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店頭看板
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店内
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ラーメンの５大元素
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メニューです
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ハーフサイズもあります
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激辛メニューもあります
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白龍（８８０円）
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白龍のスープはこんな感じ
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麺はこんな感じ
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チャーシューはこんな感じ
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キクラゲ大好き
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龍の雫（880円）
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ヒロユキ＠
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らーめん鷹の爪 新千歳空港店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新千歳空港駅から53m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 空港駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年12月10日 |
| 備考 |
電子マネー使えます |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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マイレビュアーさんや、先行レビューを読んでいると、麺が低加水率の旭川麺であることが分かりました。
そして店舗ウェブサイトを見ると、本店が旭川の隣町である鷹栖町にあることが分かります。ということは当然旭川ラーメンというカテゴリーであることは容易に想像できますから、ここぞとばかり訪れました。
ゴールデンウィークも終わった平日の昼間でしたが、あの時の混雑ぶりが嘘のようで、スムーズに駐車することができました。
ラーメン道場の入り口付近には長い行列ができている店があり、相変わらず【えびそば一幻新千歳空港店】は人気があるようですが、私は一度で十分です。
目当てのこの店は、行けども行けども見えないのですが、いちばん奥にありました。
そしてなんと、食べ終えた男性客がひとりいるだけで、がらんとしているのです。
私が観光客で、普段はあまりラーメンを食べないのであれば、敬遠して他の店に行ったでしょうが、どっこいそうではありません。
ラーメンという食べ物は、行列のできる店や、食べログの評価が高い店が自分好みとは限らないというのをよく知っていますので、躊躇することなく入店しました。
そう、自分好みの店は、金と足を使って自分で探さないと見つからないのです。
メニューを見ると、通常の三味と焦がしラードを使用した100円アップのスペシャル版があります。
旭川ラーメンは醤油味が好きなので、醤油を注文しようと思いましたが、メニューの写真を見ると、醤油ラーメンのスープの色が黒っぽいのです。
私の好きな旭川醤油ラーメンは、スープの色が薄い茶色のものが好きですので、白龍（塩）を注文しました。
ホールを担当する女性店員さんから麺の硬さを尋ねられましたので、少し固めでお願いしました。
出て来た白龍（塩）は、ほんのり濁った塩スープで、まずはスープをズズッと一口すすると、
「おお～、イケル味!!」
正に私好みです。
道北在住時に塩ラーメンにハマリ、旭川エリアで塩ラーメンを食べまくりましたが、食べたことがある様でない味です。
プラスアルファの旨味があって、なんとも言えない美味しさがあります。
少し硬めに茹でてもらった旭川麺とスープの相性が抜群で、スープをしっかり吸ってくれる麺をすすった時の美味しさといったらもうたまりません。
チャーシューは、生姜焼き定食の豚肉ほどの大きさがありますが、スライスベーコンのように薄いものです。
しかししっかりとした硬さがありますから、肉としての歯応えがありますし、余計な味が付いていませんから、スープの味がしみ込んだ美味しいチャーシューなのです。
そして私の好きなキクラゲが入っていたのも嬉しいですね。
龍の雫（醤油）を食べた妻は、スープがことのほか気に入ったようで、飲み干す寸前の勢いでした。
ご馳走様でした。
追伸
ラーメン道場の入り口に、各店舗の「おすすめメニュー」が掲載されていますが、地元民が見ると笑ってしまうようなメニューもあります。
先日食べた【梅光軒 新千歳空港店】でも述べましたが、カニやホタテがどっさり載ったラーメンなんて、地元民はまず食べません（笑）