山形県の【ご当地ラーメン】必食のトップ１０＋１０＋

出典： 徒然人MickRさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★整理券を取るために7時20分に到着…そこから2時間程散歩…10時半に入店...お味の方はどれも言うまでもなく高バランスな美味しいラーメン☺️

★整理券を取ってから着丼するまで、約3時間かかりました。で、3時間待ちのチャーシュー麺こってり味玉付。なるほど！唸りますね美味いっす‼️

★上品なスープ、手揉みちぢれ麺、柔らかい分厚いチャーシュー、美味しいメンマ、完璧な半熟煮卵、全てが完璧な完成された中華そばでした。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： りゅーめんさん

評　　価　：　3.70
最高評価　：　3.72
口コミ数　：　877 (+146)
（令和7年12月更新）

麺　　：中、縮れ、手もみの自家製麺
　　　　240ｇ
スープ：醤油、ややあっさり
　　　　魚介（煮干）＋豚肉＋丸鶏
醤　油　：　〇
味　噌　：　△
し　お　：　△
替え玉　：　〇
ご　飯　：　〇
大行列　：　〇

出典： rilakkumatanさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★最初は旨いとは思えなかったものの、通ううちに開眼！それ以後、どっぷりとハマり現在に至る。評価が分かれる中華そばですが、ハマる人はハマります。

★煮干しに動物系、野菜etc.の出汁にキレのある醤油ダレ、来る度にハマっていく不思議なスープ。

★スープを一口、はい旨い！麺はワシワシで二郎とも違う。チャーシューは脂身少なめで身入りは正解。煮卵クンは完璧な火入れ。人気店だが接客も丁寧。驕りはなく行列でも待つ価値のあるお店でした。

★もちもちちぢれ太麺が最高！追いニンニクで味変これまた最高！

★麺量が多い。小盛で普通、普通が大盛並。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： 味とサービスとコスパが大事！さん

評　　価　：　3.69
最高評価　：　3.70
口コミ数　：　851 (+158)
（令和7年12月更新）

麺　　：極太、平打、縮れ＋手もみ
　　　　自家製麺、300ｇ
スープ：魚介（煮干）＋豚骨＋鶏ガラ
醤　油　：　〇
味　噌　：　ー
し　お　：　ー
つけ麺　：　〇

出典： ひまなんさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★オーソドックスなあっさり味のスープだけどコクを感じる。細ちぢれ麺がスープに合う。やはり米沢の水の良さや使う出汁の違いだろうか。

★何度でも食べたくなる感じはピカイチ。気がついたら大盛スープを飲み干していました。

★スープうめ〜！あっさりなんだけどしっかり醤油でうますぎる。安心感がすごい。米沢ラーメンの特徴である細縮れ麺が、スープと絡んでうままままい！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： りゅーめんさん

評　　価　：　3.66
最高評価　：　3.66
口コミ数　：　446 (+45)
（令和7年12月更新）

麺　　：細麺、縮れ＋手もみ
　　　　自家製麺、180ｇ
スープ：醤油、あっさり
　　　　豚骨、鶏ガラ、魚介（煮干）
醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　〇
つけ麺　：　〇

出典： yamada1973さん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★冷やしラーメン？？そんなん美味いんか？という疑念はスープを一口飲んだ途端に消え去った。

★麺、具材、スープ、そして氷、このバランスが最強。他の店に浮気しても結局はここに戻ってきます。オリジナルは他の追随を許さないですね。

★冷たさの中にもしっかりとした出汁の深みがあり、旨味の層がきれいに広がります。麺はやや細めでコシが強く、冷えたスープと絡んで心地よい喉ごし。昭和から続く伝統をそのまま受け継いだ王道のスタイル。冷やしラーメンというと「さっぱりしすぎ」のイメージを持つ方もいるかもしれませんが、こちらの一杯は物足りなさとは無縁。旨味がしっかりしていながら重くなく、最後まで飽きずに楽しめます。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： takumi__roomさん

評　　価　：　3.64
最高評価　：　3.64
口コミ数　：　916 (+134)
（令和7年12月更新）

麺　　：中太、ストレート
　　　　180ｇ
スープ：醤油、あっさり
　　　　魚介（節系）
醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　ー
冷やし　：　〇
鳥中華　：　〇
そ　ば　：　〇
うどん　：　〇

