熊本県で温かいおでん！お酒に合うおでんが評判のお店10選

出典： 辣油は飲み物さん

熊本市電・花畑町電停から徒歩で1分ほどの場所にある「天草瓢六」は、おでんの屋台としてスタートを切ったお店で、開店当時と同じ味付けのおでんを提供しているのだとか。

現在は店舗型のスタイルでテーブル席のほか、カウンターと個室を完備しています。

出典： 辣油は飲み物さん

お店の代名詞とされている「おでん」は、メニュー表によれば10種類以上の具材が用意されているようです。

定番の大根や玉子のほか、練り物にがんもどきといった具材から選択。熊本県産の日本酒や、ボトルキープが可能な焼酎と合わせてみたいところ。

出典： もの 0051さん

注目すべきおでんの具材は「馬すじ」。牛すじは他店でよく聞くものの、さすが馬肉文化が広まっている熊本県、「馬すじ」を提供しているのです。

馬肉グルメに関しては、塩焼きや生姜焼きのほか、馬すじの煮込みも食べられるとのこと。

出典： ERAたんさん

熊本電気鉄道・藤崎宮駅より徒歩で3分ほどの場所にある「おでん　まつむら」は、九州産の新鮮食材を用いたオリジナリティ豊かなおでん割烹料理のお店です。

店内はカウンターとテーブル席で構成された和空間で、ゆったりくつろげる雰囲気なのだとか。

出典： たちばな ななみさん

かつて大阪の料亭で修業を積んだという店主は、地元九州産の食材を活かしつつ関西風の味付けでおでんを作っているそうです。

写真は「大根と鶏つくね」で、一般的なおでんの盛り合わせというよりは、割烹料理店における一品料理的な印象。

出典： おフランスぶたさん

メニュー表において、季節・創作おでんのジャンルに区分されている「はもと玉葱」。

一見するとおでんには思えないものの、アワビへ餡をかけたものや「じゃが芋のチーズまんじゅう」といった珍しい料理が、おでんのひとつとして挙げられています。

出典： 太りたくない。さん

熊本電気鉄道・藤崎宮駅から徒歩で約4分の場所にある「おでんと焼とり 小坊主」は、店名の通り、おでんと鶏料理が主役で、熊本の郷土料理を出しているお店です。

1階はテーブル席とカウンターが設けられ、2階は座敷席で、雰囲気が良さそうなテラス席もおすすめ。

出典： a2929さん

お店を訪れたらまず最初に食べて欲しいという、おでんの「おまかせ5種盛り」。

カツオと昆布、アゴをミックスした出汁で、様々な具材が煮込まれています。もちろん単品でも注文可能で、「丸ごぼう天」など10種類以上の具材が挙げられていました。

出典： mac.taichoさん

「焼き鳥」についても、同じくおまかせ5本盛りスタイルで提供されています。秘伝のタレが使われているのだとか。

メニュー表において熊本名物と紹介されているのは、「からし蓮根」と各種馬肉料理です。合わせて頼みたい、熊本県産の地酒は7種類。

出典： おおちゃん880さん

熊本市電・辛島町電停より徒歩で約3分の場所にある「凛音」は、ビルの最上階（5階）にお店を構える和食店。大人たちが集まる和酒バーでもあるのだとか。

イチョウの一枚板を使用したカウンター席のほか、上質な完全個室も設けています。

出典： yrv2706さん

寒い冬場だけでなく、通年で提供している温かい各種おでん。味の決め手は、熊本県産のブランドとして有名な「あか牛」から取った甘みのある出汁です。

牛すじや玉子といった定番具材のほか、サトイモや厚揚げが人気を集めているとのこと。

出典： blue.57さん

おでんと合わせたい日本酒は、飲み比べスタイルで注文できます。写真は熊本県で醸造された「瑞鷹」をはじめとする日本酒を並べたもの。

お店おすすめの3本や辛口の3本、もしくはプレミアムとされる希少な日本酒が出てくるケースもあるようです。

出典： 酸辣湯麺さん

熊本市電・通町筋電停から徒歩で5分ほどの場所にある「肥後串焼 塩だしおでん ひご屋」は、特製の出汁を活かしたおでんのお店です。店名の「肥後=ひご」とは、熊本エリアのかつての地名。

壁には、おでんをはじめ様々なメニューの短冊が掲示されています。

出典： たけちまる0123さん

おでんは塩で味付けが施されており、じっくりと煮込んであるそうです。

大根は3日間かけて仕込んでいるのだとか。半熟に仕上げた玉子もおすすめで、海鮮系食材ではハマグリが候補に挙がっていました。一度は味わってみたいものばかり。

出典： おフランスぶたさん

メニュー表に「かわりおでん」と記されているのは、何とレタス。葉物野菜のレタスがおでんとして登場するとは、なかなか考えられませんが、大人気具材なのだそうです。

トマトを丸ごと使ったメニューの他、大根に激辛の味付けを施した一品も提供しています。

出典： oryourimusouさん

熊本市電・花畑町電停より徒歩で約3分の場所にある「おばんざい 茂平」は、本格派の和食居酒屋。カウンターを囲んで美味しい料理とお酒が楽しめるお店です。

アットホームな雰囲気を醸し出しているため、隣の見知らぬお客さんとの会話が弾むケースも。

出典： kd1223さん

おでんは牛骨で出汁を取ったもので、塩味が効いているそうです。

とろろ昆布をトッピングした大根のほか、半熟の玉子や海老入りの丸天などが候補に。珍しいものでは「くじらおばいけ」が挙げられ、くじらの尾びれの皮下脂肪部分に該当します。

