【2017年版】人気急上昇!神奈川のラーメン新店情報まとめ
2016年10月以降にオープンした神奈川県内のラーメン店のうち、今人気急上昇中の新店情報をまとめました。焦がしネギが香ばしい醬油ラーメンに、辛味の中にも旨味しっかりのクリーミーな担々麺。札幌の名店すみれの暖簾分け店も神奈川にやってきた!神奈川のラーメン好きのみなさん、必見です!
ネット予約
閉じる
出典:chan.955さん
このまとめ記事は食べログレビュアーによる2169件の口コミを参考にまとめました。
出典: kuma☆chanさん
2017年2月にオープンしたのは、ラーメンの名店「すみれ」出身という店主さんが手がけるラーメン店「ラーメン郷」。
神奈川県大和市の渋谷エリア、小田急線 高座渋谷駅から徒歩10分です。
出典: somenman0125さん
名店「すみれ」と言えばやっぱり味噌ラーメン!「ラーメン郷」でも、まずはぜひ味噌ラーメンを!旨味が強くコクのある、札幌の「すみれ」の味を継承するラーメン店がオープンしたという喜びの声が広がっています。
出典: マーコラーメンさん
北海道でスタンダードな中太縮れ玉子麺のラーメンを神奈川でも!玉子の黄色が鮮やかで、シコシコ感が強く食べ応えがあるとのこと。コク深い味噌スープによく合いそうです。
中細麺断面四角強縮れ、加水率高めのシコシコ麺。黄色のシコシコ感の強い北海道でスタンダードなたまご麺。
味噌獣系&野菜スープ。味噌の主張はキッチリきてます。油はサラッとしたラードで、かなり厚めの層を成してます。ほのかな獣系の出汁をシッカリと感じます。旨味が強くコクは円やか。スープの温度は火傷必死の熱々度合。麺を持ち上げるとモウモウと湯気が立ち込めます。甘さは極限まで抑えられ挽肉&野菜の出汁が効いた味噌スープ。
かなりレベルの高い逸品かと(^O^)/
出典: tamtam0306さん
トッピングは、チャーシューにネギとメンマ、そして挽肉。風味豊かと評判の味噌ラーメンに、さらなる旨味をプラスできそうです。
ねぎはシャキッと感、しなちくも細目でかみごたえあり、引き締めます。ひき肉はうまいですね。これ増量すればよかったな。そしてチャーシュー。無難においしいです。さすがのれん分け、間違いないおいしさ。
出典: 横浜ラメ男さんの口コミ
315人
6469人
出典: Caさん
お次は2016年12月オープンから、あっという間に神奈川のラーメンランキング上位に躍り出た実力派ラーメン店「ナルトもメンマもないけれど」。神奈川県川崎市の中原区エリア、東急東横線 元住吉駅から徒歩5分です。
こちらは、最近流行りの二毛作スタイルのラーメン店。昼はこってり系の味噌とキレのある塩、夜は店名を変えて醤油ラーメンで勝負します。画像は塩ラーメン。
・塩ラーメン 味玉入り
おっ、いい香り。麺は中細ストレート麺。具は刻みネギ、揚げネギ、ピーマン、チャーシュー。そして辛味ダレ?味玉です。う~ん、このsoup何とも言えない味わいです。麺に合います。そして何よりピーマン。これが味のアクセントですね。一気にsoupまで完食です。
出典:https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14065981/dtlrvwlst/B264931989/
出典: addict.さん
こちらは、立体的な旨味でラーメン通を唸らせる「特製味噌ラーメン」。ネギ・海苔・チャーシュー・味玉といった王道のトッピングに加えて、フライドオニオンやピーマン、唐辛子といったユニークなトッピングが三位一体の美味しさを作り出しているようです。
出典: グズベリーさん
ラーメンの麺はストレート麺。全国の有名ラーメン店から依頼殺到と評判の製麺所「麺屋棣鄂(ていがく)」の麺を使用しているそうです。
ランチタイムには、麺大盛りかチャーシュー1枚をサービスしてくれるとのこと。ぜひ早めに足を運んでみてください。
まずはそのビジュアルに圧倒される。具は白髪ネギ、ピーマン、海苔大判3枚、叉焼4枚、フライドオニオン、マー油、味玉、しいたけと鶏肉ミンチと唐辛子?トマト?を炒めたの?
