熊本県で人気の美味しい焼き鳥！熊本市中心におすすめ20選

出典： おフランスぶたさん

通町筋駅から徒歩3分にある焼き鳥店「とさか」は、無農薬飼料・非遺伝子組み換え飼料で育ったこだわりの天草大王を専門で扱うお店です。

店主自ら捌く鶏を味わうことが可能。L字のカウンター席のみの店内は落ち着いた雰囲気とのことです。

出典： chi3a113さん

コースは、「おまかせ焼き鳥」のみ。サラダや鶏ハムなど彩りの良い前菜から始まり、天草大王の串が続く構成です。

弾力のある肉質はぶりんとした食感で旨みが濃いとの声も。ワインを合わせて楽しむ方も多いそうです。

出典： 246_246さん

「手羽先」は、パリッとした皮目と驚くほどジューシーな身の対比が魅力の串だそうです。

骨が取り除かれているため食べやすく、弾力のある天草大王らしい力強い味わいが楽しめるのだとか。

出典： よっしー007さん

熊本の繁華街・銀杏中通りにある「焼鳥 華備」は、花畑町電停からアクセスしやすい立地のお店です。黒さつま鶏を扱う焼き鳥店で、店内には、炭火の香りがふわりと漂っているそう。

個室とカウンターも完備。大人がゆっくり食事を楽しめる雰囲気です。

出典： ポティーさん

コースには、黒さつま鶏を炭火で丁寧に焼き上げた串が登場します。

タレと塩がバランスよく提供され、飽きずに楽しめる構成との声も多数。ふわっとした食感のささみに加え、県産野菜の串焼きも好評で、見た目の美しさも印象的だそうです。

出典： kazugurumeさん

「郷土 馬刺し入りコース」は、焼き鳥と馬刺しの両方を満喫できる熊本らしい内容です。

なかでもバラ肉の外側、希少部位の「フタエゴ」は、しっとりとした脂のりが魅力で食べ応えがあり美味しいのだとか。

出典： お肉モンスターさん

花畑町電停から徒歩5分の「鶫」は、九州各地の地鶏を扱う焼き鳥店です。カウンターや個室もあります。

店内は上質で洗練された雰囲気。高温の炭火で焼き上げる串を、静かに味わえる空間が広がっています。

出典： 柊しゅうさん

コース以外にアラカルト注文も可能です。鹿児島シャポーン鶏の希少部位・ソリレスは、しっとりとした身質とほどよい弾力が特徴だそう。

炭火で水分を残しながら焼き上げられているため、ジューシーで旨みが濃いとの声がありました。

出典： y-ama917さん

天草大王をはじめとした九州の地鶏を堪能できるコースでは、お店おすすめの串焼10本が登場。飲み放題もセットにできます。

どれも絶妙な火入れで素材の旨みが生きているとのこと。日本酒やワインとの相性も良く、一緒に味わう人も多いそうです。

出典： ZETSUBOさん

熊本中心部の銀座通りにある「焼きとり 酒湊」は、焼き鳥と鮮魚を楽しめる居酒屋。

ホテル併設でアクセスが良く、店内は活気があってにぎやかな雰囲気です。カウンター席から個室まであり、幅広いシーンで利用しやすいとの声があります。

出典： 女酒場放浪記99さん

写真は朝引き鶏が備長炭で丁寧に焼き上げられている「焼きとり盛り合わせ」。一本一本が大ぶりで食べ応えがあるそうです。

炭火ならではの香ばしさが加わり、素材の旨みをしっかり感じられるとの声があります。

出典： とらきち＠ＰＦＣさん

「月見つくね」は、生からじっくり火を入れることで、肉のふっくら感と香ばしさの両方が引き立つのだとか。

黄身をのせて楽しむスタイルで、炭火の風味との相性も良いそうです。おろしポン酢や明太マヨなどトッピングを変えて味わうのもおすすめ。

出典： hangyojinさん

花畑町駅から徒歩5分の「鶏料理 一羽」は、天草大王など九州各地の地鶏を扱う焼き鳥店です。

個室主体の落ち着いた空間で、煙を気にせず過ごせるそうです。焼き鳥割烹のような上質さがあり、特別な日の利用にも向いているとのこと。

出典： 食いしんぼ娘。さん

天草大王をはじめとした地鶏の串は、香ばしく焼き上げられ、旨みがしっかり感じられるとの声があります。

グリーンサラダは、焼き鳥を受け止める串置きの存在。野菜が鶏の旨みを吸い込むため、最後に一緒に味わうと新たな美味しさに出会えるそうです。

出典： MIDTOWN69さん

地鶏の串焼きは、塩が控えめで、鶏本来の甘さがまっすぐ伝わる絶妙なバランスだそうです。

タレはキリッとした醬油ダレが特徴で、薄づきで食べやすいとの声がありました。山椒との相性も良く、香りが引き立ち食欲をそそるのだとか。

出典： 下克上！さん

藤崎宮前駅から徒歩4分の「せんだん」は、熊本県産の肥後赤鶏のみを使用する焼き鶏店。焼き鳥店としての営業は夜のみです。

店内は清潔感があり、ゆったり食事ができる雰囲気だそう。カウンター席では、ライブ感が楽しめます。

出典： 1da3677046さん

肥後赤鶏を丸鶏の状態で仕入れ、職人が丁寧に焼き上げる串はどれも食べ応えのあるサイズ感とのこと。

