【北海道ラーメン道場】おすすめの人気ラーメンまとめ

出典: taisyokukanさん

【北海道ラーメン道場】おすすめの人気ラーメンまとめ

北海道の玄関口でもある新千歳空港。今回は、新千歳空港の中にある「北海道ラーメン道場」エリアから、おすすめの人気ラーメンをご紹介します。北海道といえば「味噌ラーメン」「塩ラーメン」ですが、その他にもお店オリジナルのラーメンがたくさんあります。旅行の思い出にぜひお立ち寄りください!

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みそラーメン
塩ラーメン
醤油ラーメン
食べログまとめ編集部
名物

更新日:2017/10/04 (2017/07/11作成)

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新千歳空港【北海道ラーメン道場】で旨いラーメン!

北海道を訪れたら、名物のラーメンはぜひ味わいたいですよね。北海道の玄関口、千歳空港内にある「北海道ラーメン道場」には道内でも選りすぐりの10店舗が出店しています。旅行や出張でラーメン店巡りの時間を確保するのが難しくても、新千歳空港にあるラーメン店なら、到着時や旅の終わりに手軽に北海道ラーメンを楽しめますよ!

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えびそば一幻 新千歳空港店

えびそば一幻 新千歳空港店

オープンの時間からすでに行列ができている日もあるという北海道の人気店【えびそば一幻 新千歳空港店】。このお店のおすすめメニューは、海老の存在感がすごいという「えびみそ」です。

営業時間は10時~21時(L.O.20時半)までです。

「えびみそ」のスープは、大量の甘海老を使用し、寸胴でコトコトで煮込むことでエビの旨みを最大限に引き出しているようです。コクがあり、濃厚な味とのこと。

麺は、極太麺と細麺の2種類から選ぶことができます。極太麺はスープにしっかり絡みようで、細麺はのど越しが良く、スープの味を引き立ててくれるそうです。

香りからして、ものすごい海老の存在感なのだが、口に含むと、その存在感が更に増すよ。そして、その強い存在感が調律されているのがこちらのすごいところだろうね。この強い海老風味と味噌の相性も良く、最初は取り憑かれたかのように、結構飲んでしまうスープだよ。

出典: 職人!西島兵庫さんの口コミ

麺がとっても美味しいですね。そしてやはり特筆すべきはスープのえび感です。これは過去に出合ったことがない味甲殻好きには堪らない味です。叉焼も味わい深く、柔らかく…旨いですねえ。総じてレベルの高い、納得の美味いラーメンです。

出典: 大きなやまちゃんさんの口コミ

けやき 新千歳空港店

けやき 新千歳空港店

広々とした空間でゆっくり食事ができる北海道の名店【けやき 新千歳空港店】。このお店のおすすめメニューは「味噌拉麺」です。味噌スープとお店自慢の熟成麺のファンが多いことが口コミからも伺えます。

営業時間は9時~20時までです。


「味噌拉麺」のスープは、豚のげんこつや背脂、数種類の野菜に新潟県産の鶏を使用。味の決め手となる味噌は、麦みそや大豆味噌などの3種類をブレンドし、この店独自の味となっているそう。

麺は、中太のちぢれ麺を使用しています。一週間寝かせ熟成させたこだわりの麺は、スープとの相性も抜群とのこと。


北海道といえば「味噌ラーメン」。ぜひ、名店の味を、味わってみたいですね。

巨大なずんどう鍋(なべ)で取るスープは豚のゲンコツや背脂、放し飼いで育てた新潟産の鶏、数種類の野菜やシイタケなどが原料ということです。かなり味噌のコクがあり、バランスがとれた味にまとまっています。本気の味噌ラーメンですね。

出典: 梅里さんの口コミ

麺はぷりっぷりの黄色い中太麺が美味しいですね。味噌ラーメンといえばこの麺のような気がします。具材は炒めたキャベツ、モヤシ、玉ねぎ、ひき肉がどっさり。その上に白髪ネギがのります。際立った特長はありませんが、安定感のある味という感じで、さすがは有名店という感じでした。

出典: takaman12さんの口コミ

あじさい 新千歳空港店

あじさい 新千歳空港店

創業80年以上の歴史ある北海道の人気店【あじさい 新千歳空港店 】。店内は一人でも入りやすい雰囲気で、アットホームな空間です。昭和の初めから代々続く、「函館ラーメン」を代表する老舗のおすすめメニューは、「味彩塩拉麺」です。

営業時間は10時~20時までです。

「味彩塩拉麺」のスープは、北海道産の昆布をベースに、豚骨と鶏ガラの動物系の味をブレンドさせたものとのこと。あっさりとした味わいの中にも、コクのある味わいに仕上がっているそうです。

麺は、特注のストレート麺を使用しています。固めに茹でてあるため、スープだけでなく、麺のコシやのど越しも楽しめるのだとか。

シンプルながらも塩ラーメンの奥深さを味わうことができる「味彩塩拉麺」。北海道で、ぜひ立ち寄ってみたいですね。

あっさりしつつもしっかりダシをとったスープはコク、旨みがあってシンプルに伝わる味わい。今回は少々塩辛強めに感じましたが旨みのある美味しいスープをシンプルに味わえる一品です。メンマも昔ながらのやや甘めのある食感もしっかりしたメンマでトッピングにもビールのあてにもぴったり。昔ながらの塩ラーメンやと思います。

