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2024/04訪問
1回
茶碗蒸し 銀杏 百合根椎茸 大和牛とろたく 大和牛ヘレ 蓮根 菊の花 大和牛イチボ 金時人参 実山椒 大和牛 タン元タン中タン下 昆布締め串焼き 佐賀唐津柚子胡椒 静岡本わさび ザブトンのタコス サルサソース お口直し 葛城の野菜とお肉 椀もの大和牛ロース ソーダ鰹出汁 カツサンド ヘレタレ奈良漬けソース バター多めブリオッシュパン 山形のラ・フランスの白和え 紫蘇の花 骨付きサーロイン1ヶ月熟成を すき焼に椎茸 炊き込みご飯 九条葱 大分龍の卵 トリュフマッシュルーム 和牛カレー ジェラート柿 素晴らしかった。
2023/12訪問
1回
鎌倉まで足を運ぶ価値あり。 とうもろこし 水蛸 葱と山椒 鮟肝紹興酒漬け 丹波高坂地鶏(レバー) につける餃子、 からの麺(山椒麺) ふかひれ(出汁はよだれ鶏) フカヒレご飯 成都乾焼明蝦(本場のエビチリ) マイクロハーブ 仔羊 石斑魚(ハタ)すいれんさい 和歌山しらすご飯 パッション マンゴー 茶菓子 東方美人クッキ 胡麻生キャラメル 山椒ガショーショコラピーカンナッツ マカデミアナッツ スペインのマラガ産の干し葡萄 とてもおいしかったです。 シェフと郷土が同じで嬉しかった‼️ またお邪魔したいです。 ご馳走様でした。
2023/07訪問
1回
再訪です。美味しかった‼️感じもめちゃくちゃ良い❗️ 京料理 箔 お献立 兵庫 梅雨はも炙り 梅肉 広島蓴菜 芽紫蘇 青しそそうめん 浅葱 鱧すり身で作った枝豆しんじょ 車海老 帆立 鮑 新蓮根 陸蓮根 火取りあわび茸 清汁仕立て 青柚子の香り 北海道 まこがれい 長崎 アオリ烏賊 ズッキーニ 長芋 山葵のジュレ 酢橘 京都 加茂茄子阿蘭陀煮 赤万願寺唐辛子 合鴨ロース煮 針葱 糸花 長崎ハマダイ 稲藁香燻 白芋茎 湯葉 卸しポン酢 愛知鰻の春巻き 筍 葱 木耳 花山椒 酢橘 和牛サーロインしゃぶしゃぶ 淡路島新玉ねぎ 金針菜 南丹椎茸 ゴマだれ 茗荷と紫蘇新芽 黒七味 丹波篠山こしひかり 止椀 京都味噌仕立て 香の物 胡瓜 マンゴープリン 文月 小暑 蓮始開 ご馳走様でした。
2023/07訪問
1回
串揚げ pyon今迄食べた串揚げで一番胃もたれなくとても美味しかったです。 たたみ鰯と白海老キャビア 徳島県グランド椎茸 有田牛タン 子持ち昆布雲丹 イサキの大葉巻き フルーツ新玉葱 子持ち蒟蒻←MVP アスパラ根元 そのまま アスパラ穂先 すき焼き風←感動 車海老 えんどう豆のコロッケ 生ハム 春菊 ポン酢のジュレと花山椒←たまらない サクラマス レア カルパッチョ←火入れが素晴らしい ホタルイカ 木ノ芽味噌 トマトのジュレ 土佐赤牛ヒレ ヤングコーン 屋台風←懐かしいにおいがしました 大根コンソメ ↓追加しちゃいました。 赤ナスと雲丹 帆立バター醤油 シャウエッセン ささみ明太チーズ また再訪します。 ご馳走様でした お値段は二人で58000円くらい アルコールも何杯か頼みました。
2023/05訪問
1回
