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神奈川の地で北海道の味を頂く(｀・ω・´)ゞ
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ラーメン郷@高座渋谷
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駐車場案内
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Mt_Pinneshiri
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ラーメン郷（ラーメンゴウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急江ノ島線 高座渋谷駅下車 西口より徒歩10分 高座渋谷駅から639m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター4席、テーブル2席×3卓、座敷小上がり席4席×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 隣の「STEP」の駐車場に5台分 他に札の辻交差点をR467方面に左折してすぐの右側にイオン提携のコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月1日 |
| 備考 |
すみれ出身、彩未・大島・八乃木に続く4軒目の「暖簾分け」店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメン郷@高座渋谷
訪問日時 2017-05 日曜 11:30
オーダー：味噌ラーメン＋ライス
[￥800]＋[￥130]
麺：★★★☆☆
中細麺断面四角強縮れ
加水率高めのシコシコ麺
お好み確認無し
デフォルトで結構硬めな仕上がり
厨房内が見えず、麺茹では確認出来ず
製麺所は未確認であるが、多分森住製麺かと
黄色のシコシコ感の強い北海道でスタンダードなたまご麺
汁：★★★★☆
味噌獣系＆野菜スープ
味噌の主張はキッチリきてます
油はサラッとしたラードで、かなり厚めな層を成してます
豚挽肉かな？ほのかな獣系の出汁をシッカリと感じます
旨味か強くコクは円やか
スープの温度は火傷必死の熱々度合
ラードの層で湯気は抑えられてますが、麺を持ち上げるとモウモウと湯気が立ち込めます
甘さは極限まで抑えられ挽肉＆野菜の出汁が効いた味噌スープ
具：★★★☆☆
モヤシ、玉ねぎ、挽肉、メンマ、ネギ
モヤシ＆玉ねぎ＆挽肉は中華鍋で炒められたあと、そのままスープを投入され煮込まれる、北海道味噌ラーメン独特の調理法と思われます
※厨房内が見えないため確認はできず
従い野菜はクタリ気味。モヤシも玉ねぎもかなり少ない感じです
チャーシューは無く、その分挽肉がかなりタップリ入ってます
メンマは細目のが４～５本で甘みを抑えた味付け
ネギは薄目の輪切りでそこそこの量があり、心地よいシャキシャキ感あり
ライスは小さめの茶碗にそこそこの盛りで提供
分量は120円位かな
水分の多い柔らか目の炊き上がりで、も少し硬めが良かったです
量：麺量は少し物足りなさを感じましたが、スープも結構な量あり
そこそこのライスと合わせ程よい満腹感
薬味は、おろしニンニク、酢、唐辛子、胡椒
接客：★★★☆☆
男性４名で切り盛り
お冷は最初は店員さんが提供してくれて、各席に冷水ポットあり
店主らしき方の、うるさい程の丁重な接客あり
誠意と安定感ある接客
行列度：
休日開店１５分前で開店待ち２名で、開店時は８名程の行列あり
超マイナーな駅から徒歩１０分位で、幹線道路沿いの微妙な立地
さすが超有名店の暖簾分け店だけのことはある行列度です
まあ、ラオタ巡礼がひと段落して、落ち着いた方かな
総合：★★★★☆
コメント：
2017年5月中旬で新規開店3か月目の、食べログ評価点は3.51のこちらのお店
札幌味噌ラーメンの老舗「すみれ」の暖簾分け店で、正真正銘の「純すみ系」とのこと
今の「すみれ」か「純連」のどっちかは知りませんが、「純連」の味に似ているような気がします
店内は、カウンター、テーブル席、座敷席がある明るく清潔感あふれる作り
駐車場は３台のみで、休日は開店早々に満車状態のようです
自分的には、もう少し甘みのあるコッテリとした味噌ラーメンが好みですが、
これはこれでかなりレベルの高い逸品かと
(^O^)／
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*