出典： syouwakanさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★ウイング麺とはこういうことか！！と麺の形をみて納得。見たことのない麺の形です。口に入れると楽しい食感で、また食べたくなる感じです。

★ひと口すすると旨味がじんわり広がり満足感が一気に高まる。脂の甘みと肉のほぐれ具合が絶妙で、スープとの相性も抜群。麺をすするたびに旨味が絡み、最後まで飽きずに楽しめる一杯。丁寧な仕上がりが感じられる、来てよかったと思える味でした。

★物足りなさを感じても、替え玉追加で満足いくまで楽しめる。２種の麺を一度に体験できました。

★忙しい身ながら配膳まで加わる店長さんや、丁寧で不快のない声掛けで案内を行うスタッフさんらの動きには感心するばかり。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： 押忍ごっつあんさん

評　　価　：　3.63
最高評価　：　3.66
口コミ数　：　389 (+73)
（令和7年12月更新）

麺　　：中太、縮れ＋手もみ
　　　　麺屋棣鄂、200ｇ
スープ：醤油
　　　　丸鶏、魚介（煮干）
醤　油　：　〇
味　噌　：　ー
し　お　：　〇
油そば　：　〇
替え玉　：　〇

出典： yttyytさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★並ぶ価値あり。赤い玉状の色々混ざった辛味噌をちょっとずつ混ぜて味変しながら食べていると、どこかのタイミングで自分にぴったりな味がみつかります。3時間半待ちは初めてでドン引きしたけど。

★濃厚でコクのあるスープに、味噌のまろやかさと辛味の奥行きが重なり、深い旨みが口いっぱいに広がる。麺をすすり、スープを味わい、少しずつ“からみそ”を溶かしていくと、辛さの中に甘みや香ばしさが増し、味が変化していくのも楽しい。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： hiro0827さん

評　　価　：　3.61
最高評価　：　3.68
口コミ数　：　1296 (+177)
（令和7年12月更新）

麺　　：太、縮れ＋手もみ
　　　　自家製麺、180ｇ
スープ：味噌、ややこってり
　　　　豚骨、鶏ガラ
醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　ー
冷やし　：　〇（夏季限定）
行　列　：　〇

出典： 藤崎まり子さん

■ケンチャンラーメンの現在の店舗数
　・本店、平田店　（酒田市）
　・鶴岡店、大山支店（鶴岡市）
　・余目店（余目町）
　・山形店（西田支店）
　・遊佐店（遊佐街）
　・秋田店、象潟店（秋田県）
　・三川店（三川町）
　・新庄店（新庄市）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★どん兵衛の麺を一回り太くしたくらいの縮れの強い平打ち麺は、モチモチ感が強くて美味しい。麺は本店が一番との噂あり。中毒性のある美味しいラーメンでした。

★普通盛りでも他の店の大盛りクラス。麺は極太縮れあり。スープは油の浮いた半透明な薄めの茶系。ズズズ…と一口。
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
こいつはヤバい！ケンちゃん中毒警報発令！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： ぎずも355さん

評　　価　：　3.63
最高評価　：　3.63
口コミ数　：　363 (+58)
（令和7年12月更新）

麺　　：中太、平打、縮れ＋手もみ
　　　　自家製麺、300ｇ
スープ：魚介（煮干）
醤　油　：　〇
味　噌　：　ー
し　お　：　ー

出典： ア◯ルアスリートさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★淡麗系のスープで冬にしみる。細縮れ麺との相性も最高。チャーシューも、ホロホロでジューシー。めちゃめちゃ美味しかった。

★優しいんだけど、優しいだけではない、出汁の効いた淡麗な醤油スープ。細縮れ麺と共に啜り上げれば、想定を超える旨さ。これ、朝ラーでもイケる。

★細麺は断面がやや平たく、太さも微妙に不揃いなのでスープがしっかり絡む。メンマも全く手抜きなしのホンモノ。いやはや美味しい。シンプルでありながら、コレはしっかりと手間隙惜しまず作り上げている一杯であると、頭が下がる思いです。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： 味とサービスとコスパが大事！さん

