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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サッパリとした味付けでシンプルでスープも残さずいただいていたら、もうお腹はMAXへ、、 ところが次にまた大好物のフォアグラフランが、、、...
...・シャラン鴨胸肉のロースト グリーンペッパーソース ・フォワグラのプリン トリュフソース添 ・鼈のコンソメスープ 生姜風味... 「フォアグラのポアレトリュフ入りマデラソース」 フォアグラは積極的には食べないので久しぶり...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
33837人
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...フレンチトーストって選択肢があって、大歓喜 (*⁰▿⁰*) 卵がしっかりしみこんでいて、良き軽井沢フレンチトーストでした ◎ フォアグラソテーとメープルアイスが添えてあるのがいらなかったけども‥! ほかのカトープレジャーグループのお宿に比べちゃうと...
...日曜日朝はバイキング。 種類は少ないが、クロワッサンやデニッシュが美味しかった。 土曜日のディナー。前菜がフォアグラのみなので、お酒を飲...
...今回注文したのは、 フォワグラの照り焼きチーズリゾット 3000円 サーモンのコンフィ 1600円 チーズたっぷりのアンチョビポテトサラダ 750円 手羽先のフライドチキン 780円 ほかドリンク 当日に空きの状況を聞きましたが、満席でいつ空くかわからないようでしたが、軽井沢旅行でぜひ行ってみたいお店だったので、待つことに。 待った甲斐がありました。 料理はどれも美味しく、店内もおしゃれな雰囲気です。 フォワグラの照り焼きはトロッとしていて...
...こちらは年中営業されているとのこと。 夜は18:00〜のおまかせコース1択で 食材は鼈をはじめ、フォアグラ・牡蠣・蟹・牛・鰻等、、全てが...
...調理はもちろん内装や 器、コーヒーカップ トイレの中の消臭スプレーまで自作という ここの対極を示すなら 食材ならフォアグラ 店なら栄光に胡座をかいて緩やかに質が下がりつつも同じ料理を提供するナントカ.ロブションとかになるかな...
...穴子・フォアグラ・秋ナス ■信州産茸のカプチーノスープ ■信州大王イワナのセジール ■浅間クチーナのデクリネゾン ■信州サーモンとホタルイカのマリネ ■フォワグラのポワレ ■新玉葱のポタージュ ■桜鯛のポワレ...■ランチ ドリンクメニュー ■グラスワイン(イメージ) ■フォワグラのポワレと苺...
...軽井沢トマトのエッセンス ■フォアグラ ウナギのパイ包み焼 長野県産塩尻赤ワインソース...下のサーモンとよく合いました。 ・林檎とフォアグラのテリーヌ 全体を通して2番目に美味しかったです。 フォアグラをテリーヌにする食べ方が大好きなので嬉しかった!すっごく滑らか...
...■食後のコーヒー ■ランチメニュー ■帆立のムースとキノコ ■フォアグラとキノコ ■キノコのスープ ■ホロホロドリとキノコ ■ワイン...キノコの一皿「アカヤマドリ(ポルチーニの日本種?)」はフォアグラを差し置いてキノコが主役に躍り出る一皿...アクセントにバルサミコを散らした麗しい一皿。 ■前菜 フォアグラとキノコのキャベツ包み 前菜からフォアグラ??と更に警戒...
...■ラウンジとパテオ ■部屋 ■信州サーモン(前菜) ■フォアグラ ■ガスパチョ ■オマール海老 ■子羊 ■デザート...信州牛フィレ ロッシーニ風 「ロッシーニ風」と云うと、 フォアグラやトリュフを使った料理 とのこと。 フォンドボー や...ノルウェースタイルのマスタード添え △ フォアグラのポワレ...
...■サラダリッシュ@トリュフ・フォアグラ・オマール海老など具材豪華...お食事もフォアグラやオマール海老など豪華な食材が使用されていて美味しく頂きました...後を引く味わい。 軽食もオマール海老、フォアグラ...
...こし・ガーリックトースト・蛸のカルパッチョ・エビの春巻き・大根とフォアグラ・アジのから揚げ...■蛸のカルパッチョ ■ブラックボードのメニュー ■フォアグラのパテとチーズの盛り合わせ ■スモークサーモン ■エスカルゴ...自家製のベーコンやロースハムはワインと最高!! フォアグラのパテは...
...お口直しの軽めのグラニテ。 □ 1er Viande フォアグラのロースト パイナップルのアクセント 分かりやすく調理された甘めのフォアグラのローストとパイナップルのアクセントが美味しい一皿。 □...■仔牛と帆立キャビア ■オシェトラキャビア ■フォアグラ...
...■有機野菜のバーニャカウダ ■こだわり食材を使った前菜の盛り合わせ ■フォアグラのソテー バルサミコソース ■パスタ2種 ■仔羊の香草パン粉焼き...・こだわり食材を使った前菜の盛り合わせ ・有機野菜を使ったバーニャカウダ ・フォアグラのソテー...
...三段のアフタヌーンティースタンドは見た目も味も良く、特にフォワグラのテリーヌは絶品でした。ローズティーはフリーフローで...華やかなアミューズたちでした イワシやホタルイカ、フォアグラとキンカンを使ったクラッカーはどれも美味しかったです 魚介系は酸味が効いており、フォアグラはとても濃厚です 野菜のディップは...
...ほんとに待ちました(笑) 申し訳なさそうにグリッシーニをおつまみに出してくれました。 頼んだお料理は以下。 フォアグラとピスタチオの入ったお肉のテリーヌ 972円 信州キノコのタリアテッレ 1729円 子羊のグリル 3024円...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
12629人
...メインは「牛肉とキャベツ」…牛肉とキャベツをグツグツ煮込んだ料理に牛乳で煮て馴染ませたフォアグラを上に乗せたひと皿。濃厚で美味しい。 「...
...トマトクリームスープ、レバーパテなど 妻お気に入りのフォアグラのテリーヌは最近はフォアグラの仕入れが厳しく作れないそうです とても美味しいのに、、、、...2代目フロム霧笛楼 何食っても旨い フォアグラのテリーヌとポークジンジャーブラボー メシドロボー...
...■ホワイトアスパラ豆腐 コンソメ餡 ■不断草浸し ■フォアグラゼリー ■独活木の芽和え ■先八寸 ■170225...不断草浸し、鯛小袖寿司、子持ち昆布、 さざえ 独活木の芽和え、フォアグラゼリー、 花びら百合根 ■お椀 青紗真丈 ミニ小松菜...お椀 これは旨い。フカヒレは少ないが、フォアグラの濃厚な風味の良い部分のみしっかり出ている...
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