戸隠神社周辺のそば!パワースポットで食べる絶品そば10選

出典:かずッチ2016さん

戸隠神社周辺のそば!パワースポットで食べる絶品そば10選

長野県の戸隠神社は、日本神話で語られる神様が祀られる神社のひとつ。信仰や修験道の地としても発展した戸隠は、お米が収穫できないような自然が厳しい地でした。代わりにそば文化が発展し、現在は戸隠そばとして知られるようになったのだそう。今回は、戸隠神社と戸隠森林植物公園の近くにあるそば屋さんをまとめました。

記事作成日:2020/09/03

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1187の口コミを参考にまとめました。

戸隠神社周辺にあるそばのおすすめ店

うずら家

そば百名店2021選出店

3.76

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

戸隠神社から、徒歩2分ほどの場所にある「うずら家」。戸隠の地元生産者から仕入れた食材を使用した、そばが楽しめるお店です。

席数は70席ほど。広々とした店内には、テーブル席と座敷を完備しているとのこと。

厳選した素材のうま味を味わうには、「ざるそば」がおすすめだそうです。わずかに緑がかった細麺で、もちもちとした食感が楽しめるとのこと。

マイナス20度の冷凍庫で保存した地粉を、そばが最も美味しくなる真冬に石臼製粉しているそう。

写真は「そばがき」。主食を待つ間に注文する人が多いそう。極上の素材を手挽きした、お店のこだわりが詰まったもなのだとか。

そば粉を100%使用していますが、ふわふわとした口当たりの良さが味わえるそうですよ。

・ざるそば
蕎麦を見てみると美しい緑色です。5つのぼっち盛りは戸隠蕎麦らしい水を纏って、きらきらしています。細めの蕎麦はほどよい腰で口当たりがよく、のど越しもよく食べられます。

出典: iidagmtさんの口コミ

・天ざるそば
エビは尻尾まできれいに、衣がついてましたよ。さつま芋が厚くてホクホクで甘いです。他にはしめじ、しそ、海老、なすね。全部しっかり美味しいですよ。天つゆは出汁がしっかりな旨みしっかりなやつね。

出典: soutaそーたさんの口コミ

二葉屋 葉隠

3.55

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

二葉屋 葉隠 - 外観1(共同駐車場側)

戸隠神社から、徒歩3分ほどの場所にある「二葉屋 葉隠」。そばを愉しむ大人の空間をコンセプトにした、ゆったりとした時間が過ごせるそば屋さんです。

席数は36席ほどで、店内にはテーブル席と小上がりがあるとのこと。

二葉屋 葉隠

写真は「ざるそば」。長野県産の素材を中心に使用し、時期によって配合を変えているのが特徴だそうです。

こちらのお店では、「雪がくしそば」や「夏新そばの荒挽き」など、季節限定のそばも提供しているとのこと。

二葉屋 葉隠

「野菜天ざる」は、戸隠そばと高原野菜の天ぷらがセットになったもの。旬の野菜をカラリと揚げているそう。

そばも天ぷらも、素材のうま味を楽しむために、はじめは塩のみを付けて食べて欲しいのだそう。

・生粉打ち ざるそば
夏新だそうな。十割はのびやすいからぜひ先にと店主から勧められいそいそと箸をつける。さらに緑がかった蕎麦。けっこうコシもある。喉越しも良い。やはり香りも良い。

出典: シチーさんの口コミ

・海老天ざる
塩で食べるのも美味しいし、汁もカツオ出汁を効かせた良い汁でした。あと、やっぱりワサビが良いですね。天ぷらも、海老はもちろん、野菜類が美味しかったです。モノが良いんでしょう。

出典: mino_ej20tさんの口コミ

徳善院蕎麦 極意

3.50

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

徳善院蕎麦 極意

戸隠神社から、徒歩3分ほどの場所にある「徳善院蕎麦 極意」。古くから創業している、歴史ある宿坊に併設するそば屋さんです。

席数は48席ほど。店内にはそばやお土産を販売するスペースもあるとのこと。

写真は「和の膳」。神職の店主が打つそばと、精進料理、神前に備えた神酒が楽しめるセットだそうです。

古来から戸隠神社に参拝する人に、宿坊で提供していた膳なのだとか。

徳善院蕎麦 極意 - ざるそば・大盛り(2010年9月)

写真の「ざるそば」は大盛りのもの。厳選した素材を使用した徳前院そばだそうです。

手打ちの細切り麺はのど越しなめらかで、つゆはカツオ出汁がほんのり香る、戸隠の昔ながらの味なのだとか。

・海老天ざるそば
ツヤツヤしたみずみずしいお蕎麦と揚げたてのプリプリ海老天(^o^)最初お蕎麦の量が物足りないかぁと、思いましたが全て食べ終わりの頃は程よくお腹いっぱいに( *´艸)ご馳走さまでした( ´∀`)

