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麺屋 開高 新千歳空港店
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十勝ホエー豚丼がイケてました*\(^o^)/* 〜2016年春 北海道ラーメンツアー 其の５
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十勝ホエー豚丼セット（レギュラーらー麺セット白味噌）
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白みそラーメン
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十勝ホエー豚丼
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薬味たち
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店内メニュー表
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麺屋 開高 新千歳空港店@新千歳空港
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店頭看板
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お店外観
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Mt_Pinneshiri
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 開高 新千歳空港店（めんや かいこう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、豚丼 |
| お問い合わせ |
0123-45-8787 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新千歳空港３Ｆ「らーめん道場」内のお店です 新千歳空港駅から68m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
43席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 新千歳空港駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2004年7月 |
| お店のPR |
【十勝ホエー豚×味噌らー麺】人気の豚麺、こだわりの[らー麺790円]に大満足！
十勝・帯広の素材がたっぷり「麺屋開高」。 |
| 初投稿者 |
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麺屋 開高 新千歳空港店@新千歳空港
訪問日時 2016-04 火曜 17:45
オーダー：十勝ホエー豚丼セット（レギュラーらー麺セット白味噌）
[¥1300]
麺：★★★★☆
中細麺縮れ強
加水率高めのシコシコ麺
お好み確認無し
デフォルトでシッカリ硬めな仕上がり
麺上げは確認できず
シコシコ食感が堪らなく良い感じ
軽く黄色みがかった北海道みそラーメンでは定番のたまご麺
汁：★★★★☆
味噌豚骨スープ
味噌の主張は強め
脂は程よく控えめな量
豚骨出汁もそこそこ効いてます
帆立の旨味が強く感じられ、みそコクもなかなか
濃厚だがトロみ感までは無し
いろんな旨味が詰まったコク旨チョイ辛な味噌スープ
具：★★★☆☆
チャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ、のり
ロース系のチャーシュー１枚は小さめで厚みはそこそこ
かなり柔らか目で味付けは素材重視
モヤシは少量でさほど存在感なし
メンマは数本で程よいコリコリ感
ネギは結構な量あり
海苔は小板が１枚でワンポイント程度
もう一方のメインである豚丼はモモ肉大きさ中程度が３枚で柔らかな仕上がり
甘めのタレがご飯に絶妙にマッチですよ
ご飯の量は小ライス程度ですね
薬味は胡椒と唐辛子のみ
量：麺量、スープ共にまあまあの量あり
小ライス程度の豚丼と合わせてなかなかの満腹感
接客：★★★☆☆
接客は男性１名女性１名で切り盛り
厨房内は確認出来ず
男性女性共に私語が多いが、誠意のある挨拶ありでオペレーションには不安感無し
行列度：
平日晩飯にはチョイ早な時間帯で、前客３からね４名後客７〜８名
新千歳空港のラーメン道場内
行列出来てたのは、えびそば一幻だけでしたね
総合：★★★★☆
コメント：
2016年春北海道ラーメンツアーもこちらのお店が最後
時間の関係で空港内ラーメン道場で頂きました
さすがにラーメンだけだと芸が無いので、丼も頂けるこちらのお店に
意外にラーメンも美味しく、丼も満足な逸品でした
*\(^o^)/*
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*