手羽先は塩味がほどよく、肉汁のジューシーさをしっかり感じられる一品だそうです。炭火の深い香りが加わり、シンプルながら満足度の高い仕上がりだとか。

出典： まあるいずんさん

多彩な希少部位が楽しめる焼き鳥は、どれを食べても美味しいとの口コミが多数ありました。

常時20種以上揃う日本酒とも好相性で、熊本の銘柄「産土」を目当てに訪れる方もいるのだとか。

出典： ハッピー80801さん

商業高校前電停から徒歩7分、県庁通り沿いにある「焼鳥 ひらき」は、約20種の串物をそろえ、おまかせ注文もできる焼き鳥店です。

照明を落としたおしゃれな店内には、カウンター席とテーブル席があります。

出典： ハッピー80801さん

串10本コースでは、ボリュームのある串がテンポよく提供されるとのこと。

一本一本がしっかりとしたサイズ感で、素材の旨みを引き出す焼き加減が印象的だとか。骨を抜いて丸く成形された手羽先のジューシーさに、ファンも多いようです。

出典： おフランスぶたさん

圧倒的な食べ応えが特徴のつくねは、タレとパルミジャーノの2種類です。

写真の「パルミジャーノつくね」は、ジューシーな肉感にチーズの旨みが重なり、満足度の高い逸品とのこと。見た目のインパクトに驚く人も多いようです。

出典：tabelog.com

熊本市中心部にある「焼鳥 うちわ」は、藤崎宮前駅からアクセスしやすい立地です。

カウンターと個室あり。店内は、木の温もりを感じる空間で活気がありながらも落ち着いて食事を楽しめる焼き鳥店です。

出典： あなごうにさん

焼き鳥は、九州産ハーブ鶏や熊本赤鶏を部位ごとに使い分け、一本一本じっくり焼き上げているそうです。

写真は、おまかせ串の一例。「血肝」はしっとりとした口あたりで、旨みがやさしく広がるとのことです。

出典： miii077さん

熊本県産を中心とした野菜串の種類も豊富です。トマトモッツァレラは、炭火の香りと素材の甘みが引き立つ一串だそう。

焼き鳥の合間に野菜串を挟むと、口の中がさっぱりするため、次の串を新たな気持ちで味わえるとの声もありました。

出典：tabelog.com

藤崎宮前駅から徒歩5分の「やき鳥 マル忠」は、大分・九重から仕入れる朝引き鶏を使った焼き鳥店です。

こだわりは、備長炭で焼き上げる串。店内はカウンターとテーブル席を備えていて、活気のある雰囲気が漂っています。

出典： まこつなさん

レバーは焼き目の香ばしさと、中のなめらかさのバランスが絶妙だそう。

ミディアムな火入れで、噛むほどに旨みが広がるとのことです。朝引き鶏ならではのクセの少なさが特徴で、とろっとした口あたりと濃厚な旨みが印象的との口コミがあります。

出典： shinji_uozumiさん

ササミは、淡白な味わいを活かした一品とのこと。梅やわさびなど、バリエーションが豊富なため、焼き鳥の楽しみ方が広がるそうです。

定番の日本酒から季節限定種まで豊富に揃っているため、焼き鳥と一緒に味わう人が多いのだとか。

出典： mac.taichoさん

通町筋駅から徒歩5分、モダンな一軒家の1階にある「焼き鳥 鶏空」。

開放的な店内は、ふらっと気軽に立ち寄りやすい雰囲気。カウンター席もあり、様々なシーンに使いやすい焼き鳥店だそうです。

出典： ライ・ラララライさん

リーズナブルな串から、熊本が誇るブランド鶏「天草大王」を使った贅沢串まで、バリエーションが豊富で幅広い楽しみ方ができます。

どの串も丁寧な焼き上がりで、炭火の香ばしさと素材の旨みがしっかり感じられるのだとか。

出典： mac.taichoさん

「焼き鳥 鶏空」は、一品料理も充実しています。写真は「砂ずりのにんにく醤油炒め」。

にんにくの香ばしさが立ち、砂ずり特有のコリコリとした食感が楽しめる一品とのことです。つまみとして注文する方も多いそう。

出典： Maia0618さん

洗馬橋駅から徒歩1分の「やき鳥 船場たば鳥」は、九州産の鶏肉を使った焼き鳥店で、備長炭で焼き上げる串を、落ち着いた空間で味わえます。

カウンター席と掘りごたつ席があり、ゆっくり食事を楽しめるそう。

出典： JAY_officialさん

おまかせコースでは、焼き鳥が一本ずつベストなタイミングで提供されるのだとか。

焼き加減も良く、素材の旨みが引き立つ仕上がりだそうです。落ち着いたペースで味わえるため、焼き鳥をじっくり楽しみたい方に向いています。

出典： smilerichさん

「焼きおにぎり」は、香ばしく焼かれていて、外はカリッと中はふっくらとしているとのことです。

焼き鳥のコースを楽しんだあとの〆として、頼む人が多い一品だそう。満足度の高い〆との口コミがありました。

出典：tabelog.com

熊本市中心部・サンロード新市街に店を構える「焼鳥・鳥唐 えびす丸」は、昼から夜まで通しで営業しているので、昼飲みができるほか、混雑時を避けて利用しやすい点も良いと評判です。

