京都市内の「やきめし（ラーメン屋の）」まとめ!!

ラーメン屋のセットメニューで思い浮かぶ料理は、餃子に唐揚げにやきめしってところでしょうか。そこで、調理人の技術を問われる“やきめし”（チャーハン）をちょっと集めてみました。

記事作成日：2015/02/05

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ラーメン屋の「やきめし」ですが、評判（高評価）のお店での扱いが減ってきた！

最近は食が細くなりラーメン単品でいただく事が増えてきたのですが、先日、久々に「大てつ」にてラーメン＋やきめしをいただきました。
熱々の焼きめしを頬張りながらラーメンスープを“ググッと”飲み、お口の中でコラボさせた時は何とも言えない旨さだったんですよね^^

それがきっかけで京都市内のラーメン屋でやきめしを扱ってる店を食べログでググってみると…意外！
高評価店では、やきめしが提供されていないんですよね。
食べログラーメンランキング（2/5現在）で上位20位の中で、やきめしを扱っていたのは「たけ井Ｒ１」だけ。（今回の選定は京都市内に限定しているのでご紹介はしておりません。）
この結果は意外とびっくりしたけど、今のラーメン屋の流れからしてそうなのかなと思う事もあります。
実際、やきめしを扱うとそれを調理するのに人ひとり取られるし、料理場所も１ケ所必要になるので効率が悪いのかもしれませんね。
近年できたラーメン屋やつけ麺屋は、麺作りに集中するお店が多く、手間がかかり場所もとられるやきめしは扱われず、その代わりにごはんにチャーシュー乗っけたチャーシューごはんやＴＫＧといった炒める調理工程の省けるご飯物が主体にされるんでしょうかね。
こうして統計を見ると、今後はやきめしを扱う店が徐々に減ってくるかもしれませんね。

今回、久々にチャーハン＋ラーメンスープの旨さを体感し思い出したもんですから、この旨さを忘れてほしくない！思い出してほしい！と思ってまとめてみました。

一応…ご紹介の店は食べログ京都ラーメンランキングで…
お店のジャンルで最初にラーメン又はつけ麺である。
総合評価で3.53以上（この点数ぐらいから店の評価が賛否両論になってくるので、ここで切りました。）
やきめしがそれなりにキレイに撮れてる写真がある
そんなお店を適当にピックアップして紹介いたします。

これだけ並べと「やきめし」も旨そう^^

トップ20でやきめし扱ってるのが一軒だったので、どれほどの店があるのかなと心配になりましたが、思ったより多くまとめられました。まだまだ扱ってる店はあるんでしょうけど、これぐらいに。
写真で見ると店ごとの個性が出てて、どれも旨そうですね。
これを見て、気合の炒めが入ったやきめしとラーメンをガッツリいただいて下さい^^