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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...見た目も綺麗です。どれも美味しかったですが、京都牛と赤かぶの湯葉あんかけは京都らしい優しいお味でとても美味しかったです。甘鯛も甘くて美味しかった♪ スープはじゃがいものスープです...
...前菜の盛り合わせから、冬瓜のスープ、ズッキーニのパスタ、メインは甘鯛、そしてデザートまで全てが美味しくクオリティの高いお料理でした。 前菜の、ポテトのパイ包みも、トマトのイチゴコンポートマリネも、稚鮎のエスカベッシュも、新玉ねぎのブランマンジェ?ムースも美味しかったけど、私の一番は甘鯛のメイン!パリパリの皮とふわふわのお魚と...■泡とフローズンレモネード ■前菜盛り ■冬瓜のスープ ■ズッキーニのパスタ ■甘鯛の一皿...
...■鯛の土鍋炊き込み御飯 ■お土産のおむすび ■ワカメと筍の御椀仕立て ■季節の冷菜5種盛り ■お造り5種盛り ■甘鯛と蛤の酒蒸し ■あぶ...
格段に旨味が違う!津本式の熟成刺身は必食!約30種の日本酒を取り揃え《個室2名様~◎》
3035人
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...新鮮な魚は旨い、というのは半分正解、半分間違い。 熟成させた刺身は それだけで日本酒が進む。 味が凝縮され旨味が増す。 熟成甘鯛の炙りは感動もの...
...芳香水のしずく 小さな楽しみ ズワイガニ 薔薇のタルティーヌ サワラ キノコ ハモンセラーノ 菜園 薫香 モロマッジョ 甘鯛 赤海老 米 京丹後から届く...
上木屋町の京町家で四季折々の創作和食。 旬魚や国産牛など吟味した食材との出合いを演出。
4265人
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...炊き合わせの蓮根はすでに干からびていて、ちょっとゲンナリです(T_T) ■菜物「甘鯛と聖護院大根のあんかけ」 トロトロのあんはちょうどいい味付けでイイ感じなんですが・・・ ん~、甘鯛がかなりカタクなってしまっていて、こちらもちょっと残念です。...三種盛り あしらい一式 吸物 野菜たっぷりすっぽん鍋 季節野菜 揚物 大蛤と赤甘鯛の唐揚げ仕立て 檸檬 メイン 宮崎県黒毛和牛オーブン焼き オリジナルソース...
老舗を想い出させる『自家製生パスタ』などの定番をゆったり味わえる、くつろぎの館
4139人
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...■前菜の盛り合わせ ■帆立の香味バターパン粉焼き ■長崎県産白甘鯛のムニエル ■ポルチーニ茸のクリームソース 自家製生パスタ...本日は真ん中のコースでいただきました。白甘鯛のムニエルと高知鴨のローストは美味しかったです。ご馳走様でした...とロゼワインを頂きました前菜はサーモンやパテやサラミ等ありました甘鯛のウロコ焼きもパリパリした食感で美味しかったです肉料理もブルター...
...■海鮮とゆり根の塩炒め ■鱈の葱生姜 香り蒸し ■ふかひれの"尾びれ"姿紅醬油土鍋煮 100g ■甘鯛の鱗揚げ 油淋だれ ■和牛と根菜の...
...ポール・バラ ■プジー村のシャンパーニュ ■熱々のかぶら蒸し ■かぶら蒸し、甘鯛と銀杏 ■オレゴン州のピノ・グリ ■まがりこと堀川牛蒡のフライ ■唐墨パウダー...最初のお料理は寒い日に嬉しい熱々の蕪蒸しで、 中に甘鯛と銀杏が入っているのでよく混ぜて...
...薬味もさらにアジの良さを引き出していました。 ・甘鯛 甘鯛は噛む度に旨味が口いっぱいに。...細かい錦糸卵で春らしいお料理から始まりです ★甘鯛の桜蒸し 甘鯛の3日寝かして 桜の葉で包み蒸し...
...また直ぐに行きたい! 結婚記念日にランチで伺いました。 予約した際にどうしても食べたかった モッツアレラインカロッツアと 甘鯛の鱗焼きサフランリゾットをお願いしました...
<神宮丸太町駅より徒歩5分>和とフレンチがほどけだす魅惑的な旬の味。心通う非日常へ―。
5891人
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...写真は6000円のディナーコースより、「佐賀産ホワイトアスパラガスのバヴァロア」「甘鯛とブータンノワール根セロリとリンゴのムース」 フレンチが最高に映える...
...■ランチセットの前菜 ■魏コース しめの野菜中華タンメン ■魏コース 甘鯛のソテーかぶらのピューレソース仕立 ■魏コース 大海老の北京風焼売 ■魏コース...サクサクの甘鯛とさっぱり仕上げた甘めのかぶらソース...
...注文したお料理は コチラのお店限定というものだけに 絞りまして。 京野菜のお料理、幸せなひととき☆ 「ぐじ」は甘鯛だそうで。 プリッとし...
...鮪の産地は違えど、これも定番の様子。 椀 甘鯛 冬瓜 冬瓜すり流し 冬瓜のすり流しは極薄めの夏バージョンでしたが、 もうちょっと爽やかな吸い地が良かったかな~ 甘鯛は微かにですが臭いを感じました。 焼物 鱒炭火焼き...■お凌ぎ 北海道噴火湾まぐろ手巻き ■椀 甘鯛 冬瓜...
...■上州牛ミスジ(腕の付け根、柔らかく上質の脂身)のロースト(100g) ■イベリコ豚 バラ肉のグリル(180g) ■甘鯛のソテー ■◆冷...
...アラカルト注文 ◆胡麻豆腐、モロヘイヤ、オクラ、トマト、海老 ◆ぐじ(甘鯛)、鱧炙り、三重岩牡蠣 ◆鮎の塩焼き ◆松茸フライ ◆とうもろこしのかき揚げ...新潟の麒麟山辛口なのでホタルイカにぴったり。 河豚皮 甘鯛うろこ焼き 揚げ物...
...パンチのある和辛子に負けない鮭! コースの入口ですでに心を持っていかれる、最高の一皿です! 弍ノ膳【甘鯛の鱗揚げ 筍の椀 蓮根の擂り流し仕立て】 「未完成の椀」と称された美しいお椀は、お汁だけ頂くと、とろみと共に木の芽の香りがすっごい❗️ 舌に香ることなんてある⁉️ 時々香るゆずと、臭みのない新鮮な筍! 甘鯛の鱗揚げの天ぷらをお椀にドボンと落として完成するお椀...
...蕪の旨みがよく浸み込んでる。 ●お造り ヨコワ・白アマダイ・ばい貝。 お造りを食べると飲みたくなる~日本酒 ●米鶴...コリっとした食感のバイ貝、 ねっとり濃厚な旨味の白アマダイとどれも美味しい 肉料理 牛ヒレと焼大根のステーキ...■骨せんべい ■北海道産「雲丹(うに)」 ■福井県小浜産「甘鯛(ぐじ)」...
...・蝦夷鹿のコンフィ タスマニアマスタード ・中トロ鮪の炙りと赤ビーツのサラダ仕立て ・帆立とキャビアのバジルリゾット ・甘鯛の鱗揚げ 唐墨とヴァンブランソース ・国産牛ロースの炭火焼 京かんざしと黒トリュフ ・苺とホワイトショコラのバシェラングラッセ...
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