口コミ一覧 : 木山

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木山

(キヤマ)
2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

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120 件を表示 600

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.2
2023/02訪問1回目

【店内撮影禁止】静謐かつ圧巻の和食

店内撮影禁止
行った人しか知ることができない圧倒的な和食を体感することができる店
今回通してもらったのはL字のカウンターに6席用意されている部屋
板前さんとの距離感が近いので香りをはじめとした料...

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  • 196134259 -

  • 196134263 -

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3.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

鰹出汁の上品な味付け

京都の人気店【木山】さんにランチでお邪魔しました。

こちらは店内写真撮影禁止。
どんな料理を提供していただけるのかワクワクします!


食前酒を一口呑んで、、
コースが始まります!
...

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  • 木山 -

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問2回目

相変わらずの大満足のコース

3回目の往訪です。今回は初めての2階席。
以前の倍の人数を捌いているだけあって若干流れがスムーズにいっていないような気がしました。
昼は12時スタートで終わったのは15時前と約3時間の長丁場。
...

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  • 木山 -

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3.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

日曜日のランチに予約して訪問。外国人のお客さんが多かった。料理の写真撮影は不可。木山さんが不在だったため、弟子の方が調理を担当していた。どの料理も美味しかったが、最後のご飯の盛り付けが少し雑な感じがした。

  • 木山 -

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.6
2023/09訪問1回目

京都「木山」

京都にある懐石料理店「木山」に伺いました。

2017年にオープンされてから1年でミシュランを獲得されたお店です。

店内は落ち着いていてゆったりとした空間でした。

お水は敷地内にある井...

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  • 木山 -
  • 木山 -
  • 木山 -

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/09訪問1回目

◆外観
2017年4月25日OPEN
堺町通り沿い
「ヴェルドール御所」1F

※無料駐車場ありません

※完全予約制

◆店内
・カウンター8席・別カウンター席・個室
カウンタ...

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  • 木山 -
  • 木山 -
  • 木山 -

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

ずっと行ってみたかった木山さん。
お二階席ができておりそちらに案内される。
大将来ないのかなと思いきや、出汁取りやお刺身のカット、お抹茶など要所で大将がやってくださる。
一階席もあるのに大将大忙...

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  • 木山 -
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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問2回目

素材を活かしたオリジナリティ

久しぶりの木山さん訪問です。
相変わらずの美味しさは圧巻でした。
お腹いっぱい食べられるのも大満足です。

王道の御料理の中に、こちらならではのオリジナリティが各所に見られてとても素晴らしいで...

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  • 木山 -

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4.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/07訪問1回目

すばらしい

写真禁止なので入り口だけ。
2階のフロアが増えたとのことでした。
とても美味しかったです。この価格でこれほどのお料理をいただけるのは素晴らしいですね。京都の和食は最高です。

・鮎の一夜干し ...

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  • 木山 -
  • 木山 -
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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/07訪問1回目

お腹を空かせて行くべし

京都の日本料理やさん。
ありがたいことにお誘いいただき、お昼に訪問しました。

食べログでは日本料理WEST百名店・シルバーアワード、ミシュランでは一つ星を獲得しています。
店主の木山さんは『...

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  • 木山 -

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.9
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
2023/07訪問1回目

3年ぶり 出汁の木山に

久々に予約を取り3年ぶりの訪問

やっぱり出汁に関しては間違いなく日本1位ですね!!
いつの間にか写真が撮れなくなっていてビックリ 素晴らしい料理の数々を写真に残せないのは残念です

味は間...

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  • 木山 -
  • 木山 -
  • 木山 -

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

初めての和食デビュー戦、緊張の面持ちの中お伺いしました。
料理は鰹の出汁はじめ優しい味が続くと思いきや、クエととうもろこしのフライは旨味抜群で緩急とはこのことかと腑に落ちました。
たこの玉締めも最...

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  • 木山 -

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

木山
2023食べログアワードシルバー
日本料理100名店WEST 

店舗の敷地内から湧き出す井戸水を使用した料理が世界的グルメ本にも評価されています。

今日の献立

香りの良い冷...