出典: eleanorrigbyさんの口コミ

まずゎスープを一口。う~ん、一言だと、そのまま、あっさりしていましたでも、味に深みがありました。今まで食べてた塩拉麺ってなんだったの⁉︎って思ってしまいました。特製ストレート麺でのびやすいと、教えてもらい、固めに注文しました。つるっつるっで、スルっと入ってきました。

出典: kittychan825さんの口コミ

麺屋 開高 新千歳空港店

麺屋 開高 新千歳空港店

スタイリッシュな空間でのんびりとお食事ができる北海道の新千歳空港いち押し店【麺屋 開高 新千歳空港店】。十勝産の食材にこだわっているこのお店のおすすめメニューは「らーめん白味噌」です。

営業時間は8時半~21時までです。

「らーめん白味噌」は、豚骨やげんこつ、ホタテやアジなどをブレンドさせたスープがベースです。まろやかな味わいとコクが特徴で、最後まで飽きずに頂けると口コミにも上がっております。

麺は、中太麺を使用。ぷりっぷりとした食感を楽しむことができるそうで、味噌ラーメンの魅力を引き出しているとのことです。

北海道へ行った際は、ぜひ食べてみたい一杯ですね。

味噌豚骨スープ。味噌の主張は強め。脂は程よく控えめな量。豚骨出汁もそこそこ効いてます。帆立の旨味が強く感じられ、みそコクもなかなか。濃厚だがトロみ感までは無し。いろんな旨味が詰まったコク旨チョイ辛な味噌スープ。

出典: Mt_Pinneshiriさんの口コミ

麺は普通なのですが、スープが白みそベースのせいかまろやかでおいしい!ちょっと濃いようなきもしましたが・・・パンチのある美味しいラーメンでした★

出典: lovelyyさんの口コミ

白樺山荘 新千歳空港店

白樺山荘 新千歳空港店

ラーメン道場の一番奥に位置している北海道のおすすめ店【白樺山荘 新千歳空港店】。
店主は約20年前に脱サラしてラーメン屋を開業。スープをはじめ、脂、タレの中身、調理法、全てが独学とのこと。こだわりの詰まった「味噌ラーメン」が人気です。


営業時間は10時~20時15分までです。

「味噌ラーメン」のスープは、白糀味噌と白味噌をブレンドし、ごま油やにんにく、オイスターソースで仕上げています。濃厚でありながら飽きずに最後まで頂ける味わいだとか。

麺は、少し太めのちぢれ麺を使用しています。どのテーブルにも「ゆでたまご」が置かれていて無料で食べ放題とのことです。

サービス満点のおもてなしで迎えてくれる北海道の名店【白樺山荘 新千歳空港店】。ぜひ立ち寄ってみたいですね。

ご自慢の白糀味噌と白味噌のブレンド、胡麻油、オイスターソース、にんにく、香味野菜などの融合したスープが、ズドーン って。とっても強いコクのある、美味しい味噌らー。ほど良い甘みと酸味、塩気に、ピリ辛具合ときたもんだ。The北海道味噌らー って感じですね。

出典: かねやん3さんの口コミ

スープを一口いただくと・・・、これは旨い・・・!なんとも言えないコクがありますね。麺は札幌ラーメン王道の黄色いコシのある麺ですね。歯応えと小麦感があって美味しいです。美味しくいただき、あっという間に完食となりました。

出典: 晩酌三合さんの口コミ

弟子屈ラーメン 新千歳空港店

弟子屈ラーメン 新千歳空港店

壁にはたくさんの有名人のサインが飾られ、人気の高さがうかがえる北海道のラーメン店【弟子屈ラーメン 新千歳空港店】。おすすめメニューは、「焼豚味噌」です。

営業時間は10時~21時(L.O.20時半)までです。

「焼豚味噌」のスープは、生姜と辛味噌をブレンドしたちょっとピリ辛な風味とのこと。

少しずつ溶かす「辛ニク味噌」は辛さと肉の旨味が徐々に引き立つようで、より美味しくなるんだとか。

麺は、固めに茹でられたちぢれ麺を使用しています。大きなバラ肉が圧倒的な存在感を放ちますが、麺とスープも負けていないようです。

スープを飲むと、なかなかよい味。確かにいろいろなものを味噌に配合している感じがする。ワインや魚介、中華醤とあるが、濃いわけではないが、コクがあって、印象に残る味。