出典: 花花!さんの口コミ

こちらで昔から出されていた自家手打ち蕎麦が評判となり、その後宿泊しなくてもいただくことのできるお蕎麦屋さんを開業されたという経緯があるのだとか。

出典: しのきちさんの口コミ

岩戸屋

3.48

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

岩戸屋

戸隠神社から、徒歩3分ほどの場所にある「岩戸屋」。岩戸神話の里・戸隠で、手打ちそばの伝統を守り抜いて百有余年のお店だそうです。

店内は、落ち着いた雰囲気の和の空間とのこと。テーブル席と小上がりがあるそうです。

写真は「小鉢セットそば」。戸隠そばの他に、旬の素材を使用した野菜天ぷら、豆腐やそば団子などの小鉢料理がついたそば膳だそうです。

素朴な味わいのそばと、精進料理が一度に楽しめるとのこと。

岩戸屋 - 天ざるそば¥1500

「天ざるそば」は、旬の食材をカラリと揚げた天ぷらと、そばが楽しめるセット。

一口大にまとめたそばの束は「ぼっち盛り」と呼ばれ、戸隠そば特有の盛り付け方なのだそうです。

・かけそば
期待をもって出汁を一すすり・・・美味しいっと感激。続いてそばもいただきました。うまく表現できませんが、本当にそばがつるっとのどを通るような、心地よさを感じるようなイメージ。本当に美味しくて感激しました!

出典: 南北アルプスさんの口コミ

・小鉢セットそば
沢山の小鉢が付いていて、とってもお得です。しかもどれも、健康的な精進料理のような感じで、お蕎麦を邪魔しません。お蕎麦のお汁も、醤油味の強めな、甘味の少ない、私達好みの味です。

出典: もりあおがえるさんの口コミ

山口屋

3.44

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

山口屋

戸隠神社から、徒歩4分ほどの場所にある「山口屋」。戸隠そばの伝統を守りつつ、独自のテイストを織り交ぜているそばが特徴のお店だそうです。

こちらのお店はオンラインショップも開設しているため、県外からでもお店の味が楽しめるとのこと。

山口屋

写真は「ご利益そば」。海老の天ぷらや大根おろし、とろろなどをそばと一緒に黒地のモダンな器に盛り付けた一品です。

他にも、戸隠忍者の伝承から着想を得た「忍者そば」などがおすすめとのこと。

山口屋 - そばプリン(300円)
✳︎単品は350円

こちらのお店は「そばプリン」などのデザートメニューも豊富に取り扱っているそうです。そばを使用したほのかに甘いプリンと、トロリとしたクリームの相性が抜群とのこと。

他にも「そばの香パフェ」や「田舎しるこ」がおすすめだそうです。

・ざるそば
戸隠そばらしいやや太め固目でしたが蕎麦の香りが感じられ良い印象です。そばつゆは出汁が強く感じられ、塩辛さ甘さは抑えられています。美味しいです。

出典: junomoonさんの口コミ

・そばプリン
これが私的には、とってもGOOD。甘いけれどほどよい甘さ。そしてそばの実がいい食感を生み出します。これはおいしかった。

出典: cyokuさんの口コミ

仁王門屋

3.43

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

仁王門屋

戸隠神社から、徒歩5分ほどの場所にある「仁王門屋」。戸隠の大自然の中でそばが楽しめる、一軒家レストランです。

席数は50席ほど。テラス席があり、ペット同伴での食事もできるそうです。

仁王門屋

写真は「仁王様そば」。すり鉢の中に入った戸隠そばに、天ぷらや半熟卵、とろろや山の幸などをふんだんに盛り付けた、華やかな一品だそうです。

そばは温かけか冷かけの、いずれかから選べるとのこと。

仁王門屋 - 天錮女命膳(あめのうずめのみことぜん)

「天錮女命(あめのうずめのみこと)膳」は、日本神話にある天岩戸物語にちなんだ膳とのこと。

戸隠そばの他に、梅の天ぷら、けんちん汁、そばソフトなどがセットになっているそうです。

・ざるそば
これが戸隠名物の“ぼっち盛り”ですか。。ざるを頼んだのですが、お蕎麦がしっかり冷えてます。やっぱ冷えた水が大事なんですね。

出典: major336さんの口コミ

・そばソフト
そばの実のを引いたのが入っている香ばしいソフトで、とってもおいしかったです。このソフトだけでもリピートしたくなるおいしさで、もちろんそばも美味しいので、戸隠に行ったらまたこのお店で食べたいな~と思うくらいでした。

