検索条件が指定されていません。
1~20 件を表示 / 全 908 件
優勝 タイラガイ 車海老 じゅんさい オクラ スナップエンドウ キスの半日ぼし 骨の揚げ ヤングコーンおかき揚げ 稚鮎揚げ 鮑 鮑の肝和え素麺 剣先イカ このこ しそ 天ぷら みる貝 海老 小鍋 太刀魚 酢飯 海苔 お椀 鱧と冬瓜 とうもろこしのすり流し 金目鯛 蒸し雲丹 海苔 鮎 豆乳 生クリーム 白トリュフオイル クレソン お造り いさき イサキの白子 甘鯛 シャトーブリアン 湯葉 のどぐろ 舞茸と炒めたご飯 お茶漬け もも いちじく 赤ぶどう チェリー あかじそゼリー シャンパンゼリー
2019/06訪問
2回
2019/08訪問
6回
牛箱(5人前~) ・野原焼き(卵付き) サーロイン5枚 ・牛タン時雨煮込み ・牛タン赤ワイン煮込み ・シャバ臓焼(ミックスホルモン) ・和牛そぼろ ・ウチモモローストビーフ ・芯ロースチャーシュー ・たれ5種類 ①野原焼きの割下 ②かえしコンソメ(ローストビーフのソース) ③ユッケだれ ④焼肉のつけだれ ⑤黒胡椒ソース
2020/12訪問
2回
優勝 コンソメスープ あさり 花山椒 稚鮎 ホワイトアスパラガス ホタルイカ 鯖と山椒のコンソメ カッペリーニ 花山椒 かすご メカブ キャビア 子羊 はらみ、レバかつ、ほほにく シャラン鴨だしで炊いたお米 たけのこ、鴨、花山椒、卵 芽キャベツ グリーンピース ベビーキウイ イチゴ 連夜で訪問 メインのオムライスは、もはや鉄板スペシャリテと呼びたい。 本当に素晴らしい。 デザートのスフレは、スフレ好きの私にはたまらなかったです。 昨夜もいただいた揚げた小エビをふりかけたタケノコ。 ステキな夜でした。 優勝 岩牡蠣の赤ちゃんが入った黒トリュフ入りのコンソメスープで胃を温めた後… 鰆とホタルイカ 黒トリュフがかかったウニパスタ そして、この夜、一番好きな、揚げた小エビをふりかけたタケノコ そして、下野シェフ流オムライス 他のお料理もデザートも、どれもこれも素晴らしかったです。 優勝 仲良くさせていただいている下野シェフの誕生日を祝いたくて、4回連続訪問の4回目。 大トリ。 今回は下野シェフのチャレンジメニュー満載。 最後は、クラシックとモダンを織り交ぜながらのメニュー。 クラシックな料理を、本当に美味しく作れるシェフは、最高でした。 優勝 仲良くさせていただいている下野シェフの誕生日を祝いたくて、4回連続訪問の3回目。 今回は下野シェフのチャレンジメニュー満載。 週末のブランチらしくオムレツをリクエストしたところ、予想を遥かに上回る素晴らしいオムライスを作ってくれた。 優勝 仲良くさせていただいている下野シェフの誕生日を祝いたくて、4回連続訪問の2回目。 今回は下野シェフのチャレンジメニュー満載。 クラシックフレンチで技術を磨いた彼の基本や土台は、本当に素晴らしい。 だからこそ独創性溢れるモダンにも活かされる。 そんな事を感じた夜でした。 優勝 仲良くさせていただいている下野シェフの誕生日を祝いたくて、4回連続訪問の1回目。 今回は下野シェフのチャレンジメニュー満載。 週末のブランチらしい重くない美味しいフレンチ。 海外にいるかのような素敵なブランチでした。 優勝 基本の大切さを感じさせてくれる下野シェフの卓越した技術。 そんな彼が作る独創性溢れる料理も、定番の料理も、どれも、すべて素晴らしい。 彼の気さくな人柄が店の雰囲気にも反映されて、とても居心地いいお店です。 優勝
2019/04訪問
23回
魯山人の作品で、お寿司を食べる至高の贅沢 同い年でもある大将 金坂さんとの会話を楽しみながら… 素晴らしい食材 卓越した技術 つまみもにぎりも、素晴らしい。 寂しがり屋な私と、仕事に支障をきたさない程度の小さなビールで付き合ってくれた。 御心遣いにいつも感謝です。 優勝 魯山人の作品で、お寿司を食べる至高の贅沢 同い年でもある大将 金坂さんとの会話を楽しみながら… 素晴らしい食材 卓越した技術 つまみもにぎりも、素晴らしい。 寂しがり屋な私と、仕事に支障をきたさない程度の小さなビールで付き合ってくれた。 御心遣いにいつも感謝です。 優勝 魯山人の作品で、お寿司を食べる至高の贅沢 同い年でもある大将 金坂さんとの会話を楽しみながら… 素晴らしい食材 卓越した技術 つまみもにぎりも、素晴らしい。 寂しがり屋な私と、仕事に支障をきたさない程度の小さなビールで付き合ってくれた。 御心遣いにいつも感謝です。 優勝
2019/01訪問
14回
Special Event