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075-256-4460
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料理人
木山義朗氏(キヤマヨシロウ)─真摯な仕事で和の真髄を追及
空間
穏やかな時が流れる、無垢木を基調とした温かみのある空間
その他
汲みたての清らかな井戸水を生かした、四季折々の懐石料理
ピックアップ!口コミ
週末の昼に訪問。写真撮影がノーとのことでしたので食事の写真はないです。 メニューは以下の通り。一番下の12000円コースでしたが大満足!また行きたいお店でした。 一つ一つに季節感や素材の美味しさを感じられる見た目にも美味しい料理。目の前で削られる削りたての鰹節自体とそれで引かれる出汁がとても美味... 詳細を見る
この日は京都の木山さんへランチにて 大阪から移動してきて食べました( ´艸`) 店内撮影禁止と伺いましたがお酒のボトルはOKでした、料理などはNGとのこと。 大阪行き... 詳細を見る
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店名 |
木山(キヤマ)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-256-4460 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。 丸太町駅(京都市営)から326m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣コインパーキング利用 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可) |
オープン日 |
2017年4月25日 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
12:00~13:00(入店) 18:00~19:30(入店)
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。
このお店の口コミを教えてください
和久傳出身の方のお店。お料理の写真は不可です。
2階建ですが、どちらのフロアにも満遍なくきてくださり、魚を捌いたり出汁をとるのは大将がやってました。
最初に挨拶をしてくださり、その後も常連にも一見にも分け隔てなく話してくれるのが素敵。
お昼は1.5万なので良心的ですが、お腹いっぱいにして帰りなねって感じのサービス精神も素敵です。
予約は割と取れます。ここのためだけに京都行くかは怪しいで...
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幾重にも重なるさざ波のような、心地よい余韻が和の真髄へと誘う。水を生かした真摯な懐石料理。
開業から僅か1年でミシュラン一つ星を獲得し、多くの美食家たちから注目を集めている「木山」。この店で腕を揮うのは、京都の名店「和久傳」で長年研鑽を積んだ実力派・木山義朗氏。開業の際に、偶然見つけた井戸から湧き出る清らかな水をとことん生かした懐石料理を供する。目の前で削られたばかりのだしの香りがふわりと漂う美食の空間で、木山氏の真摯な仕事と和の精神が随所に宿った料理をしみじみと味わっていただきたい。
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