイス バスコ (Pais Vasco)
ジャンル スペイン料理、ビストロ、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5868-5707

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-3-16

交通手段

地下鉄銀座線 銀座駅 C3番出口より 徒歩3分
JR 有楽町駅 徒歩3分
JR 新橋駅 徒歩3分

数寄屋橋公園を右手、東急プラザ銀座を左手に見て、まっすぐ進みます。
交差点に突き当たりますので、2ブロック先の交差点まで直進。
東五ビルとオリチンビルの自販機のある細い小道を奥に入ると入り口が御座います。

銀座駅から362m

営業時間

17:30~翌3:00(L.O.翌2:00)
月曜祝日の場合、日曜営業致します。

夜10時以降入店可、夜12時以降入店可

定休日

日曜日

予算
[夜]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、Diners、AMEX)

サービス料・
チャージ

チャージ料300円頂戴しています。

席・設備

席数

60席

(1Fカウンター6席と、ハイテーブル4席、テラス12席、2Fテーブル席20席、3Fテーブル席18席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

分煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

ホームページ

http://www.paisvasco.jp/

オープン日

2012年9月20日

電話番号

03-6228-5601

初投稿者

number ninenumber nine(17)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

お店のキーワード

  • パーティー
  • 貸し切り
  • バスク
  • 満足度
  • ピルピル

周辺のお店ランキング

銀座のレストラン情報を見る

閉じる

本日、9人が 行きたい をしました。

050-5868-5707

ページの先頭へ