永福町系大勝軒(直系11店)の味わい

出典:麺’s倶楽部さん

永福町系大勝軒(直系11店)の味わい

故草村賢治氏が、杉並区で中華麺の製造・卸を営みその後、井の頭線永福町にて大勝軒を創業。山岸氏の大勝軒と、区別するために永福町系大勝軒または草むら系と呼ばれる。創業当初11店舗の永福町系大勝軒直系のお店をまとめてみました!高萩店は2018年4月に再開したので、更新しました。

更新日:2019/09/23 (2018/01/02作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1342の口コミを参考にまとめました。

永福町系大勝軒直系の味わいは煮干し豚骨醤油。洗面器のような大きな丼ぶり、大きいレンゲ、そして銀色の四角いトレーで供される。スープ表面はカメリアラードで覆われ、最後まで熱々スープが楽しめる。麺は中華麺卸店の草村商店の麺を使用。柔らかめに茹でられる。郊外店舗が多く、特に埼玉県に点在しているのが興味深い。

永福町大勝軒

3.69

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

言わずと知れた、永福町の老舗、1955年創業の有名店。東京都杉並区です。いつも行列ができております。メニューは、中華麺1,130~。玉子付き、チャーシューメン、メンマ付き。ワンタンメンは残念ながら無い。是非とも玉子付きで麺を玉子に浸して頂こう!

玉子です。すき焼き風に麺を玉子に付けると至極の旨さです。

暖簾

保谷大勝軒

3.66

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

西武池袋線保谷にあります。東京都保谷市です。中華そば800。ワンタンメン1,050があります。もちろん玉子もあります。麺はカタも可能。キレのある醤油が味わえます。接客は良いです。

こちらも洗面器のような大型丼です。

玉子あります!

暖簾

草むら

3.61

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

永福町を創業した草村賢治氏の兄弟のお店。大勝軒ではない「草むら」です。店名は直球。杉並区の大宮八幡宮そばにあります。最寄りは井の頭線永福町駅。ラーメン・ワンタンメンの他にも塩味のモヤシそば、野菜そばやチャーハン、餃子などもあり、人気の町中華やさんです。
永福町よりこちらの方が好きだというファンは多い。大将のうなり声は必聴のこと。現在は2代目と厨房に立つ。

実はチャーハンが美味しいです。

野菜そばは塩味だが、出汁が茶色いので茶色いスープ。

暖簾

大勝軒 一ノ割店

3.61

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

東武伊勢崎線一ノ割にあります。埼玉県春日部市です。中華そば756。ワンタンメンは918です。玉子はゆで卵になります。2代目が切り盛りです。煮干しは強め、醤油が結構立っています。ラードは多くないです。

ワンタンあります!

暖簾

大勝軒 東岩槻

3.50

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

東武アーバンパークライン東岩槻にあります。埼玉県さいたま市岩槻区です。2代目のご夫婦が切り盛り。中華そば800。ワンタンメン900あります。玉子は生と茹と両方あります。スープは煮干し感、醤油感はそれほど強くない。標準的な味わいか。

大勝軒 東岩槻

生卵あります!

暖簾

大勝軒 東川口

3.50

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

JR武蔵野線東川口にあります。埼玉県川口市です。中華麺756。ワンタン麺918。煮玉子は黄身が半熟気味。大勝軒では珍しいです。スープは醤油が立っていますが、バランスの良い感じでした。ラードはそれほど多くない。ワンタンの餡も多く、チャーシューはなかなかでした。

大勝軒 東川口 - 厚みのあるチャーシュー

なかなか美味しいチャーシュー!

ワンタンは餡が多いです!

暖簾

大勝軒 増戸店

3.40

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

JR五日市線武蔵増戸にあります。東京都あきる野市です。電車で来るとなかなか大変だが、長閑な雰囲気が楽します。中華麺810。ワンタンメンは918。玉子は基本ゆで卵ですが、生卵も可。スープはマイルド系だが、ラードが多かったので、本当に熱かった。

ワンタンリフト

暖簾

大海軒 毛呂山店

-

夜の金額: -

昼の金額: -

JR八高線毛呂にあります。埼玉県入間郡毛呂山町です。中華そばは麺1玉の小盛500からと優しい設定が嬉しい。ちなみに2玉の普通盛は800。ワンタンメンもあります。玉子はゆで卵。さらにつけそばがあるのも特徴。11年には大海軒の支店が八王子にオープンした。煮干しの味わい、そして醤油のキレは強め。かつ、ラードも多いので最後まで熱々スープが楽しめます。

暖簾です。

大勝軒 一ツ橋

3.41

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

西武国分寺線「一橋学園」にあります。L字カウンターの小さな店。         永福町より醤油タレ、ラードはそれほど、 きつくない。
それよりも強烈ではないが、煮干しの味わいが前面にきます。          

ワンタンメンあります

暖簾

大海軒 毛呂山店

3.54

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

JR八高線毛呂にあります。埼玉県入間郡毛呂山町です。中華そばは麺1玉の小盛500からと優しい設定が嬉しい。ちなみに2玉の普通盛は800。ワンタンメンもあります。玉子はゆで卵。さらにつけそばがあるのも特徴。11年には大海軒の支店が八王子にオープンした。煮干しの味わい、そして醤油のキレは強め。かつ、ラードも多いので最後まで熱々スープが楽しめます。

ワンタンリフト

暖簾

大勝軒 武蔵高萩店

3.46

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

JR川越線武蔵高萩にあります。1時間に2本くらいしかないローカル路線です。
2017年店主の体調により閉店。2018年4月に再開。再開してからまだお邪魔できておりません。口コミは旧店舗時代のモノです。

ラードは抑え目、煮干しはエグミも感じつつ、魚介・動物・昆布・野菜などの旨味があるスープ。

ワンタンリフト

暖簾

中華そば専門店 大勝軒 狭山ヶ丘店

3.10

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

西武線池袋線狭山ヶ丘にあります。埼玉県所沢市です。中華そば730。ワンタンメン830もあります。生玉子は無く、こちらはゆで卵になります。醤油ダレ薄く味薄目、ラード少な目と全体的に控えめな味わい。

ワンタンリフト。

暖簾です

※本記事は、2019/09/23に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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