出典： pgpqyさん

店名に掲げられた「おばんざい」とは、京都における日常的な家庭料理を指しており、様々な惣菜つまりおかずのことです。

玉子焼きのほか自家製のぬか漬けに、煮物や酢の物がおばんざいとして登場。締めの料理は、おでん出汁を使ったお茶漬けが良いでしょう。

出典： GOLD0389さん

熊本市電の熊本城・市役所前電停から徒歩で約2分の場所にある「焼鳥居酒屋 鳥基地 平」は、焼き鳥の食べ放題が人気を博していて、おでんも提供しているお店です。

店内はレトロモダンというフレーズが適した内装で、カウンターのほかテーブル席を設けているそう。

出典： たいじさん

「おでん」はメニュー表によれば7種類の具材が煮込まれているようで、味が染みた大根や玉子に厚揚げなどが並びます。

焼き鳥の食べ放題プランには、おでんの食べ放題も含まれているのだとか。おでん全種類、制覇してみたいですね。

出典： おフランスぶたさん

お店の主役、焼き鳥も色々と味わってみたいものです。職人が一本一本丁寧に焼き上げた本格派の焼き鳥。

鶏肉だけでなく豚バラやチーズトマトといった野菜串も扱っており、5本もしくは10本セットの盛り合わせを頼む手もあります。

出典： 食いしんぼ娘。さん

熊本市電・健軍町電停より徒歩で約1分ほどの場所にある「熊本串カツわさもん酒場」は、自家製出汁でじっくり煮込んだおでんと、特製のパン粉をまとわせて仕上げた串カツが人気のお店です。

食べ放題&飲み放題のプランが用意されているのだとか。

出典： 不動産屋社長さん

7種類の素材を活かした出汁によるおでん各種。魚介系の出汁で、様々な具材に味が染みているようです。

おでんの5種盛りのほか、「とにかくでかい大根」と名付けられたものや、自家製の厚揚げなどが候補に。鶏のつみれも選べますよ。

出典： いちごすきぴさん

主力メニューの串カツもチェックしておきたいところ。新鮮な素材にこだわっていて、ソースはもちろん二度付け禁止です。ルールを守って楽しく味わいましょう。

串カツに合う薬味として、具だくさんのタルタルソースやチーズフォンデュを追加できるとのこと。

出典： 日本グルメ なおちゃんさん

熊本市電・健軍校前電停から徒歩で1分ほどの場所にある「まんま屋台 まるまる」は、おしゃれな雰囲気の一軒家居酒屋です。

古民家風のインテリアが施され、夏にはテラス席でビアガーデンとして楽しめるほか、冬はこたつ席でゆっくり過ごせるなど、季節ごとに様々なスタイルを満喫できるとのこと。

出典： チビ猫0507さん

屋台風のお店で、おでんを食べるというのは趣深くて良いですね。自家製出汁のおでんは20種類弱のラインアップで、定番の白滝から厚切りのベーコンといったものまで様々。

ビールやハイボールといったお酒との相性が良さそうです。

出典： 道場Rock三郎さん

トマトを丸ごと使ったおでんは、驚きのビジュアル。トマトの色鮮やかさが際立っています。このトマトに、とろけたチーズをまとわせている「トマトチーズ」が人気を集めているとのこと。

そのほか揚げ物や焼き物と、様々なメニューを取り揃えたお店です。

出典：tabelog.com

JR内牧駅より車で約8分の場所にある「おでんDining keibon」は、居心地が良いというおでん居酒屋。お酒をゆっくり飲めるそうです。

店内はカウンターのほか、2卓分のテーブル席を合わせて合計13席。駐車場も完備しています。

出典： まるまるたぷたぷさん

カツオと昆布をベースにした出汁によるおでん。具材を食べた後に、出汁を最後の一滴まで飲み干せるようです。

おでんに使われている厚揚げについては、地元の豆腐店がこのお店のために作り上げたオリジナル品。地元密着型の居酒屋なのですね。

出典： gino88さん

熊本県阿蘇市のおでんでは、定番とされる「馬アキレス」に注目。数量限定で、独特な歯応えが特徴です。鶏の手羽元も同じく数量限定品で、複数の調味料を添えて味わいましょう。

ご飯系の料理については、自家栽培した阿蘇産のお米「コシヒカリ」を使用。