醤油とんこつ至上主義!渋谷の家系ラーメンまとめ6選

出典: mayoxさん

醤油とんこつ至上主義!渋谷の家系ラーメンまとめ6選

居心地のいい街づくりをテーマに、壮大な再開発プロジェクトが同時進行する渋谷。最先端の流行やファッション、そして食の文化の発信地「渋谷」には、多くのグルメが集まります。おしゃれなレストランもたくさんありますが、気軽に食べられるラーメンも人気です。今回は、渋谷にある家系ラーメン店をご紹介します。

キーワード
ランチ
とんこつラーメン
おしゃれ
深夜営業
食べログまとめ編集部
名物

記事作成日:2017/07/21

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横浜家系 侍 渋谷店

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【横浜家系 侍 渋谷店】は、「とんこつらーめん町田家」で修行したという店主が、渋谷に店を構える家系ラーメン店です。

トッピングの数を減らし、その分スープに力を入れたラーメンは、「本物の家系を食べたくなったらここです!」という口コミもありました。

渋谷駅南口から徒歩8分ほどの場所にあります。

スープは、とんこつ3種類と鶏ガラをバランス良く合わせたもの。

しつこさの無い、深いコクと旨みのある家系ラーメンだそうです。

麺は、正統派家系の証である酒井製麺の太麺。ツルツルとした食感で、歯切れの良い麺とのこと。

家系おなじみの、麺の固さ・醤油の濃さ・油の量を選べるようです。

入口右の券売機でラーメン並750円にのり増し50円を購入。スープはオイリーでしたね~豚骨感も適度に感じられました。醤油感も強く、鶏油が多いのが特徴でしょうか。麺は酒井製麺の中太麺。厨房の麺箱で確認できました。茹で加減はやや柔らかめ。モッチリ感はしっかりあって美味しかったです。

出典: kingtakaさんの口コミ

ラーメン並 硬め濃いめ多め+ライス。スープは豚骨出汁強くて武蔵家さんの何処かの店舗?って感じ。カエシの味が本店と同じで醤油の風味がフワッとしてちょっと独特で良い感じ♪鶏油は風味はやや弱かったかな!麺は酒井製麺で町田家さんと同じ位の太さ!硬め注文で柔らかめでしたね!でもモチモチで美味しかったです♪

出典: calif470477さんの口コミ

麺屋 大和田

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渋谷にある【麺屋 大和田】は、吉村家直系「横横家」の管理責任者が運営するという、家系ラーメンが味わえるお店です。

おすすめは、「豚骨醬油」。家系ラーメンでありながら、店主の独創性が融合したラーメンだそうです。

渋谷駅ハチ公口から徒歩1分ほどの場所にあります。

スープは、濃厚なとんこつ醤油スープ。手間暇かけた自慢のスープに、さらに一手間加えた、こだわりの家系ラーメンだそうです。

麺は少し縮れた中太麺。モチモチとした食感が特徴とのこと。

期間限定の「大和田限定ラーメン 辛味噌」なども好評のようです!

初めてなので店名のついか大和田ラーメン(680円)と大盛り(100円)の食券を購入し食券を持って店内へ。まずはスープをひとすすり。濃厚な醤油豚骨スープ。しっかりした味ですね。豚骨の香りが強いですね。麺をすすります。太めの麺。コシありなかなかいい麺ですね。

出典: タキトゥスさんの口コミ

スープの炊き込みは羽釜でなく普通の寸胴を使われていましたが、密度の高い濃厚豚骨です!アブラ控えめ+醤油も切れ味抑え目でマイルドながら塩味は強め、豚骨スープと組み合わせで味付けに厚みのあるマッチング。麺は増田製麺との情報でしたが、家系で時折見かける楕円気味の平麺でなく中太ちぢれ麺で、茹で加減ふつうでも『むっちり、ややボソ』な感じ。そのぶんスープはよく絡みます。

出典: harumaki_netさんの口コミ

横浜家系ラーメン 町田商店 渋谷店

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【横浜家系ラーメン 町田商店 渋谷店】は、清潔な店内と元気な明るいスタッフが自慢の、渋谷にある家系ラーメン店です。

おすすめは、「ラーメン」。仕入れ・製造・仕込み、すべてにこだわった家系ラーメンとのこと。

渋谷駅から徒歩7分ほどの場所にあります。

スープは、クセの少ない濃厚なとんこつのこってり系。マイルドでクリーミーな家系ラーメンだそうです。

麺は、自社製麺工場の四之宮商店の麺。独自の製法と配合により、濃厚とんこつスープに負けない、コシの強い麺だそうです。

ライスはサービスで、おかわりも無料のようです!