再訪 お料理は勿論シェフをはじめスタッフ様最高です。 アミューズ 雲丹 鱒琵琶湖38度火入れ キャビア 西浦浅利 あおさソース パクチー 富山産ホタルイカ パルメザンチーズ ホワイトアスパラ 卵黄 パートフィロ(とうもろこし) 伊勢市天照皇大神の水洞穴から取った御神水 名古屋コーチン 昆布塩 鰻三河一色産 白和え 赤ワインソース わさび 燻製豆腐素揚げしたふきのとう 肝ソース オリーブのパン 温州みかんグラニテビオラ キンメダイ サスエ前田焼津産 桜えびソース バンジョーヌソース 松坂牛シンシンモモ肉 ブラッドオレンジ プッチンプリン ガトーショコラ 雪見大福 きのこの山 コーヒー 余韻と記憶の続きを楽しみにしていました。 また新しく出来るお店行きたいです。 再訪 お料理は勿論シェフをはじめスタッフ様最高です。 アミューズ 雲丹 鱒琵琶湖38度火入れ キャビア 西浦浅利 あおさソース パクチー 富山産ホタルイカ パルメザンチーズ ホワイトアスパラ 卵黄 パートフィロ(とうもろこし) 伊勢市天照皇大神の水洞穴から取った御神水 名古屋コーチン 昆布塩 鰻三河一色産 白和え 赤ワインソース わさび 燻製豆腐素揚げしたふきのとう 肝ソース オリーブのパン 温州みかんグラニテビオラ キンメダイ サスエ前田焼津産 桜えびソース バンジョーヌソース 松坂牛シンシンモモ肉 ブラッドオレンジ プッチンプリン ガトーショコラ 雪見大福 きのこの山 コーヒー 追憶と記憶の続きを楽しみにしていました。 また新しく出来るお店行きたいです。 お邪魔した時の感動忘れられず。 今週久しぶりに再訪致します。
2023/04訪問
3回
2日間連続でした。 岩国蓮根だし 甘鯛 クエ アカザエビ毛蟹 パンケーキモッツアレラ 榊山牛のイチボ カルパッチョ セミドライトマトエシャレット バルサミコソース 紫キャベツピクルス 榊山牛肩肉赤ワイン古代米入り リゾット 新牛蒡実山椒 サワラ サワライダームニエル サルセル ティムールペッパー 江田島ネーブルのコンフィ 赤ワインソース hirotoシェフまた広島に行く時は宜しくお願い致します。 ご馳走様でした。 榊山牛を一番美味しく食べさせてくださいます。 サスエ前田のアカザエビも美味しかったです。 2日間連続行きました。 オススメです。
2023/02訪問
2回
再訪です。今回は14000円のコース+3000円でUMAMIWAGYU お料理は勿論 スタッフの方感じが良かった。 グジェルチーズのコンテ 金目のポワソン サフラン パリのお店でも出されるスペシャリテ ↓ ジャルダン ドゥ レギューム クロッカン 地元の野菜40種類を使ったサラダ ↑最高です。 ライ麦のカンパーニュ 静岡にあるアダチのパン特注 ジャガイモのニョッキ パルミジャーノチーズとトリュフがたっぷり入って濃厚 低温調理 サスエ前田 鮃 皮はパリッと身は半生 ソース白菜のスープ仕立て なすとオリーブのタプナード 蝦夷泡 シメジブラウンマッシュルーム 香草バターグラタン仕立て 群馬 赤城和牛の鳥山牧場 #UMAMIWAGYU クレソン山葵マスタードソース ナッツ風味のサシの脂 和牛のタルタルを使ったクロケット チーズのムース ブルベリーアイス 塩と胡椒とオリーブオイル 苺バシュラン またお邪魔したいです。 三人でワインも飲んで8万位 コ・ス・パ最高です。
2023/03訪問
1回
とても美味しく 接客も素晴らしかったです ノドグロ オニテナガエビ 大黒シメジ フグ 朝天辣椒 八角 山椒 フカヒレタイ薬膳 黒鮑 オースワン シラカワ ブラーヌンマナオ 和牛ナムトック 本鮪(やま幸)トリュフを添えて カレー2種 (世界一美味しいカレー / グリーンカレー) カノムビアックブーン できたてアイス トリュフ お米は佐賀県白石町産のコシヒカリ、タイ産ジャスミン米を使用しています。 #美会 #東京グルメ #gourmet #イノベーティブ
2023/02訪問
1回
lamborghini giro japan 2024特別メニュー
2024/04訪問
2回
lamborghini giro japan 2024 スペシャルメニュー