営業時間・定休日を教えてください

■ 営業時間昼 12:00～夜 18:00〜 ■ 定休日日曜日、第3月曜日、水曜日昼お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

JR静岡駅北口より徒歩5分お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

『日本料理 FUJI』若き藤岡大将が日々サスエ前田の前田尚毅さんが仕立てる「進化する魚」と真摯に対峙し、香る胡麻だけでなくコンフィのような特殊な火入れの魚や〆ラーメンなど全弾スペシャリテ的なお料理で、あっという間に食べログシルバーに輝き、現在は虎視眈々と更なる高みを狙う静岡の名店\( ˆoˆ )/ 今回で5度目の訪問となりました。ただ本当はもっと高頻度でお伺いしたのですが、どんどん予... お店の口コミを見る

日本料理FUJI (日吉町/日本料理)

**2025**年4月
月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

**2025**年5月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

**2025**年6月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

公式

日本料理FUJI

（ニホンリョウリフジ）

2025年Silver受賞店

日本料理EAST百名店2025選出店

4.49
口コミ 319 人
保存 12978 人

最寄り駅：

日吉町駅

日吉町駅×日本料理

[ 静岡 ]

静岡×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(12)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(60)
写真11263
口コミ319
1. 口コミ(319)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

「ここにしかない」を大切に。静岡の厳選食材を堪能する至福の日本料理。

甘鯛の松笠焼きは、「日本料理FUJI」のシグネチャー料理である。甘鯛の骨でじっくりとられた出汁に浮かぶのは、高温の油を皮目にかけて松笠仕立てにした甘鯛の身。さらに蒸しと焼きの火入れも施した身は、もっちりとしながらきめ細かくほどけていく。静岡ならではの新鮮な食材を厳選し、妥協のない仕事で素材の味を最大限に引き出す。登場した魚の骨でとる出汁のラーメンまで、心地よく隙のない料理を堪能できる。
...

お店のこだわり

料理人

藤岡雅貴氏(フジオカマサキ)ー伝統の技で静岡食材に光を当てる

その他

山海の幸に恵まれた静岡の中でも一級食材を厳選

空間

調理の香りも味わえる贅沢な時間と空間

コース

おまかせコース

コース詳細

19,800円 (税込)

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-291349043 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291349043","content_type":"ReviewImage","content_id":291349043,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291349172 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291349172","content_type":"ReviewImage","content_id":291349172,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-293552020 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-293552020","content_type":"ReviewImage","content_id":293552020,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-293552013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-293552013","content_type":"ReviewImage","content_id":293552013,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291351422 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291351422","content_type":"ReviewImage","content_id":291351422,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291349212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291349212","content_type":"ReviewImage","content_id":291349212,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-293552023 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-293552023","content_type":"ReviewImage","content_id":293552023,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291350870 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291350870","content_type":"ReviewImage","content_id":291350870,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-293552029 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-293552029","content_type":"ReviewImage","content_id":293552029,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291349216 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291349216","content_type":"ReviewImage","content_id":291349216,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-293552033 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-293552033","content_type":"ReviewImage","content_id":293552033,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291349233 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291349233","content_type":"ReviewImage","content_id":291349233,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-293552039 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-293552039","content_type":"ReviewImage","content_id":293552039,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291350635 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291350635","content_type":"ReviewImage","content_id":291350635,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-293552044 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-293552044","content_type":"ReviewImage","content_id":293552044,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-293552049 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-293552049","content_type":"ReviewImage","content_id":293552049,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291349252 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291349252","content_type":"ReviewImage","content_id":291349252,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-293552059 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-293552059","content_type":"ReviewImage","content_id":293552059,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-293552068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-293552068","content_type":"ReviewImage","content_id":293552068,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-293552005 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-293552005","content_type":"ReviewImage","content_id":293552005,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

ボンパパ

口コミ 2,097件フォロワー 2,968人

ピックアップ！口コミ

若女将加入でより安定感を増した名店に。

貸し切り会での訪問です。毎回思うのですが、FUJIさんの料理はオープン時からホント、ブレがないです。どんな一流店でも、何回か通うと、たまには「オヤ？！」と思える一品が有るもの( ;∀;) FUJIさんにはそれがありません。安定感抜群です！一見優しそうな雰囲気の主人さんですが... 詳細を見る

285？

2024/06 訪問

5回
ヴェイダー

口コミ 1,650件フォロワー 1,265人

まさに駿河湾の海の幸が舞い踊る藤岡大将の素晴らしき世界♫

『日本料理 FUJI』若き藤岡大将が日々サスエ前田の前田尚毅さんが仕立てる「進化する魚」と真摯に対峙し、香る胡麻だけでなくコンフィのような特殊な火入れの魚や〆ラーメンなど全... 詳細を見る

477？

2025/04 訪問

5回
coelho

口コミ 617件フォロワー 69人

桜エビの解禁日でした。

定期的に行かれてる方にお誘いされて伺いました。周りのグルメな方はこぞって行かれてるので気になったお店でお昼をいただきました。言わずと知れたサスエ前田魚店のお魚が食べられるので本... 詳細を見る

8？

2025/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（319人）

日本料理FUJIが紹介されているグルメ情報まとめ

静岡駅周辺のデートはここで！シーン別・おまちのお店30選

静岡駅から徒歩で行ける静岡市中心街「おまち」は、映画館や美術館などのデートスポットもあり、商店街を散策したりと街歩きが楽しいエリア。今回は静岡駅周辺でデートの際に立...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	日本料理FUJI（ニホンリョウリフジ）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	054-260-5166
予約可否	完全予約制人数変更やキャンセルは前日21:00までにご連絡をお願いいたします。当日の人数変更やキャンセルにつきましては、お客様人数分の代金を頂戴しております。
住所	静岡県静岡市葵区栄町3-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR静岡駅北口より徒歩5分日吉町駅から279m
営業時間	■ 営業時間昼 12:00～夜 18:00〜 ■ 定休日日曜日、第3月曜日、水曜日昼
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
最大予約可能人数	着席時 7人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	大変恐縮ではございますが、大人の方と同じものを召しあがれるお子様以外のお子様のご入店をお断りさせていただいております。（人数によってはお子様のご入店が可能な場合がございます。お気軽にお問合せください。）
ドレスコード	過度にカジュアルな服装はご遠慮ください。また、食材の香りを大切にしているため、香水などの香りの付いたものでのご来店もご遠慮ください。
ホームページ	https://nihonryourifuji.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/nihonryourifuji/ https://www.instagram.com/fuji.shizuoka/
オープン日	2014年11月25日
初投稿者	s2319（11）
最近の編集者	たちばなななみ（1472） ... 店舗情報（'24/05/19 18:38）まーふー61（0） ... 店舗情報（'23/10/29 15:42）編集履歴を詳しく見る