薄いスープ、最後の継ぎ足しの一掛けが・・・ 草むら系を巡る⑩ : 中華そば専門店 大勝軒 狭山ヶ丘店

中華そば専門店 大勝軒 狭山ヶ丘店

(ちゅうかそばせんもんてん だいしょうけん)

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2.9

~¥9991人
  • 料理・味2.9
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2016/09訪問1回目

2.9

  • 料理・味2.9
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

薄いスープ、最後の継ぎ足しの一掛けが・・・ 草むら系を巡る⑩

草むら系(永福町大勝軒系)の直系店を巡る。
直系は大勝軒店舗にある直系店名が入ったカレンダーの店舗11店舗とする。
11店舗は、永福町店、保谷店、大宮草むら店、一ツ橋学園店、狭山ケ丘店、高萩店、大海軒(毛呂山)、東岩槻店、一ノ割店、増戸店、東川口店。

・永福町店永福町大勝軒 →訪問済みだが10年以上前なので、最後に回る
・保谷店保谷大勝軒→2015年1月訪問    3.9点の評価 草むら系を巡る②
・大宮草むら店草むら→2015年9月最終訪問 3.6点の評価 草むら系を巡る①
・一ツ橋学園店大勝軒 一ツ橋→2016年7月訪問 3.4点の評価 草むら系を巡る③
・増戸店大勝軒 増戸店→2016年8月訪問    3.5点の評価 草むら系を巡る④
・狭山ケ丘店、高萩店、大海軒(毛呂山)、東岩槻店、一ノ割店、東川口店→未訪問

今回は埼玉県にある6店舗(上記下線部店舗)を1日で一気に回る壮大な麺旅です。
埼玉県東部にある、一ノ割⑤→東岩槻⑥→東川口⑦を回り、後半は埼玉県西部へ。高萩店⑧→大海軒⑨→狭山ケ丘⑩で本日ゴールとする。

本日は午前中11時から一ノ割店さん、東岩槻店さん。そして東川口店さんと埼玉東部を攻略!
西部に移動し武蔵高萩店さん、苦戦しながら大海軒(毛呂山)さん終了。ラードでお腹はいっぱいですよ!
こちらは夜営業17時~にお邪魔します。

大海軒(毛呂山)八高線の最寄り駅毛呂の駅は先ほどよりもさらにローカル線そのもの。16時台はなく、30分以上待って乗車。
毛呂→東飯能→飯能と乗り継いでやっと到着、狭山ケ丘。こちらも初めて訪れる駅。

駅から商店街サンロードを。寂れている商店街です。ありました。 18時半到着。既に真っ暗。

こちらは、食べログでは3.01点(10/2現在:投稿前時点)。

全く目立ちませんね。立て看板が無いので歩いていたら突然ありました。
古ぼけた店舗。店頭には煮干しの段ボルールが多数。
入店。自動ドアでした。
厨房前のカウンターへ着座。
ワンタン麺830円税込みを、メニューは手書き。

店主は長老店主と女将さん。

先客はゼロ。

BGMはイージーリスニング系

歴史を感じる店舗。直系店のカレンダー、そして贈呈された鏡もあります。
時間は掛かっています。
出来上がりのワンタン麺に、店主がスープを丼に継ぎ足していますよ! 草むらでも同様に行われているが、果たして!

かなり待ってご対麺!
銀色トレイに乗った白い巨大きな丼ぶりで登場。

・具はワンタン、チャーシュー、メンマ、ナルト、ハーフ茹で玉子、輪切ネギ。
・スープは醤油色が薄く透き通っていますよ。 これは味が無い!!そして煮干し感も同様に薄い!!
・ラードは少ない。
・麺は柔らか目の茹で具合。やはりね。
・チャーシュー、メンマ、など具材は普通。おまけに小さい。
・ワンタンは茹で過ぎでデロデロ。掴むのが大変。

スープはハッキリ言って、味が薄いの、出汁薄い。ガックリ。なんだかなですね。
出来上がりに入れていた、一杯のスープを継ぎ足しの一掛けが原因かと。
具材は量も少な目ですね。味付けも普通。

私的には2.9点。
ごちそうさまでした。
長老店主なので、今後はどうなるのか心配ですが。

草むら系を巡る6店舗⑤~⑩が終了、埼玉県東部3店舗、西部の3店舗攻略!!

最後の店舗で残念でした。終わりよければすべと良しとは行かないようで・・・。まるまる一日掛かりました。
疲れましたね、さすがに。
2代目に継いでいるお店と、こちらや武蔵高萩のようなご高齢店主のお店が存在。
代田橋大勝軒のように今後閉店が近いような気がしてならない。

直系と言われるお店だが、各店それぞれの味わいでした。今日は川口店が好みでしたね。次いで一ノ割店と大海軒でしょうかね。
来週にいよいよ10年ぶりの永福町店にお邪魔します。

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 色が薄い 2016.9

    色が薄い 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - ワンタン麺 麺少な目 2016.9

    ワンタン麺 麺少な目 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - ハーフ茹で玉子 2016.9

    ハーフ茹で玉子 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 柔らか麺リフト 2016.9

    柔らか麺リフト 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 入口 2016.9

    入口 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 薄暗い店頭 2016.9

    薄暗い店頭 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 暖簾 2016.9

    暖簾 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - ライオンズ推し 2016.9

    ライオンズ推し 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 煮干し段ボール 2016.9

    煮干し段ボール 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 雑然とした店頭 外に灰皿あり 2016.9

    雑然とした店頭 外に灰皿あり 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 店全景 2016.9

    店全景 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - シニア店主 2016.9

    シニア店主 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 自動ドアです。これで 2016.9

    自動ドアです。これで 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 厨房 2016.9

    厨房 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - シニア店主 2016.9

    シニア店主 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 大きな釜 2016.9

    大きな釜 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 厨房 2016.9

    厨房 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 箸入れ 2016.9

    箸入れ 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 草村商店 2016.9

    草村商店 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 調味料 2016.9

    調味料 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 鏡 2016.9

    鏡 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 贈呈鏡 2016.9

    贈呈鏡 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 直系カレンダー 2016.9

    直系カレンダー 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 手書きメニュー 2016.9

    手書きメニュー 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 色が薄い 2016.9

    色が薄い 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 透き通っていますが・・・ 2016.9

    透き通っていますが・・・ 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - メンマ 2016.9

    メンマ 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - チャーシュー 2016.9

    チャーシュー 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - ワンタン一生懸命リフト 2016.9

    ワンタン一生懸命リフト 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 餡はほとんどナシ。 2016.9

    餡はほとんどナシ。 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - ワンタンずるずるです。

    ワンタンずるずるです。

  • 中華そば専門店 大勝軒 - スープ 2016.9

    スープ 2016.9

  • 中華そば専門店 大勝軒 - 薄くないこの醤油色 2016.9

    薄くないこの醤油色 2016.9

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 中華そば専門店 大勝軒 狭山ヶ丘店(ちゅうかそばせんもんてん だいしょうけん)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

埼玉県所沢市狭山ケ丘2-642

交通手段

狭山ケ丘駅から330m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~15:00


    ■定休日
    日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

外に灰皿あり

駐車場

100mほど離れていますが、約5台分あり(店頭に案内図あり)

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

yoitiyoiti(4)

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