出典: Légumeさんの口コミ

チャーシューは、炙りの大きなバラ肉で美味しいです。野菜は、ネギ、モヤシ、きくらげで歯ごたえが良いです。半味玉もついてボリュームあります。

出典: アドさんさんの口コミ

らーめん鷹の爪 新千歳空港店

らーめん鷹の爪 新千歳空港店

明るくスタイリッシュな空間の北海道の名店【らーめん鷹の爪 新千歳空港店】。このお店のおすすめメニューは「白竜」と呼ばれている塩ラーメンです。

営業時間は10時~21時までです。

「白竜」のスープは、瀬戸内海の塩、豚骨や昆布、アジ節をベースとしているそう。あっさりとした味わいの中にもしっかりとコクを感じることができ、後味もすっきりだとか。

麺は、小林製麺の麺を使用しています。低加水率の中太ちぢれ麺は、ちょうど良い茹で加減と口コミにも上がっています。

14時間以上かけて作られるスープ。こだわり抜いた味をぜひ、北海道で食べてみたいですね。

スープは豚骨、昆布、アジ節などからとったもので、最大の特徴は鯵の風味がしっかりと感じられること。鯵のスープは初体験だったが、あっさりめの中に風味とコクが感じられ、ありそうで無いタイプのスープだと思う。

出典: ほん★だまさんの口コミ

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、岩海苔。どれも特に問題はなく、なかなか美味しい。麺は白くて細い縮れ麺、旭川ラーメンでよく使われているタイプのもので、スープとの相性も良い。

出典: ほん★だまさんの口コミ

らーめん空 新千歳空港店

らーめん空 新千歳空港店

元気な声でお客さんをもてなしてくれる【らーめん空 新千歳空港店】は、活気にあふれる空間のようです。お店のおすすめメニューは「味噌ラーメン」です。

営業時間は10時~20時までです。

スープは、炒めた味噌を使っておりコクを増しているようですが、生姜を利かせていることで、意外にもあっさりしていて蓮華が止まらないとか。

麺は、札幌に本社がある「カネジン食品」の加水率高めのちぢれ麺を使用しています。シコシコした食感がいいと評判です。

北海道に訪れた際には、ぜひ立ち寄りたいお店ですね。

脂が浮いたスープは、甘みがあって、ニンニクが入っています。コクがあるのけどあっさりした感じなのは、生姜が効いているせいですね。

出典: とんちゃんさんの口コミ

直径22cm程度の少し大きめな白いドンブリで提供されます。スープは玉ねぎ、モヤシを味噌スープで炒めているようでコッテリした味噌味。

出典: くろあめさんの口コミ

雪あかり

雪あかり

北海道ラーメン道場に出店する、札幌ラーメンの店、【雪あかり】です。

札幌ラーメンといえば、もちろん味噌ラーメンですよね。こちらのお店では、味噌バターコーンラーメン、赤味噌ラーメン、ほぐし味噌ラーメン、ゴマ辛味噌ラーメン、麦味噌ラーメンなど、いろんな味噌ラーメンが味わえます。

営業時間は、9時~21時(L.O.20時半)までです。

鶏豚ガラをベースに日高昆布のダシを加えたあっさり味の味噌スープ。多くの人がイメージする、期待通りのザ・サッポロラーメンが食べられるそうです。

麺は、西山製麺製で、少し硬めに茹でられた中太の玉子縮れ麺。味噌のスープとのからみ具合も良いそうです。

味噌味は若干薄目ですが、西山製麺さんの縮れ麺が上手くスープを絡めてくれ、いい感じで食すことが出来ました。他店さんも魅力的でしたが、場所が場所だけに観光客相手のメニューが目立ってます。オーソドックスな味噌、これが札幌の思い出になると自分は思います。

出典: zenjirohさんの口コミ

味噌バターコーンをオーダー。もやし、てんこ盛りのコーンの上にバターがコロンと載っていてテンション⤴︎麺は縮れ麺。スープをすする。ん〜〜正統派 札幌ラーメンのお味。おいし〜。こういうのも良いですね。最後まで すくってもすくってもコーンが出てくる。

出典: コジュンさんの口コミ

梅光軒 新千歳空港店

旭川ラーメンといえば、醤油ラーメン。その旭川ラーメンを代表する名店が北海道ラーメン道場に出店する、【梅光軒 新千歳空港店】です。

営業時間は、10時~21時(L.O.20時半)までです。

とんこつと鶏ガラの「動物系スープ」に、煮干しと昆布の「魚介系」の旨味を加えたダブルスープ。奥行きのある”甘旨な醤油感”だそうですよ。

麺は、特注で作られるという中細縮れ麺。ダブルスープとの相性も抜群だそう。

旭川ラーメンは醤油ラーメンですが、こちらのお店では、塩ラーメンや味噌ラーメンも提供しています。

スープからいただくと以前本店でいただいた記憶が蘇ってきました。このスープはあまり他に類を見ない複雑な味わいだと思います。美味しいです。麺も○。具材はデフォルトでチャーシュー2枚、太メンマ5本程度、新鮮なネギと豪勢です。スープまで飲み干して完食。

出典: うなすけさんの口コミ

オーダーは勿論醤油!魚介の香りと共に旭川らしい赤みを帯びたビジュアルの醤油が到着。具材は叉焼2、シナチク3、葱。スープはThe旭川!魚介の旨味が豚骨鶏ベースの醤油とラードに乗ってお口に広がるコテあっさり。このなんとも言えない甘ウマな醤油感が旭川の真骨頂なのだ。

出典: 1st-555さんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

「北海道ラーメン道場のラーメン」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

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※本記事は、2017/10/04に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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