辛島町駅からアクセスしやすく、店内は落ち着いた空気感です。カウンター席が多く、一人呑みでも利用しやすいそう。

出典： greenleftlegさん

焼き鳥は国産鶏を使用し、仕込みから丁寧に行うこだわりあり。

炭火焼きならではの香りが立ち、鶏の旨みと相まって何本でも食べたくなるのだとか。日本酒のラインナップも豊富で、飲み比べるのもおすすめです。

出典： とっぺぃさん

写真は「唐揚げ にんにく風味」。にんにくの香りが食欲をそそるパンチのある味わいで、ビールと相性が良い一品です。

焼き鳥と一緒に注文する方も多く、しっかりした味付けが印象的だそう。

出典：tabelog.com

辛島町駅から徒歩1分の「やきとり和笑」は、40種類以上の焼鳥をそろえる人気店です。

和の趣を感じる店内は清潔感があり、熊本の夜に落ち着いて過ごせる大人の空間。カウンターから個室まで揃っていて、シーンに合わせて使いやすいそうです。

出典： kohak399さん

ぼんじりは、炭火の香りと脂の甘みが際立つ人気メニュー。外側の香ばしさと中のやわらかさのコントラストが絶妙で、つい箸が進む味わいだそうです。

噛むたびに脂の旨みが広がり、焼き鳥の醍醐味を感じられる一串との声がありました。

出典： ロンガーマンさん

白レバーは、なめらかな食感とコクのある旨みが特徴とのことです。種類豊富な焼鳥のなかでも、特に注文する人が多いのだとか。

独自のタレのほか、店主が九州各地から厳選し独自に配合した「和笑の旨い塩」も、素材の良さを引き立てているようです。

出典： 下克上！さん

辛島町駅から徒歩5分、1988年創業の「炭火焼 麒麟」は、地元・熊本で長く親しまれている焼き鳥店。ビル2階にあり、落ち着いた空間で食事を楽しめます。

スタッフの対応が丁寧との声も多いお店です。

出典： たけちまる0123さん

写真は「焼き鳥盛り合わせ」です。鹿児島産の鶏を中心に、大きめサイズの串を炭火で焼き上げられているメニュー。

火力とタイミングを見極めながら仕上げるため、ササミはふっくら、皮はパリッとした食感が楽しめるそうです。

出典： エフ氏さん

辛子レンコンボールは、辛子レンコンを刻んで揚げたもので、肉じゃがコロッケのようなやさしい口あたりが特徴だそうです。

ほんのりとした辛みがアクセントになり、お酒が進む一品との声も。熊本の日本酒と合わせて食べるのもおすすめです。

出典： はーてぃさん

花畑町駅から徒歩3分、アーケード商店街内にある焼き鳥店「炭火焼鳥 ヒノトリ」。地下1階にあるため、天気を気にせず立ち寄れます。

店内は広々。カウンター席とテーブル席もあり、1人でもグループでも訪れやすいお店です。

出典： ロンガーマンさん

写真は、朝引き鶏を炭火で焼いているこだわりの焼き鳥。ジューシーさと香ばしさのバランスが絶妙だそうです。

タレは、にんにくと自家製ダレを毎日継ぎ足して使っているとのこと。素材の旨みを引き出す、コクのある味わいなのだとか。

出典： sohi22さん

馬刺しの盛り合わせのほか、天草大王や焼き鳥、地鶏の手毬寿司などを満喫できるコースもあります。

馬刺しはクセが少なく、素材の旨みをシンプルに楽しめる味わいとのこと。熊本グルメを一度に満喫できるため嬉しいとの声がありました。

出典：tabelog.com

熊本市役所近くの銀杏北通りにある焼き鳥店「銀杏 鳥将」は、火入れにこだわった美味しい焼き鳥が味わえると評判のお店です。

木を基調とした店内は、高級感がありつつ温もりも感じられるそう。掘りごたつ席もあり、ゆったりと食事ができるお店です。

出典： komayu1022さん

焼き鳥は長崎県産や大分県産の地鶏を中心に、備長炭でじっくりと焼き上げるスタイル。火入れがよく、どの串も食べ応えがあるとの声があります。

コース注文後は、好みの串を追加できるのも嬉しいポイントです。

