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ete(エテ/été) - 渋谷(フレンチ)

公式

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ete

(エテ/été)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はete(エテ/été)をご参照ください。

“ete”という名の美しき楽園で、宝石箱のような輝きを放つフルール・ド・エテに恍惚とする。

オーナーシェフの庄司夏子氏は、南青山の人気店「フロレリージュ」で、パティシエおよびスーシェフを務めた若き実力派。フランス料理の伝統技法をベースとしながらも、鮎、鮑、白子、ぐじといった和食材を気負わずに使う。旨味や食感を緻密に計算した完成度の高い皿が続くコースは、訪れるゲストに驚きと感動をもたらすだろう。“ete”という名の美しき楽園で、気鋭シェフが紡ぐ芸術的な一皿を心ゆくまで体感していただきたい。

お店のこだわり

料理人

庄司夏子氏(ショウジナツコ)─瑞々しい感性を持つ若き実力派

庄司夏子氏(ショウジナツコ)─瑞々しい感性を持つ若き実力派

料理

可憐で深遠な世界へ誘う、1日1組だけの特別なコース

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空間

凛とした空気が漂う美しき楽園で、心ときめく一皿を

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口コミ

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    ete - 料理写真:

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    foodie_m.c (180)

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    . 東京グルメ2021 . 代々木上原『ete』フレンチ . 食べログフレンチ部門日本一 . 食べログ高評価 4.64 . 食べログアワードシルバー... 続きを読む»

    ete -

    訪問:2021/03

    夜の点数

    昼の点数

    2回

  • イズミール

    イズミール (1138)

    [携帯電話番号認証済]

    美を味わう

    移転してますますシェフの感性に美しく統制された室内。 村上隆氏の夏子さんのためだけに描き下ろされた圧巻の絵。 四季折々の植栽が計算された美しい配列に窓外を絵画のように彩... 続きを読む»

    ete -

    訪問:2020/04

    夜の点数

    4回

eteが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名   ete (エテ/été)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はete(エテ/été)をご参照ください。

受賞・選出歴
2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル フレンチ
住所

東京都渋谷区

営業時間・
定休日

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥40,000~¥49,999 [昼]¥40,000~¥49,999

予算分布を見る

席・設備

個室

(4人可)

一日一組4名まで。

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2015年7月25日

備考

一見不可
同建物内にあるお菓子販売のお店「ete」で商品を購入した方はレストラン予約可。

初投稿者

ingridbingridb(1329)

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