味噌スープは超濃厚である。しかし隠し味?カレー系のターメリックや山椒の香り?さらにそれら香辛料+マー油と、飲み干すとあとで喉が渇くと分かっていながらヤメられず(^^;;)
低加水のボソボソ系、中細ストレート麺。まさに僕のどストライクの麺だ!ウンまい!こりゃイイや!
出典:https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14065981/dtlrvwlst/B252929611/
214人
4182人
出典: やっぱりモツが好きさん
お次は、2017年3月に、神奈川県相模原市の中央区エリア、JR淵野辺駅から徒歩5分のところにオープンした「拉麺一匠 DEAD OR ALIVE」。
煮干しそばに麻辣白湯麺と、異なる個性の看板メニュー2つともに好評のようです。画像は「煮干しそば」。注射器に入った「煮干し油」を加えることで味の変化が楽しめるそうです。
煮干しラーメン、率直に美味しかった(^O^)/和風サッパリ系が好きなので、煮干しのスープは優しい味。注射器に入っている煮干し油(笑)を加えると少しコクが出る〜。細麺はちょっとかため仕上げで、ツルツル入っていきます。筍もいい仕事してる〜。チャーシューは2枚。脂がちょっとあるものと、ホロッと取れるチャーシュー。
出典: Ma511さんの口コミ
出典: 岡崎宏一郎さん
こちらは、辛さが選べる神奈川新店のおすすめの一品「朝天麻辣白湯麺」。辛味の中にもしっかり旨味が感じられると評判のラーメン。スープは、鶏白湯を煮干スープで割っているそうです。
出典: 岡崎宏一郎さん
シメにはぜひ、ご飯とチーズでチーズリゾットにして食べてみましょう。ニューオープンのお店ならではの現代的なテイストを楽しめそうです。
麺を細麺にしたことが功を奏し、刺々しい辛味は立たず、辛さに強い者的にはきちんと辛旨。鶏白湯を煮干スープで割ったというスープには幾らかのとろみがあり、旨味十分。油を熱した風味が食欲をそそります。そして〆にはお楽しみのチーズリゾット(風)。こちらも美味しかったです(^^)。
出典: 岡崎宏一郎さんの口コミ
146人
5986人
出典: osorasanさん
2017年2月に神奈川県横浜市の西区エリア、JR横浜駅から徒歩6分のところにニューオープンしたのは人気ラーメンチェーン「せんだい」。7種の新鮮な「生ガラ」を使って作る濃厚なスープが特徴の「家系」ラーメンを食べられるそうです。
出典: pc249904さん
家系といえば、やっぱりもっちりした太麺!縮れた麺はとろみのあるスープとよく絡んで食べ応えがあるとのこと。
出典: kingtakaさん
のり、ほうれん草、そしてチャーシュー!家系といえばこの組み合わせですね♪白ご飯と併せてもりもり食べたいですね。
スープはわずかにとろみがあってまろやかな味わい。豚骨感はしっかりありますわ。そしてコクも十分感じられましたよ。麺は中太縮れ。けっこう太さありました。茹で加減はややかため。モッチリ感あってゴワッとした食感がいいですよ。
出典: kingtakaさんの口コミ
ではスープから。パーフェクト!超濃厚、最強の豚骨醤油です。現在家系ラーメン屋さんって物凄くありますが、この店は明らかに美味さが違う。麺もとりあえず行っちゃいましょう(早く行けよ/笑)。美味い!麺の硬さ100点。私好みです。太麺だし、スープとの相性もばっちりだし…永遠に食べていたいですね。チャーシューがまた最強!脂のスジの入り方見て下さい!素晴らし過ぎます。勿論味も食感&歯応えも文句無し。家系の中でもトップクラスのラーメンを堪能致しました。
出典: sanadangerさんの口コミ
出典:tabelog.com
サイズ(小/並/大)、麺の硬さ、油の多さが選べ、自分好みにカスタマイズできるのが嬉しい神奈川の家系ラーメン新店。こってりラーメン党の方はぜひ!
