熊本は今、味噌ラーメンブームです!

熊本は今、味噌ラーメンブームです!

去年あたりから、熊本では味噌ラーメンがブームになってます。 前からある人気の味噌ラーメン店もありますが、この1~2年で出来た新店舗が行列を作るくらい人気のようで、私も去年はいろいろ通ってみました。 せっかくなのでまとめてみました。

キーワード
みそラーメン
新店

記事作成日:2015/03/01

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らーめんみそや

らーめんみそや - 味噌ラーメン630円

ここは結構以前からあって味噌ラーメン好きな人の間では有名なお店ですね。
麺はちじれ麺でコシがあります。
それから、スープは赤味噌ベースで濃厚な味わい。なかなか美味しいです。

ラーメン なごみや

ラーメン なごみや - 味噌ラーメン

街中にある【なごみや】さんは飲んだ締めなどで食べるのがオススメと言う事で人気です。
スープは濃厚な感じのトロトロな見た目。なかなか美味しいです。
麺がちぢれの太麺ですね。スープに絡んでよく合います。

田所商店 楡木店

田所商店 楡木店 -  信州味噌ラーメン(700円)

去年の熊本での味噌ラーメンブームの火付け役って感じじゃないですかね?
味噌はやや濃口とあるように、結構濃厚な味噌。
それほど辛くはないですが、食べてるうちに結構汗かきますね。夏場にはイイかも。

彰膳 熊本店

彰膳 熊本店 - 北海道味噌ラーメン(720円)+チャーシュー1枚(+130円)

【彰膳】さんは【田所商店】さんの系列店で、数ヶ月置いて東バイパスにオープンしたお店です。
味が濃口って書いてありましたが、確かに濃厚でこってりなスープで、こういうスープが熊本県民には合うのかなと思いました。

味噌乃家 熊本IC店

味噌乃家 熊本IC店 - 辛味噌ラーメン(680円)

十禅寺店のあと行ったので辛味噌ラーメンをこの時頂きました。
そこまで「辛いっ!!」って思うほどの辛さはなく味噌ベースのスープとうまくまとまって旨みもしっかり味わえる感じです。
自分としては、この辛味噌ラーメン、凄く好きかもって思ってしまいましたね

味噌乃家 熊本十禅寺店

味噌乃家 熊本十禅寺店 - 味噌ラーメンとミニ飯セット(830円)

熊本IC店に続く熊本での2店舗目で、10月ごろのオープンでした。
麺はたまごちぢれ麺で、全体的に札幌で食べるシンプルな味噌ラーメンでしたね。

※本記事は、2015/03/01に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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