評　　価　：　3.62
最高評価　：　3.63
口コミ数　：　568 (+56)
（令和7年12月更新）

麺　　：細麺、縮れ＋手もみ
　　　　180ｇ
スープ：醤油、あっさり
　　　　豚骨、鶏ガラ、魚介（煮干）
醤　油　：　〇
味　噌　：　ー
し　お　：　ー
冷やし　：　〇（夏季限定）

出典： katoe98531さん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★ワンタンは専門の茹で職人が付きっきりで仕上げてるとのこと。他店とは一線を画す仕上がりが最高！

★「よくこれほど薄くできるなあ・・・」と思うぐらいの薄い皮と肉もとても柔らかく、スルッ＆ツルッと喉の奥に入って行く。

★全体が醸す風合いというかテイストというか、東北人の郷愁にど真ん中から刺さりそうな感じ。なんだかほっとするラーメン。

★とても美味しい( ‘-^ )b細麺、チャーシュー、ワンタン、高次元で絶品(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： マサ☆サマさん

評　　価　：　3.59
最高評価　：　3.59
口コミ数　：　693 (+93)
（令和7年12月更新）

麺　　：細麺、ストレート
　　　　170ｇ
スープ：醤油、ややあっさり
　　　　魚介（煮干）、丸鶏
醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　〇
つけ麺　：　〇
雲　吞　：　〇

出典： viviane-aさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★美味しいスープ。煮干しと鶏ガラと豚骨ベースの非常にすっきりした出汁で、このお店の凄いところはこれで無化調なところ。

★穂先長メンマと、巨大な豚肩ロースチャーシューのレベルも高く、太縮れの麺は、モチっとした食べ応えがあり、これが絶品スープをしっかりと受け止めてくれ、病みつきになること間違いなし。

★大盛りが同じ値段なのは反則級。チャーシューは小顔の女の子よりもでかいんじゃないかと思わせる大きさに、歯もなく食べれそうな柔らかさに、しっかりした味付け。メンマも柔らかくてうまい。そしてネギ…スープとの相性と、太麺との相性抜群！スープを啜って口の中で香りを楽しむのが最高の至福の時間。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： 安倍太郎さん

評　　価　：　3.58
最高評価　：　3.65
口コミ数　：　352 (+37)
（令和7年12月更新）

麺　　：太麺、縮れ
　　　　250ｇ
スープ：醤油
　　　　魚介（煮干）、豚骨、丸鶏
醤　油　：　〇
味　噌　：　ー
し　お　：　ー
つけ麺　：　〇
油そば　：　〇
ご　飯　：　〇

出典： ぺらるた2さん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★ローカル番組主催の県民投票にて塩ラーメン部門で1位を獲得したお店。尖った塩っぱさがなく、まろやかで旨味たっぷりのスープ。箸で簡単に切れる脂身まで美味しいチャーシューも絶品。個人的には塩ラーメンで現状１番のお店。

★見た目がとても綺麗！期待通りの美味しいスープ。熱々ですが、コクがあってすごく美味しい。太麺の加水率の高いちぢれ麺は、もちもちしててとても美味しい。ほろほろで柔らかいチャーシュー。美味しかったです❗️

★澄み切ったスープ。あっさりとしながら、うま味があり、飽きがこない味。さすが人気店と思いました。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： 休日料理人さん

評　　価　：　3.57
最高評価　：　3.56
口コミ数　：　183 (+40)
（令和7年12月更新）

麺　　：細麺、縮れ
スープ：あっさり
醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　〇
つけ麺　：　〇
ご　飯　：　〇

出典： 味頭巾さん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★まずスープが凄い。鶏の旨みが凝縮され、むしろ鶏肉を直に食らってるくらいの鶏感が凄い。

★極太のちぢれ麺は、濃厚スープとも合い、味も食感も抜群。鶏肉も味玉も旨い。全てにおいてバランスがいい。期待以上の激ウマラーメンでした。

★鶏の旨味を贅沢な形で引き出した素晴らしいラーメン。特徴的なキンカンは、好みによるかなあ。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： yokopyon1962さん

評　　価　：　3.57
最高評価　：　3.57
口コミ数　：　312 (+72)

醤　油　：　〇
味　噌　：　△
し　お　：　△
鳥中華　：　〇

（令和7年12月更新）

出典： 安倍太郎さん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★鯛と貝の旨みがたっぷりで超絶ジューシーなスープ。鯛と貝でこれほどの旨味が出せるなんて感動的！！