出典: chels557さんの口コミ

戸隠堂

3.37

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

戸隠神社から、徒歩2分ほどの場所にある「戸隠堂」。戸隠神社中社社殿からほど近く、参拝の際に気軽に立ちよることができるお店だそうです。

店内にはテーブル席や小上がり、囲炉裏を囲む席などがあるとのこと。

戸隠堂 - 天ざるそば

写真は「天ざるそば」。一品棒で丸延ばしにした、日本そば古来の打ち方で仕上げるのが特徴だそうです。

戸隠そばは水を切らずに盛り付けるのが慣例。瑞々しいそばが楽しめるとのこと。

戸隠堂 - そばがき 900円

「そばがき」は、そば粉をこねて餅のようにした食べ物。こちらのお店の「そばがき」は、ふんわりとした食感が楽しめるものだそう。

甘めの汁や醤油、ワサビや塩などでシンプルに食べるそうです。

・ざるとろろそば
さすが打ち立て。水々しさは他店の比じゃありません。冷え具合も強くスッキリいただけるそばでした。

出典: okamoooさんの口コミ

戸隠観光センター裏手にあるお店。駐車場も広いので入りやすいです。店舗前には小さな水車があったり、店内も昔の風情があります。

出典: ゆでたまごAZさんの口コミ

戸隠神社〜戸隠森林植物園方面にあるそばのおすすめ店

そばの実

そば百名店2021選出店

3.72

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

戸隠森林植物園から徒歩8分、戸隠神社から徒歩11分ほどの場所にある「そばの実」。

開放的な空間が特徴のそば屋さんで、店内からは戸隠の四季折々の自然が楽しめるそうです。

席数は53席ほど。小上がりや個室も完備しているとのこと。

写真は「十割そば」。玄そばを自家製粉した、素材の香りが引き立つそばだそうです。

戸隠の大自然が生み出す地下水をふんだんに使用した、雑味が限りなく少なく美味しいそばとのこと。

「みそ包み揚げ」は、信州味噌とクルミ、リンゴなどの具材を練り上げた餡を、そば粉の生地で包み揚げているそうです。

味噌餡のうま味とカリッとした食感が楽しめるので、お酒のアテに注文する人が多いのだとか。

・十割そば
切れやすいからかぼっち盛では無かったが、蕎麦粉の風味が香る十割蕎麦は細打ちながら抜群の歯応え。最初は塩でいただいたが、蕎麦の香りと甘みがストレートに感じることができる。辛めでキレのある蕎麦つゆとの相性も抜群だ。

出典: Rのおいさんさんの口コミ

・そば三昧
クルミ汁でいただくのは、実は初めてです。クルミの香ばしさと蕎麦の組み合わせが面白く、新鮮でした。最後のつゆでいただく蕎麦は、安定した味です。

出典: iidagmtさんの口コミ

そば茶屋 極楽坊

3.66

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

戸隠森林植物園から徒歩8分ほど、戸隠神社から徒歩15分ほどの場所にある「そば茶屋 極楽坊」。

和洋折衷のレトロモダンな空間が素敵な、そばと山菜料理が楽しめるお店です。

席数は22席ほど。テーブル席や囲炉裏付きの小上がりがあるとのこと。

写真は「ざるそば」。竹ザルの上に、戸隠特有のぼっち盛りで盛り付けられています。

こちらのお店は、優しく上品な味わいが楽しめるそばを提供しているのだそう。辛味大根も付いてくるそうです。

そば茶屋 極楽坊 - 山菜の盛合せ 850円

「山菜の盛合せ」は、戸隠の大自然が生み出す山の恵みを、前菜として楽しめる盛り合わせです。

コゴミやオオバギボウシ、イタドリといった山菜のおひたしに、味噌などの調味料をトッピングして提供しているそう。

囲炉裏の席がありました。蕎麦のかりんとうをサービスしてくれる店も多いんですね。暖かい感じのご夫婦でいい意味であまり商売っ気を感じませんでした。

出典: okamoooさんの口コミ

・海老天ざる
天ぷらも華を咲かせた衣の塩梅も丁度良く、これぞ蕎麦屋の天ぷら!という正統派な仕上がりで土地柄なのだろう、野菜が本来の味がちゃんとして美味しかった。

出典: 原宿の食いしん坊さんの口コミ

戸隠奥社前食堂 なおすけ

3.53

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

戸隠奥社前食堂 なおすけ - 外観

戸隠森林植物公園から徒歩11分ほどの場所にある「戸隠奥社前食堂 なおすけ」。戸隠奥社大鳥居前にある、大自然の中で食事が楽しめるそば屋さんです。

席数は70席ほど。店内ではそば打ちの様子を見学できるそう。

戸隠奥社前食堂 なおすけ - 「ざるそば」880円

こちらのお店の「ざるそば」は、高い香りとなめらかな舌触りが特徴なのだそうです。

戸隠の水をふんだんに使用しているため、モチモチとした食感も感じられるとのこと。

ひと口目は、塩のみをかけて食べるのがおすすめなのだとか。

食べ歩き用に、ソフトクリームを求めに来る人も多いとのこと。青緑色の「くまざさソフトクリーム」は、抹茶のようなコクがある味だそうです。

薄茶色の「韃靼そばソフトクリーム」は、そばの豊かな風味を凝縮した一品だとか。

奥社の入り口ともいえる鳥居の目の前にお店があり、外観も内観もとても綺麗です。テラス席もあり、目の前を流れる川や大自然に囲まれながらそばやソフトクリームをいただけます。

出典: heroomさんの口コミ

・鴨そば
今までいただいた鴨蕎麦の中でも1番です。優しいお蕎麦に、しっかりと出汁のきいたかえし。ネギ、鴨肉、野菜がたっぷりはいり、ほんとうに美味しかったです。

出典: シスタージャビット❤︎さんの口コミ

※本記事は、2020/09/03に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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