スープは臭みもなくマイルドで飲みやすかったですね。そしてなかなか熱々でよかったです。思ったよりクリーミーさが希薄でしたね。麺は中太麺。製麺会社は確認できませんでした。おそらく四之宮商店でしょうかね。町田商店さんの系列会社のようですし…茹で加減はいい感じ。モッチリ感もしっかりあってまずまずの味わいでしたよ。

出典: kingtakaさんの口コミ

ラーメン・並(¥700)豚骨醤油。スープをクピリ(^q^) 個人的な好みよりはややしょっぱいが、許容範囲。トンコツから出汁は十分出てるけど、獣感が抑えられているのがいいね。続いて麺をチュルリ(^u^) 平均的な家系より若干細いかな。芯まで火が通り、スープをある程度吸って麺にも味が染みてる。この特徴は嫌いじゃない。

出典: hymurockさんの口コミ

道玄家

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渋谷にある【道玄家】は、東急百貨店本店・Bunkamuraの前にある、大きな赤い看板が目印の家系ラーメン店です。

ラーメンは醤油とんこつと塩とんこつがあり、卓上の調味料でオリジナルの家系ラーメンが楽しめるとのこと。

井の頭線神泉駅から徒歩5分ほど、半蔵門線/田園都市線渋谷駅から、徒歩6分ほどの場所にあります

「醤油とんこつラーメン」のスープは、濃すぎず、薄すぎず、とんこつの甘みとダシが良く利いた家系ラーメンだそうです。

麺は中太ストレート麺で、もっちりとした食感とのこと。

営業時間が長いので、渋谷での深夜のラーメンにおすすめのお店です!

醤油味の食券を購入。軟麺・薄味・油多めにて注文。で、味は、、、美味い!!!びっくりした!久しぶりの家系のせいかもしれないけどまろやかなスープがうまい!!!麺も柔らかすぎず、スープも薄味すぎず、思っていた通りの味に。。。多分、普通で注文すぎると麺が硬くてスープがしょっぱいと予想。。。あー、おいしかったぁ。。。

出典: ろのさんの口コミ

具はトッピングの味玉、チャーシュー2片、ほうれん草、海苔3枚、刻みネギ。中太ストレート麺はいかにも家系っぽい麺で悪くなかったですね。茹で加減もノーマルでお願いしましたが、硬めの茹で上げで食感も良かったです。スープも濃厚豚骨醤油で濃すぎず、薄すぎずで午前中に食べるには丁度よかったです (^^)v

出典: ガラガラ@ナニ食べよさんの口コミ

壱角家 渋谷店

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【壱角家 渋谷店】は、寸胴一本と職人の技術で勝負するという、渋谷にある家系ラーメン店です。

人気の「ラーメン」は、濃厚ながらも食べやすい、渋谷で名物の家系ラーメンだそうです。

井の頭線渋谷駅西口から徒歩2分ほどの場所にあります。

スープは、濃厚でクリーミーなとんこつスープ。素材に徹底的にこだわった、【壱角家 渋谷店】自慢の家系ラーメンだそうです。

麺は、老舗の製麺所に特注する十八番中太麺。小麦の風味と香りにこだわった麺とのこと。

渋谷に行く機会があれば、ぜひ一度立ち寄ってみてください!

最初にスープを頂きますと、予想通り豚骨のクリーミーさが先行し、後から醤油の味がします。よくある普通の家系なスープですが、豚骨の成分を楽しめる「まろやかな味わい」ですね。麺は家系「チェーン」店でお馴染みの太麺ストレートで、プリッとした食感があります。

出典: 乳酸菌不足の水銀党員さんの口コミ

豚骨のこってりスープに中太麺にトッピングにチャーシュー、ノリほうれん草の家系と呼ばれラーメンです。意外と豚骨ラーメンにほうれん草って合うんですよね!麺はモチモチした食感でスープも濃厚な美味いスープで高評価!たまには家系も食べないとね(^ ^)ごちそう様でした!

出典: パオパオ7237さんの口コミ

横浜家系ラーメン 檜家

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【横浜家系ラーメン 檜家】は、終日ライス食べ放題が無料という、渋谷にある家系ラーメン店です。

まろやかなスープが特徴のラーメンは、「食べやすい家系ラーメンです!」という口コミもありました。

東急東横線/東急田園都市線渋谷駅から、徒歩4分ほどの場所にあります。

スープは、とんこつの風味が良くでているマイルドなスープ。

卓上の玉ねぎを入れると味変して、これもまた美味しい家系ラーメンなのだとか。

麺は、やや平らな中太ストレート麺。モチモチとした食感で、しっかりと食べ応えがあるとのこと。

ガッツリ食べられると評判の、渋谷にある家系ラーメン店です!

最初なので家系の代表メニューである醤油豚骨SP(890円)にしました。さっそくいただきます。まずはスープをひとすすり。なかなか濃厚なスープですね。こってり感あり、ズシンと胃に響きます。醤油味は控えめですかね。麺はやや太め。がっしりしていてなかなかいい感じ。

出典: タキトゥスさんの口コミ

ランチでよく利用しています!スープがすんごいおいしい。麺はかため、脂は少なめでいつもオーダーしてますが、がっつり食べられるのに胃もたれせず、しっかり楽しんで味わえるところがお気に入りです♡麺のかたさもちょうどわたし好み♡

出典: ののんがのんさんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

「渋谷の家系ラーメン」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

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※本記事は、2017/07/21に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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