どこも大人気!京味系のお店11選

どこも大人気!京味系のお店11選

くろぎを始め、どこも大人気の京味系のお店。 とはいえ、半年以上待ちの超予約困難店から比較的予約が取りやすい店まで様々。 料理の味も、京味の味を忠実に守っている店から独自路線を歩んでいる店など色々。 そんな人気かつ高評価のお店を選んでみました。

更新日:2015/04/10 (2015/04/09作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる2908の口コミを参考にまとめました。

くろぎ

いわずと知れた鉄人のお店。
間もなく湯島から三田に移転します。
今でも夜の予約はずっと埋まっている状況ですが、移転後は席数が少なくなることもあり予約は超々困難かと。しかしながら、何かのツテがあれば是非行きたいお店。

星野

もっとも京味の味に近いと言われる和食屋さん。カウンター7席程ということもあって、これまた半年以上待ちのお店です。
料理は正統派で、若いご主人が実に丁寧に作ってます。

新ばし 星野 - 一日二組限定

車力門 ちゃわんぶ

車力門 ちゃわんぶ - 鯖寿司/牡蠣のオイル漬け/銀杏

四谷は荒木町にある日本料理屋さん。ご夫婦でのもてなしが、とても心地よい。こちらも超人気店です。料理は、これも京味からはやや離れた独自的な感じですが、美味しいです。

新ばし 笹田

かなり正統派で、京味の近い味のよう。ただし、鮎の焼き方などは独自路線です。星野やくろぎ、ちゃわんぶほどは予約は取りにくくなさそう。

もりかわ

完全紹介性で、お値段も客層も半端なく高いお店。庶民にはまず縁が無いようなお店です(当然、私も行ったことありません・・)。がっ、最近ランチを始め、それなら一見さんでも利用可。料理2品と蕎麦・甘味で4000円。夜とは比べられないでしょうが、その一端は味わえるかも??
もちろん、夜に行けたら超ラッキー。

井雪

井雪 - 入口はコチラです。

紹介制で、予約は困難。お値段ももりかわさん程ではないにしろ、結構(30000円~)します。ここも、機会があれば是非行きたいお店。

銀座 あさみ

新橋に近い木挽き町にあるお店。うち山のご主人の修業先でもあります。うち山から独立したお弟子さんも何人かいるので、その大元とも言えるかも知れません。多くの店で出している焼き胡麻豆腐や鯛茶漬けなどは、こちらのお店の名物でもあります。
伺ったのはずっと前ですが、シンプルだけど滋味深い美味しい料理でした。

銀座 あさみ - 知る人ぞ知る。

小熊

以前は六本木で小いわという店を営んでいましたが、最近銀座に移ってきました。
力強い料理です。まだまだ穴場かも。

うち山

うち山 - 焼き胡麻豆腐

前述のあさみで修業されたご主人のお店。
京味の西さんの孫弟子という位置づけでしょうか。
雰囲気が素敵です。やはり焼き胡麻豆腐と鯛茶漬けが名物。ミシュランで星をとってもいますね。お昼の鯛茶が特に大人気。

雰囲気も素敵です。

徳うち山

その店名どおり、うち山で修業した工藤さんが開いたお店。
京味の西さんからは、玄孫弟子ということになりますかね。ここも人気も評価も高い1軒。とはいえ予約困難という程ではないようです。

青山 仁

青山 仁

これまた、うち山で修業した方のお店。
というか、うち山の支店的な位置づけみたい。やはり高評価です。

京味

いわずと知れた本家本元。基本的に一見さんお断りです。
さすが本家は素晴らしい味で、人気御三家(星野・くろぎ・ちゃわんぶ)も到底及ばない凄さ。お椀の味には涙ぐみそうになりました。

料理の写真は基本的に不可ですが、料理に集中する価値のあるお店です。

※本記事は、2015/04/10に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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