★全粒粉入りゴワゴワ太麺は、香ばしく歯応え抜群でメチャクチャ美味ッッ！チャーシューは厚切りで、口の中でとろけるほど柔らかく美味！細切りのメンマも歯応えあって美味しい！超個性的かつ超絶美味、唯一無二の中華そばですね！

★衝撃を受けました。麺は何とも上品なモチモチで、何なんでしょうかスープも最高です。チャーシューもめちゃくちゃうまくて、洗練された二郎です。となりの若者たちが、生卵を別丼に溶いて、すき焼きのようにして食べていました。今度マネッコします。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： ぼぅ10009さん

評　　価　：　3.56
最高評価　：　3.56
口コミ数　：　140 (+14)
（令和7年12月更新）

麺　　：太麺、縮れ、手もみ
　　　　（小麦＋全粒粉）
スープ：鯛焼きだし＋あさり
醤　油　：　〇
味　噌　：　ー
し　お　：　ー
つけ麺　：　〇
汁なし　：　〇

出典： jacchibaさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★鶏とごぼうの組み合わせは和食においては鉄板の組み合わせなので、それがラーメンに展開されているなんて魅力的です。

★鶏そぼろとごぼうが入っているラーメンは初めて。みそ味はあまり食べない方ですが、美味しくいただきました！

★ごぼうが味噌に合うし好きなラーメンの１つになりました！

★提供スピードが早！そして、めっちゃ熱い！が、美味い！！！ごぼう独特の風味あり。麺は、もちもちとした食感のちぢれ麺で美味い！麺とスープが絡み合って有名店なのが納得いきます。

★一口食べた時にごぼうの風味をしっかり感じつつ、徐々に味噌のまろやかさに溶けていきマイルドな味わいになりました。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： ☆Qちゃん☆さん

評　　価　：　3.56
最高評価　：　3.58
口コミ数　：　275 (+21)
（令和7年12月更新）

麺　　：中、平打、縮れ、手もみ
　　　　酒井製麺所、180ｇ
スープ：醤油、あっさり
　　　　魚介（煮干）、鶏ガラ
醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　〇
つけ麺　：　〇
油そば　：　〇
ご　飯　：　〇
餃　子　：　〇

出典： HASH-ROYALさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★とてもシンプルでありながら最高に美味い！

★米沢ラーメン特有のちぢれ麺にスープがよく絡み、スープが薄めでも十分に味を感じることが出来る！！

★味噌ラーメン推し！普通の味噌でも少し辛いのが特徴！麺は細縮れ麺で美味しい！スープとの相性最高！野菜たっぷりで健康にも良さそう。総じて美味しい！

★柔らかいにもかかわらず食べ応えのある典型的な米沢ラーメンで期待どおり。再訪したいお店。

★米沢ラーメン御三家「ひらま」の麺を使用しており、美味しさは間違いない。コッテリしているものより結局、こういうラーメンが食べたくなるんだよなあ。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： ちっくとさん

評　　価　：　3.56
最高評価　：　3.56
口コミ数　：　208 (+18)
（令和7年12月更新）

麺　　：細麺、縮れ
スープ：醤油、あっさり
　　　　豚骨、鶏ガラ、魚介（煮干）
醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　ー
冷やし　：　〇

出典： おにぎり1060さん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★麺のコシ、つけダレの温度、喉越し、味、最高です✨　

★まず麺、のどごしが素晴らしい。中太で若干平麺。肉つけ麺では、肉と麺が1対1なのではと思うほどのお肉の量！ボリューム、コスパ！美味しかった！店員さんもとても丁寧で温かみのあるお店。

★スタッフの方が明るく迎えてくださり、接客はとても好印象。シンプルなビジュアルは、まさにイメージどおりの「中華そば」。日本そばを思わせるような細麺が、あっさり系のスープによく合っていて、とても美味しくいただけました。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： 純米酒。さん

評　　価　：　3.56
最高評価　：　3.56
口コミ数　：　336 (+26)
（令和7年12月更新）

麺　　：太麺、ストレート
　　　　自家製麵
スープ：醤油、ややこってり
醤　油　：　〇
味　噌　：　ー
し　お　：　ー
つけ麺　：　〇
ご　飯　：　〇

出典： 安倍太郎さん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★スープは鶏醤油ベースで、シンプルながらも深みのある味わい。中太麺はしこしことした食感で、スープとの相性も抜群。一品一品が丁寧に作られていて、どれも美味しく、満足度の高い食事となりました。

