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「そば」に関するグルメ情報まとめ（11ページ目）
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田舎そばとけんちん汁が美味しい民芸風蕎麦店「志な乃」！
都内に6店舗ある民芸風田舎そばが楽しめる「志な乃」。それは横浜関内にある七福志な乃からの暖簾分けだ。 都内、本家の関内をコンプリートをまとめてみました。馬喰横山が押上移転を更新18年6／26。新宿御苑は2023年11月に閉店しました。
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六本木の人気そば！趣きある店からおしゃれなそば店10選
東京都港区六本木は、「六本木ヒルズ」や「東京ミッドタウン」など、都市型複合施設もあり、観光スポットとして人気のある街。古くからのお店から、さまざまなジャンルのモダンな飲食店まで料理ジャンルも幅広いのが人気。今回はその中から、気軽に味わえるそばで、女性でも入りやすいお店をまと...
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札幌で上質な粗挽き蕎麦を手繰る。
蕎麦の実を挽いた時の粒子が大きいものを粗挽き粉と言います。粗挽き粉で打った蕎麦は汁が良く絡むザラザラとした食感。粒子が弾けて香る風味としっかりとした甘味がたまりません。ビギナーからベテランまで幅広い層に対応、むしろ本格派蕎麦を食べ慣れない方に是非試して頂きたい。・・・蕎麦の...
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【札幌】美し過ぎる白糸… 更科蕎麦十選
蕎麦の実の中心部から挽く一番粉を使用した更科蕎麦は、まさに美しい白糸。そして更科にも色々な個性があります。細さ、コシ、艶、透明感、舌触り、喉越し、温度、ほのかな甘味…そんな要素に着目しながら手繰ってみるとまた楽しい！
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【秋田市】天ぷらも美味しいお得な蕎麦屋【そば】
秋田には稲庭饂飩があるけど天ぷら好きはやっぱり蕎麦屋。秋田市の天ぷらも美味しいお得なお蕎麦屋さんをご紹介いたします。
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穴場の蕎麦店・蕎麦の名店まとめ
蕎麦の名店といえば、食べログの百名店に選ばれたお店やビブグルマンに選出されたお店が分かりやすい。 今回は、百名店にも選出されず、ビブグルマンにも選出されてない美味しかったお店をご紹介。
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彦根周辺で１番美味いうどん屋はどこ？
結局どこが美味いのか？
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名古屋市内限定！蕎麦の美味しいお店
名古屋市内で食べられる美味しいお蕎麦のお店をまとめました。
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【札幌近郊グルメ】冷たいお蕎麦MyBest７♪
札幌から１時間以内で行けるお蕎麦やさんの中で、 冷たいお蕎麦を頂けるオススメのお店をまとめてみました♪
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トマト麺コレクション！ 蕎麦編
トマトを使った蕎麦のまとめです( ´ ▽ ` )ﾉ トマト麺コレクション！はラーメンを中心に450種類以上になるから お気に入りのトマト蕎麦のみまとめてみま〜す( ´ ▽ ` )ﾉ
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立つ孤高の田舎蕎麦（厳選三店）
硬く立ちまくる日本伝統の古式蕎麦。 そんな田舎蕎麦の名店（会津とか中通り）厳選3店
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特Aの手打ち蕎麦（郡山周辺）
郡山を中心とした中通りの名店達（普通の水を使われているお店、香り重視） 案外オーソドックスな手打ち蕎麦屋が多い印象
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長野県内の翁・達磨グループまとめ
ご存知のとおり、名人高橋邦弘さんを師とするお蕎麦のお店。長野県内では４店（2016年現在）がお店を構えます。
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独学で、そば屋を始め、ただ今 奮闘 発展中のお店のご紹介。
教えられた蕎麦・そばを「伝承」するのも良い事で大切ですが、新しい蕎麦料理も「進化」という意味で大切だと思います。
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昔ながらの佇まいの立ち食い蕎麦店をピックアップ！
昔ながらの立ち食い蕎麦、茹で置き、天麩羅揚げ置き、イスなし、レジスターなし、券売機なし の条件を満たした都内の店を５店選んでみました。この条件を満たした店を「真正立ち食い蕎麦」 と呼んでます。
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釧路の蕎麦屋さん...緑の蕎麦シリーズ(^^;)
緑じゃない蕎麦をまとめたんで...じゃあ緑のほうも！ってことで...(笑)
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～酒肴の美味い蕎麦屋 あれこれ。（鴨＆鶏肉編）
蕎麦屋でなくてはならないのが【鴨】。 鴨焼きや鴨南蛮蕎麦、鴨抜き、鴨せいろなど・・・。 鴨肉を使わない店では鶏肉を代用にされてあるようですね。 野性味のある鴨肉、食べやすい鶏肉。どちらも大好きです！。
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～酒肴の美味い蕎麦屋 あれこれ。（天ぷら編）
揚げ物はいまいち苦手なのですが・・・・。 蕎麦屋へ行くとなぜか食べたくなるのが天ぷら。 店によって揚げ方は千差万別。 塩につけたり、天つゆに浸したり。おいしかった天ぷらe.t.c…です。
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東京･虎ノ門で出会える素敵な玉子とじそば♪
お蕎麦屋さんに行ったら、せいろや天麩羅蕎麦が王道ですが、個人的には「玉子とじそば」がとっても魅力的なのです♪
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蕎麦と酒
もっとも庶民的な食べ物である蕎麦。 その蕎麦屋で吞む酒。