330人
7066人
045-324-2343
出典: しげきんぐ0127さん
続いて、評判のラーメン店が集まる「新横浜ラーメン博物館」に2017年3月ニューオープンした「利尻らーめん味楽」です。神奈川県横浜市の港北区エリア、JR新横浜駅から徒歩5分程度とアクセスも良好です。
画像は、ラーメン通イチオシの「焼き醤油らーめん」。利尻昆布と動物系のWスープ+焦がし醤油のカエシを加えた一杯には、「完璧な醤油ラーメン」との評も。
出典: 麺’s倶楽部さん
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、そして、刻み利尻昆布。昆布の旨味をとことん味わってほしいという、新店の工夫が光ります。
スープは、濃くとった昆布ダシと動物系(鶏と豚)の旨味に加えて、一杯分ずつ鍋で焦がす醤油の香りが重なり、ダイレクトに旨さを伝える。飽きる事なく最後まで味わうことができ、どんどん旨みが増して行く。麺は、中太の熟成ちぢれ麺。モチモチ食感とスープを持ち上げる縮れ麺が相まって、口の中で美味さ倍増。トッピングは、スープの味を邪魔しない控えめな味付け。でも、チャーシューはとろとろで、かなりの旨さと量。太めのメンマは歯ごたえ良く噛むといい味が出て来ます。もやしはネギと一緒にシャキシャキ感が楽しめます。
出典: 北海の白豚さんの口コミ
出典: Ryumanさん
札幌ラーメンで定番の、黄色味がかった太めの縮れ麺。モチモチした食感を味わえば、神奈川にいながらにして札幌旅行気分を味わえるかも?より食べ応えを出したければ、硬めで注文するのがおすすめです。
麺は黄色味がかった太麺縮れ。札幌ラーメンで良く見るタイプで、私の大好きなすみれの麺にも似ています。西山製麺の麺を使用している模様。硬めで頼んだのでしっかりと硬いです。力強い縮れと歯応え。これは好み(^^)/
出典: KEN21さんの口コミ
892人
13866人
045-471-0503
出典: y_recさん
2016年10月に、神奈川県平塚市の天沼エリア、JR平塚駅から徒歩12分程度のららぽーと湘南平塚にオープンしたのは、「らーめんG麺7-01」。
同じ神奈川県の上大岡で大人気のラーメン店「G麺7」の新店です。コストや便利さ重視というイメージのあったフードコートのラーメン店のレベルをぐんとあげるクオリティの高さで、ラーメン通を唸らせているようです。
出典: y_recさん
麺は、中太ストレート。断面は楕円形をしているという食べ応えのありそうな麺がユニークです。
麺は、楕円形の断面をした中太ストレート麺。表面がつるつるしていて、噛むとシコシコ。茹で加減も私好みの硬めでこの麺は好みです(^^)最近のこだわり系のお店では細麺ストレートが主流なのですが。こちらのは麺を食ってる感じがしてちゃんと主張がありますよ。スープは鶏ガラを使用しており、最近流行の魚介は不使用とのこと。私は魚介醤油や塩も大好きですが、このような鶏メインの出汁も好きです。
出典: KEN21さんの口コミ
出典: みうけんさん
こちらは「背脂正油ラーメン味玉入り」。
醬油味の効いたスープにコク+背脂のがっつり味だというラーメンは、神奈川のフードコートで歩きくたびれた方にもおすすめです。
出典: y_recさん
絶妙と評判の、味玉の茹で加減にもご注目を!神奈川・上大岡の人気ラーメン店の味が新店でも完璧に表現されているとのこと。
まずは、スープ。かなり背脂が入っています。ビッシリといった感じ。スープ自体のコクはかなり効いてますが、正油の主張が際立っている感じ。麺は太めのストレート麺で、よくスープに絡みます。茹で加減はぷっくりモチモチ、噛み応え食べ応えのある麺。湯切り、量も申し分ありません。具材はチャーシュー、しなちく、青ネギ。チャーシューはやわらかくて下味もしっかり。美味しいチャーシューです。味玉も茹で加減、味付け共に秀逸の一言。
出典: みうけんさんの口コミ
121人
1389人
出典: belly.hamさん
神奈川県平塚市の明石町エリア、JR平塚駅から徒歩7分のところに、2017年5月にニューオープンしたばかりの「麺処 まるよし」。
メニューは「醤油らあ麺」に「赤担々麺」「トマトチーズらあ麺」。バリエーション豊かながら、奇をてらわない味わいに、すでに満足の口コミが寄せられています。
画像は、「醤油らあ麺」に海苔をプラスしたビジュアルインパクトありの看板メニュー。普遍性のある美味しさに、ユニークな一工夫を加えるのが神奈川の新店「麺処 まるよし」ならでは!?