★中太ストレートの全粒粉の自家製麺、鶏の旨味甘味コクをまとってこれが美味い！苦手な低加水麺が美味い！美味すぎる！
大っ嫌いなパツパツ麺が美味いのだ！

★山形サクランボ鶏のほか、国産鶏を使っての鶏の風味たっぷりで、ホント美味しい。

★細部にまでこだわりが感じられる、まさに“東北屈指”の完成度を誇る一杯。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： 安倍太郎さん

評　　価　：　3.56
最高評価　：　3.56
口コミ数　：　233 (+61)
（令和7年12月更新）

麺：細麺ストレート麺（全粒粉）
スープ：地鶏＋さくらんぼ鶏のガラ・肉
醤　油　：　〇
味　噌　：　△
し　お　：　△
雲　吞　：　〇

出典： さとシズさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★麺の太さ、硬さ、スープの濃さが選べます。煮干しの優しい味わいと醤油が濃すぎず優しい口当たりでした。

★アプリのスクラッチが当たったので来ました。煮干しが効いたスープ、羽衣ワンタン、トロトロ系の柔らかいチャーシューと、美味しくて満足でした。

★こってりは、背脂がたっぷりと浮かんでおり、スープは醤油がキリッと効いていて、太麺のワシワシ感がクセになります。ツルッとしたワンタンもたくさん入っていて大満足。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： Aki7878さん

評　　価　：　3.55
最高評価　：　3.55
口コミ数　：　232 (+0)
（令和7年12月更新）

麺　　：細縮れ多加水麺、太縮れ低加水麺
スープ：煮干し
醤　油　：　〇
味　噌　：　〇（酒田店限定）
し　お　：　△（期間限定）
雲　吞　：　〇

出典： 森田パンさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★上品なスープ、臭みなど全くない鳥もつ、塩っぱくて美味いチャーシュー、シンプルなメンマ。全てが喧嘩せず一体となり、劇的に美味い一杯が完成しています！

★1人だったのに思わず美味すぎて笑ってしまうほど！優しい大将の丁寧な接客にも癒される末広さん。退店時には『ありがとう』を100回くらい言ってもらえます。

★スープは透明感のある醤油ベースで、もつの旨味がしっかりと溶け込んでいます。脂っこすぎず、後味は意外とすっきり。冷えた体にじんわり染み渡る優しい味わいです。もつは柔らかく、臭みもまったくなし。丁寧な下処理が感じられ、噛むほどに旨味が広がります。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： syouwakanさん

評　　価　：　3.54
最高評価　：　3.55
口コミ数　：　234 (+36)

醤　油　：　〇
味　噌　：　ー
し　お　：　ー
鳥もつ　：　〇
ご　飯　：　〇

（令和7年12月更新）

出典： michelangelo♪さん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★カマスの煮干が、とても上手く処理をされていて深い味わいを楽しめる。上品な出汁の出方で美味すぎる！

★カマス煮干し特有の上品な香りとキレが感じられ、しっかりとしたコクがありながら後味はすっきり。飲み干したくなる美味しさ。麺は中太のちぢれタイプで、スープとの絡みも抜群。トッピングのチャーシューは柔らかく、味玉の半熟具合も完璧。メンマの歯ごたえも心地よく、全体のバランスがとても良い一杯。

★煮干の風味が効いた優しいスープとモチモチちぢれ太麺のバランスが最高！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： なおliebeしろくまさん

評　　価　：　3.54
最高評価　：　3.57
口コミ数　：　206 (+17)
（令和7年12月更新）

麺　　：太麺 or 細麺　　
スープ：醤油、
　　　　魚介（煮干）、鶏ガラ
醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　ー
つけ麺　：　〇
坦々麺　：　〇
冷やし　：　〇
ご　飯　：　〇

出典： 白髪親父ponponponさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★まずはスープをズズッ‥美味しい‥これはなかなか味わった事がない味わい。そのスープを絡めた太麺も食べ応えあり！圧巻はチャーシューの柔らかさ‥これだけ良い仕事をしてこの値段は嬉しいですね♪見て美味しい、食べて美味しい、価格も美味しい！また行きたくなるような美味しい一杯でした❣️

