Breadenさんの作成したまとめ記事一覧

たまたま食べて美味しかった「ラーメン」が『和歌山らーめん』ということを知り『和歌山らーめん』の店を探したところ、都内には数が少ないため範囲を首都圏に拡大し、最もシンプルな『中華そば』を食べ比べました。

暑い時期には「冷やし中華」が美味しいですが、『昆布水つけ麺』もさっぱりしていて美味しいです。埼玉県内にもかなりの数の『昆布水つけ麺』を提供する店があり、それぞれ個性があり楽しめます。

「日本３大うどん」は『讃岐うどん』『稲庭うどん』と『水沢うどん』or『氷見うどん』or『五島うどん』だそうですが、関東近辺では『武蔵野うどん』や『吉田うどん』という結構有名で美味しいうどんがあります。「日本３大」や「５大」には入らないけどごっつくて美味しい『武蔵野うどん』をピックアップしました。

渋谷・道玄坂エリアには飲食店が数多くありますが、その中でも昭和の時代から数十年に渡り営業している「老舗」をピックアップして創業順に並べました（自分調べ）。

『焼きそば』のバリエーションはかなり幅広くて様々な味わいがあります。ここでは横浜の中でも飲食店が集中している地域の一つである「野毛・伊勢佐木町エリア周辺」で食べ歩いた『焼きそば』系メニューをご紹介します。

「カレー」は至る所で食べることができますが、ここでは横浜の飲食店密集地域の一つである「野毛・伊勢佐木町」界隈で食べた「カレー」をご紹介します。

横浜の野毛・伊勢佐木町界隈で食べた『ハンバーグ』のまとめです。ステーキ店、和食店、洋食店などで分類してみました。『ハンバーグ』を食べたい時の参考にしてください。

京急日ノ出町駅から井土ヶ谷駅の界隈（横浜市中区～南区）にはカジュアルな洋食を提供する老舗がいくつかあり、そこで食べたメニューを紹介します。

「日本３大うどん」は『讃岐うどん』『稲庭うどん』と『水沢うどん』or『氷見うどん』or『五島うどん』だそうですが、関東近辺では『武蔵野うどん』や『吉田うどん』という結構有名で美味しいうどんがあります。「日本３大」や「５大」には入らないけどごっつくて美味しい『武蔵野うどん』をピックアップしました。

横浜を代表する飲食店密集地域の一つ「野毛」。居酒屋が圧倒的多数ですが、その中でも『ハムカツ』を提供する店の比率がかなり高いことを発見。

『横浜家系ラーメン』ってどの店でも同じような印象ですが、特に「スープ」は店で違うので食べ比べると自分の好みがわかってきます。ここでは日ノ出町～上大岡間の京急沿線とその周辺にある「横浜家系ラーメン」を食べ比べてみました。

横浜市港南区の上大岡は京浜急行と横浜市営地下鉄が乗り入れるターミナル駅。京浜急行の乗降客数は「横浜」「品川」に次いで3番目に多く1日で10万人以上が利用しています。人が多いのでレストランも結構な数があり、そんな上大岡駅周辺で食べた『カレー』をまとめます。

東京湾西側に沿って三浦半島まで続く京浜急行。この沿線は「江戸前穴子」の名産地でもあるので、沿線で食べることができる『穴子天丼』『穴子丼』を集めてみました。

関東・甲信越を中心としたのゴルフコースのレストランで食べた『カレーライス』を集めてみました。

世の中的に「町中華」は減少の一途を辿っており、飲食業界の中では絶滅危惧種に指定されても不思議ではない状態です。京浜急行・横浜市営地下鉄の上大岡駅界隈も同じ状況ですが純粋な町中華の店を対象にヘビーローテーションしたメニューをご紹介します。

いろいろなジャンルの料理の中でも、昔ながらの「洋食」は好きなジャンルのうちの一つです。昔ながらの庶民派「町洋食」は「町中華」と同じでシニア店主のワンオペやシニアご夫婦の店が多く、後継者不在で少しづつ減少傾向にありますがいつまでもあってほしいものです。

都内から電車でも気軽にアクセスできる三浦半島。ここでは東側は横浜市金沢区、西側は逗子市を三浦半島北限ラインとし、それより南側の葉山町、横須賀市、三浦市で食べることができる「地魚」を中心とした「海鮮料理」のメニューをご紹介します。

金目鯛は水深200から600mに生息する深海魚で、刺身、炙り、煮付、焼き、といろいろなレシピでいずれも美味しく頂けます。伊豆半島では、下田港、稲取港の二か所が金目鯛の水揚げで有名で、川奈港でも揚がるようです。なので伊豆半島には美味しい金目鯛料理のお店がたくさんあります。

寒い時期に旬を迎える「真牡蠣」。洋食店などの代表的メニューは『カキフライ』ですが、『カキバター』系メニューも純粋な「カキ」の味わいが引き出されていて美味しいです。都内で食べることができる『牡蛎バター』系メニューを食べ比べてみました。

横浜市港南区にある上大岡駅は京浜急行と横浜市営地下鉄が乗り入れるターミナル駅。京浜急行の乗降客数は「横浜」「品川」に次いで3番目に多く1日で10万人以上が利用しています。人が多いのでレストランも結構な数があり、そんな上大岡駅周辺で食べた『焼きそば』をまとめます。