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  • 木山 -
  • 木山 -
  • 木山 -
  • 木山 -

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2023/06訪問1回目

夏越の祓え、京都木山さんにて。

京都市営地下鉄丸田町から徒歩10分弱
岐阜市出身、和久傳で研鑽を積まれた
木山氐の「木山」さんへ。

この日を、ずっと楽しみにしていました^^

入口を潜れば「半夏生」の設。
華美過ぎず...

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  • 木山 - 入口
  • 木山 - 店名
  • 木山 - マンション入口の看板

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

五臓六腑に染み渡るとはこのこと!
という感じ。
京都に色々な割烹がありますが、
この空間は独特の荘厳さがあります。
2階に案内されましたが、本当に素晴らしいです。
茶室のような静けさ。

...

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  • 木山 -

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4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.1
2023/06訪問1回目

京都の地下鉄丸太町駅からも程近い裏通りにある木山さん。風情のある一軒家と異なりマンションの様な建物に入っていますが、入り口を一歩入ると、かなり雰囲気のある造り。
個室もいくつかある様ですが、この日は...

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/06訪問1回目

京都の一つ星日本料理

コスパいいの昼ご飯

◾️出汁野菜と栄螺
◾️揚げ鮎ときゅうりのソース
◾️伊佐木刺身
◾️その場で出汁を作る
◾️赤甘鯛賀茂なす出汁
◾️焼き魚と柚子ダレ
◾️ジュンサイと若布...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問8回目

京都市中京区の「木山」へ
.
今日は初めての2階席で…
御料理写真・材料掲載NGなのが残念なくらい…
とても美味しく頂きました
.
<今日のメニュー>
アオリイカ ハチク
飯蒸し 木の...

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  • 木山 -
  • 木山 -

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4.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2023/05訪問1回目

お出汁の香り、味を存分に楽しみ、美味しさに感動しました

数か月前に予約をし、平日ランチに伺いました。
こちらは店内写メ禁止。

こちらは鰹節3種類を食べ比べし、出汁を大切に扱っている印象をうけました。
全てが繊細で出汁の香り味から、食材細部まで静か...

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
2023/05訪問6回目

花山椒のお鍋


定期的にお邪魔している木山さん

花山椒のお鍋が頂けるかとお聞きすると
ギリギリ間に合うかどうかとのお返事でしたが
頂く事ができました

一年に一度の贅沢

木山さんの鰹節のお出汁...

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  • 木山 -

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.6
  • 雰囲気4.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
2023/04訪問1回目

〆もメインの木山ワールド!

2023食べログシルバー!
2021年には一度ゴールドにも
輝いたことのある当店に、
お誘いいただきました。

前情報では「京都和久傳」の
料理長を経て当店をオープン
されたようです。
...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
木山(キヤマ)
受賞・選出歴
2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-256-4460

予約可否

完全予約制

住所

京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F

交通手段

地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。

丸太町駅(京都市営)から326m

営業時間

営業時間

12:00~13:30(入店) 18:00~19:30(入店)

日曜営業

定休日

不定休

予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

夜のみサービス料10%

席・設備

席数

20席

(うちカウンター8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣コインパーキング利用

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2017年4月25日

初投稿者

jetsailjetsail(732)

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    12:00~13:30(入店) 18:00~19:30(入店)

    【定休日】

    不定休

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    地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。

  • このお店の口コミを教えてください

    ◆外観
    2017年4月25日OPEN
    堺町通り沿い
    「ヴェルドール御所」1F

    ※無料駐車場ありません

    ※完全予約制

    ◆店内
    ・カウンター8席・別カウンター席・個室
    カウンターの前に飾られた掛け軸が、とてもお高そうな歴史的なものでした

    店主さんは、
    この場所の井戸水が気に入って
    一生この場所でやり続けると決めて内装を作られてます

    ※テイクアウト?
    ※税込...

ネット予約

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  • 1 飯田 - メイン写真:

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    木山 (日本料理)

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    御幸町 田がわ (日本料理)

    4.22

  • 4 鳥さき - 内観写真:左

    鳥さき (焼き鳥、鳥料理、日本料理)

    4.05

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    御料理 樋渡 (日本料理)

    3.95

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