★混雑時でも１０分そこそこで着丼。鶏油入りの熱々でコク深いスープがおいしすぎ！質の良い鶏油は香りもなかなかで、これはうまいっ！麺は太縮れ、弾力、コシ、香り全て最高！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： Harry Callahanさん

評　　価　：　3.53
最高評価　：　3.54
口コミ数　：　322 (+69)
（令和7年12月更新）

麺　　：中太、平打、縮れ＋手もみ
　　　　自家製麺、200ｇ
スープ：醤油
　　　　鶏ガラ
醤　油　：　〇
味　噌　：　ー
し　お　：　ー
鳥中華　：　〇
坦々麺　：　〇
つけ麺　：　〇
ご　飯　：　〇
お子様　：　〇

出典： yokopyon1962さん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★山形の朝ラーならば、こちらに是非とも来てください！おすすめです。

★スープに煮干しのエグみがなく、飲み易く、旨味が詰まっていてメチャクチャ美味い。

★凄い煮干しの香り。麺はいい感じの縮れ太麺。にんにくの多さは想定外。煮干し好きにはたまらない一杯で、朝からコスパ、味も最高のラーメン頂いて気分も最高潮！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： 秋田食べ日記さん

評　　価　：　3.53
最高評価　：　3.53
口コミ数　：　221 (+0)

醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　ー
冷やし　：　〇

（令和7年12月更新）

出典： めん食べたいさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★運ばれて来た瞬間から煮干しの良い香り。スープ超ウメー！エグミや臭み一切なく、旨味が凝縮されたすっきりした透明感のある、あっさりながら美味しいスープ。期待を裏切らない味でした。

★思っていた以上に旨味があるスープ。これが縮れ麺に良く絡みとっても美味しい♪麺も自分好みの喉越し最高！チャーシューも下味がついたもので柔らかく美味しい♪この旨味あふれるスープは癖になりそう。米沢市の有名店と比べても引けを取らない美味しさに大満足！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： 休日料理人さん

評　　価　：　3.52
最高評価　：　3.54
口コミ数　：　132 (+16)
（令和7年12月更新）

麺　　：細麺、縮れ、手もみ
スープ：醤油、あっさり
醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　ー
辛味噌　：　〇
冷やし　：　〇
焼きそば：　〇

出典： めん食べたいさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★期待どおりスッキリした見た目とクリアな味わい。氷で冷やされた清涼なスープと麺、スープはスッキリしたまろやかな味わいですが出汁がしっかり効いており見事な美味しさ。麺はやや細めのストレート麺の印象で、いわゆるツルツル・シコシコしたコシの強さが素晴らしくこれも熟成感のある美味しさです。

★あっさりスープがキンキンに冷えており、ワンタンもチュルッと喉を通ります。呼吸も忘れてあっという間に完食。美味しかった〜。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： heureuxさん

評　　価　：　3.52
最高評価　：　3.54
口コミ数　：　202 (+18)
（令和7年12月更新）

麺　　：中太、ストレート
スープ：醤油、あっさり
　　　　魚介（節系）
醤　油　：　〇
味　噌　：　ー
し　お　：　ー
冷やし　：　〇
雲　吞　：　〇
ご　飯　：　〇

出典： hungry.jpさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★名物のげそ天みそラーメンを頂きました。とても美味しかったですが、にんにくがとても効いているので、人と会う際は注意かな。

★スープは魚介系の出汁で、あっさりした旨味のある味噌に、青海苔の香りがマッチしてとても美味！中太麺がもちもちで、スープとあってナイス！至高の醤油も、いくらでもスープを飲めちゃうタイプ。ヤバいやっですね！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： kenkamikkyraitoさん

評　　価　：　3.52
最高評価　：　3.52
口コミ数　：　233 (+0)
（令和7年12月更新）

麺　　：北海道産小麦の独自ブレンドによる自家製麺の提供（太・中太・細）
スープ：魚介類をベース
醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　ー
辛みそ　：　〇
げそ天　：　〇
冷たい　：　〇（夏季限定）
ごはん　：　〇