追加トッピングの全型の海苔1枚が豪快に突き刺さっています。ストレートの細麺は麺の味が感じられる強い麺です。その上に煮豚に近いバラ巻チャーシューと火の通った生ハムかショルダーベーコンか。さらに白ナルト。メンマの代わりにエリンギ、白ネギと三つ葉が添えてあります。スープはこってりではないですが鶏ダシが効いて旨みがあるので、あっさりでもなく丁度良い塩梅。麺にも負けていないです。
出典: belly.hamさんの口コミ
出典: y_recさん
こちらは、「赤担々麺」。
クリーミーで旨味たっぷりの、王道的担々麺とのこと。辛すぎる担々麺が苦手な方にもおすすめです。
出典: y_recさん
担々麺には、なんとエリンギのトッピングが。太めの縮れ麺や旨味たっぷりの挽肉といったトッピングに、風味と歯応えがプラスされ、良いアクセントなのだとか。神奈川の新店の挑戦をぜひお試しあれ☆
5分ほどで登場の坦々麺、エリンギがトッピングされてるのは珍しいかな?スープはクリーミーでとっても美味しい。そしてこのスープが良く絡む太めの縮れ麺。この組み合わせは良いですね〜。麺の茹で加減も絶妙でした。
出典: y_recさんの口コミ
129人
3248人
0463-24-1118
出典: china_blueさん
続いて、先ほど紹介した新店「ナルトもメンマもないけれど」の夜バージョンで、醤油ラーメンのみで勝負する「ナルトもメンマもあるけれど」。
焦がしネギが散りばめられた醤油ラーメンのスープは、ほの甘く、山椒と柚子の香りも良いアクセントになっているとのこと。確かにこちらにはナルトもメンマものせられているみたいです。
こんなにも透明な、コクのある鶏ガラスープ。それを纏う、パッツリ綺麗なストレート麺。懐かしい正統派の醤油らーめんの出で立ちと、キレのあるニューカマー感が見事。チャーシュー、ナルト、メンマというラーメンには必須の具材を、繊細な仕立てで今風の一杯にまとめ上げている。そんな印象のラーメンなのです。
出典: テルミーニャさんの口コミ
出典: TOMASSOONさん
こちらでも、製麺所「麺屋棣鄂(ていがく)」の麺を使用しているとのこと。優しい醤油スープに負けない存在感を醸し出しています。
やはりここは麺も美味い!質感はいうに及ばず、そこそこボリュームを感じさせる密度が高く、腹持ちが良いところがいいね。グルテンの風味が気持ち良いし、スープを若干吸い込んでもやわらかさにあまり傾かず、熱ダレがしにくい。上品な麺だけど噛み締めてこそ、素地の味がわかるというものです。
出典: TOMASSOONさんの口コミ
出典: グズベリーさん
トッピングのクオリティの高さにも注目が。肉厚でビッグサイズなレアチャーシューにも大満足の口コミが寄せられています。完成度が高いと評判のラーメンを食べられる神奈川の新店!要注目です。
22人
347人
※本記事は、2017/06/09に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。