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さわやかなバジリコの香り、チーズや松の実のコク、ニンニクとオリーブオイルの風味……ジェノベーゼにどハマり中。このジェノベーゼのソースの事をイタリアでは『ペスト』と言います。自家製「バジリコのペスト」にこだわっている、東京都内の美味しいお店をご紹介いたします~!
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日本に無い旨さに衝撃を受け、タイ料理店に通いました。 お勧め4店は日本人料理人ですが、現地の気配が半端ないです。
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いま、ひそかなブームになっているベトナム料理。都内にも多くのベトナム料理専門店がありますが、その中でもバインミーとフォーがおいしいお店をご紹介。おひとり様でも入りやすいお店をピックアップしています。
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「おいしいそば産地大賞」日本一の福井県において、550軒以上も蕎麦物語を奏でてきた「越前市のちょうさん」が、営業日が限られていて、なかなか味逢えなかったレアな蕎麦をまとめてみました。
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最近、新潟県で見つけた!とんかつ好きが絶賛するお店を紹介します。 ぜひ、食べ比べてみてほしいです。
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世の中的に「町中華」は減少の一途を辿っており、飲食業界の中では絶滅危惧種に指定されても不思議ではない状態です。京浜急行・横浜市営地下鉄の上大岡駅界隈も同じ状況ですが純粋な町中華の店を対象にヘビーローテーションしたメニューをご紹介します。
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yama-logです。 私が足を運んだ「大津~近江八幡」にある日本酒が豊富な居酒屋をご紹介します。
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東武東上線「志木駅」は、東口に出れば志木市、南口に出れば新座市。有名私立大学や高校があり、ラーメン激戦区となっています。そんな志木駅のおすすめラーメン店をまとめてみました。(2024年7月更新 30軒)
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東京は立ち食いそばのお店が多いです。毎朝20年近く立ち食いそばを食べ続けていると、都内でも特に日本橋周辺に優秀なお店が集中しているように思います。日本橋という地名を冠する場所、或いは日本橋から半径500メートルに絞ってチョイスしてみました。
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今まで食べた富山のお蕎麦屋さん72店から、お勧めの17店を紹介します。
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「三好弥」という店は愛知県高浜市から上京し神田の洋食店で修業をした長谷川好彌氏が文京区小石川に大正8年に開業。 最盛期の昭和40年代には都内中心に90の店舗が存在したと言われるが現在は23店舗現存。 後継者不足等で営業を停止している店も在って、その内”メンチカツ”が食せる1...
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古くから昔話や落語などに登場して親しまれてきた動物、きつねとたぬき。うどんやそばにもその名は使われています。あべの・天王寺周辺で、きつねとたぬきを集めてみました。きつねとたぬきに親しみを込めたお料理を味わってみませんか。
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道路交通の世界の主流はクルマが右側通行。 また、世界標準のISO(国際標準化機構)の規定ではウインカーはハンドルの左、ワイパーは右側。 しかし、JIS(日本産業規格)が優先する日本では逆。 頭では分かっていてもとっさの時にパッシングしようとしてワイパーを作動させることが何度...
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蒲田は東京の玄関口の一つです。羽田空港から京浜急行に乗る方、新幹線品川駅から京浜東北で川崎、横浜向かう方、蒲田でとんかつ名店の連食は無理だが2食目は旨いラーメンをお探しの方、同じく超有名な蒲田餃子だけでは物足りない方、ご安心下さい、蒲田も東京ラーメン百名店を始め、ラーメン激...
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いろいろなジャンルの料理の中でも、昔ながらの「洋食」は好きなジャンルのうちの一つです。昔ながらの庶民派「町洋食」は「町中華」と同じでシニア店主のワンオペやシニアご夫婦の店が多く、後継者不在で少しづつ減少傾向にありますがいつまでもあってほしいものです。
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工業地帯にある街、水島。 多分、昔は栄えていたのだろう。 工場は健在だが街は昭和のまま。 そんな、時が止まった街で出会った昭和レトロ喫茶です!!
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本年が6回目の開催となった吉例「ルーキー38・春のタンメン祭」。 遅くなりましたが、今年の参加店をまとめてみました。 今年は岩手県や福島県の東北エリアからも初参加があり、年々、拡大してきております。 ご笑覧いただければ幸いです。
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クラフトビールは味も色もそれぞれ違うので、飲み比べるのが楽しく、それぞれに合う料理を捜すのも面白いです。
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埼玉県和光市は東武東上線と東京メトロが乗り入れており大変利便性の良いエリアで、住みたい街ランキングにも度々ランクインしています。そんな和光市駅のおすすめラーメン店をまとめてみました。(2024年8月更新 20軒 閉店した店舗を含みます)
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年々酷くなってくる酷暑の夏、身体もバテバテになってきてはいませんか。そんな時は思い切って劇辛の料理を食べて、身体を覚醒させるのもひとつの対処法です。あべの・天王寺周辺で、弱り切った体を目覚めさせてくれる麺料理を特集しました。辛さと熱さで気合を入れてみませんか。
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