出典： めん食べたいさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★酒田のワンタンは、とにかく皮の大きさが半端なく、ツルっとした食感はそのままに、美味しさが口の中に広がる独特の味わい。酒田でしか食べられないので、是非一度味わってほしい(^^♪

★動物系と魚介系の旨みが絶妙で、どこか懐かしさを感じる優しい味わいのスープに、レンゲが止まりません。麺は中太のちぢれ麺で、ツルッとした喉ごしとほどよいコシが特徴。スープとの絡みも良く、バランスの取れた一杯。チャーシューはホロホロ系で、脂の甘みと肉の旨みがちょうど良く、これもまたスープとの相性抜群。メンマやネギなどのトッピングも丁寧に仕上げられており、全体の完成度が高いです。お店は落ち着いた雰囲気で、地元の方に愛されているのがよくわかります。接客も丁寧で、気持ちよく食事ができました。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： h.takayamaさん

評　　価　：　3.51
最高評価　：　3.54
口コミ数　：　177 (+10)
（令和7年12月更新）

麺　　：中太縮れ麺（自家製麺）
スープ：魚介系＋動物系　
　　　　醤油（ハナブサ醤油）
醤　油　：　〇
味　噌　：　△
し　お　：　△
雲　吞　：　〇

出典： syouwakanさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★山形市四天王は伊達じゃない！

★澄んだスープは、あっさりしているけれど牛骨の濃い旨みで、甘みまで感じられ。麺は中太のモチモチしたちぢれ麺で、スープをよくまとってくれます。チャーシューは珍しく牛肉で、赤身のしっかりした噛みごたえとあっさり感。途中で胡椒を混ぜて味変。スープが本当においしくて、あと一口とやめ時が分からなくなります。満腹大満足！！

★奇をてらわない一杯なのに、レンゲを持つ手が止まらない。優しい旨味と醤油の香ばしさがちょうどよく、こういう“うまかった”で締められる一杯が、結局いちばん記憶に残る。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： 高くて旨いは当たり前さん

評　　価　：　3.51
最高評価　：　3.54
口コミ数　：　134 (+13)
（令和7年12月更新）

麺　　：中細、平打、縮れ
　　　　酒井製麵、160ｇ
スープ：醤油、牛骨、ややあっさり
醤　油　：　〇
味　噌　：　ー
し　お　：　ー
冷やし　：　〇
ぬるい　：　〇
レトロ　：　〇

出典： crsさん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★ラーメン消費額日本一の山形市でも『米沢ラーメン』が食べられるのが嬉しい！

★高畠の頃から変わらない、チャーシューはホロホロで箸で持てないほどの柔らかさ。スープは、あっさりですが、動物系・魚貝系いろいろな旨みを感じます。

★見た目からもう分かる米沢ラーメン。しっかり味も優しい醤油☺️ホロホロチャーシューがこれまた美味いのなんの。酸味が欲しいな〜と思ったら胡椒、一味、お酢！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： hmrfbさん

評　　価　：　3.51
最高評価　：　3.51
口コミ数　：　84 (+0)
（令和7年12月更新）

醤　油　：　〇
味　噌　：　〇
し　お　：　ー
冷やし　：　〇

出典： 乳魅変さん

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
口コミ：
★蕎麦屋でありながら、看板メニューが鳥中華。その縮れ麺が、鳥肉とそばつゆのスープを持ち上げてくれる。そば屋にしかできないクオリティで、これは旨過ぎます。

★期待を裏切らない美味しさ。スープは塩気が強く、ガツンとパンチの効いた鶏の旨みと蕎麦つゆの深い味わい。具材の鶏肉はこりっとした食感、シャキシャキのネギ、もちっとした麺とのバランスも抜群で、クセになる味わいで、再訪したくなる一杯でした。

★雪国らしくしっかりとした塩味。鳥出汁が効いており、天かすも蕎麦屋らしくて良いね。予想以上のクオリティ。美味い美味い。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

出典： syouwakanさん

評　　価　：　3.49
最高評価　：　3.49
口コミ数　：　1401 (+196)
（令和7年12月更新）

麺　　：中太縮れ麺
スープ：和風出汁
醤　油　：　ー
味　噌　：　ー
し　お　：　ー
鳥中華　：　〇
蕎　麦　：　〇
うどん　：　〇