出典： 最弱のまさき様(九州グルメモンスター)さん

写真は〆の「鴨そば」です。澄んだスープに鴨の旨みが溶け込み、やさしい味わいが楽しめるのだとか。

焼き鳥の後でも美味しく食べられる軽やかな仕上がりとのこと。〆では、他に鶏そぼろ丼や鳥がらスープも選べます。

出典： トシ0318さん

熊本駅からすぐ、「竹乃屋 熊本駅ナカ店」は、肥後よかモン市場内にあるアクセス便利な居酒屋。

店内は広々としていて、テーブル席や掘りごたつ席、立ち飲みスペースなどがあり、用途に合わせて利用できます。電車の待ち時間にも、気軽に焼き鳥を楽しめるそう。

出典： Terrys22さん

常連さんに愛されている人気メニューの「ぐるぐるとりかわ」。

首皮を巻き付け、焼きと寝かしを繰り返す独自の製法で72時間かけて仕上げているそう。外はカリッと、中はもっちりとした食感で、じんわり染み込んだ秘伝ダレがクセになる味わいとのことです。

出典： 殿下と琥珀さん

「博多鶏たま」は、ふんわり生地の中に炭火焼き鳥が入っているユニークなメニュー。見た目はたこ焼きのようですが、たこは入っていません。

軽くつまみたい時やおつまみにもちょうど良いとの声がありました。ビールにもよく合うそうです。

出典： GOLD0389さん

藤崎宮前駅近く、住宅街にひっそりと構える「焼鳥 くまの」。

店内はカウンター席のみです。照明も控えめでシックな空間とのこと。上質な時間が過ごせる大人の隠れ家のようなお店です。

出典： GOLD0389さん

焼き鳥は、山梨県産「八ヶ岳名水赤鶏」を中心に使用。赤鶏特有のやわらかさと脂の旨みを引き出すため、丁寧に焼き上げているそうです。

食事のペースに合わせて1本ずつ提供されるため、会話も食事も楽しめるとのこと。

出典： a42a24さん

ソリレスやちょうちんなど、希少部位の串も充実しています。直接鶏を仕入れているからこそ提供できる仕組みだそう。

弾力のある食感と脂のコクが特徴で、お酒との相性も良いとのこと。ワインや九州の焼酎のほか、日本酒など週替わりの銘柄が揃っています。

出典： GOLD0389さん

通町筋駅から徒歩3分の「焼鳥のえーす 熊本下通り店」は、リーズナブルに焼き鳥や創作串を楽しめると人気のお店です。

店内は、明るく清潔感があります。個室やカウンター席があり、様々な人数の飲み会で利用しやすいのも良いとのこと。

出典： GOLD0389さん

焼き鳥はササミ・つくね・ねぎ間など定番が揃い、食べやすいサイズ感が特徴。

焼き立てがテンポよく運ばれてくるため、どんどん食べ進めてしまうそうです。どの串も鶏の旨みがしっかり感じられるとの口コミがありました。

出典： 食いしんぼ娘。さん

お通しとして人気のバーニャカウダは、季節の新鮮野菜がたっぷり味わえる一皿です。

新鮮で食べ応えがあり、おかわり自由なのも嬉しいポイントです。濃厚ソースが美味しくて、バーニャカウダ目当てにもう一度来店したとの口コミも寄せられていました。

出典： ノビ助さん

八代駅から車で5分、本町アーケードそばにある「串屋 長右衛門 八代店」は、産地直送の新鮮な銘柄鶏を絶妙な火入れで美味しく味わえると評判のお店です。

市内だけでなく熊本県内外から訪れる人も多数。隣席との距離感もゆったりしていて、居心地の良いお店とのこと。

出典： サキーヌさん

写真は、岩手県住田町から直送される「みちのく清流味わいどり」を使った串焼き。

繊維がしっかりしつつもやわらかく、噛むほどに甘みが広がる肉質だそうです。薄く塗られたタレが素材を引き立て、焼き加減も絶妙との声があります。

出典： 1000earlyさん

「手羽先パリパリ醤油焼」は、素焼きした手羽先を最後に醤油で香ばしく仕上げた一品です。

軽い食感とジューシーさのバランスが良く、ついもう少し食べたくなる味わいだとか。クセになる味わいで、お酒との相性も良いとのことです。