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リョウリヤ ステファン パンテル(Ryoriya Stephan Pantel) - 丸太町(京都市営)(フレンチ)

リョウリヤ ステファン パンテル

(Ryoriya Stephan Pantel)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

モダンな京町家で味わう、フランス人シェフによる京の食文化と独創的なフレンチの感動的な出会い

京都御所のほど近くに佇む、築100年を越える京町家をリノベーションしたレストラン。フランス人シェフによる、フレンチと和のマリアージュをお楽しみ頂けます。独創的な食材の組み合わせと調和のとれた味わいはもちろん、毎朝シェフ自ら収獲した彩り豊かな京野菜を視覚でも楽しめるプレゼンテーションが魅力。料理ばかりでなく空間からも文化の融合を感じる、ほっと心が落ち着くフランス料理店です。

お店のこだわり

料理人

ステファン・パンテル氏―和の要素を取り入れた独創的な仏料理人

ステファン・パンテル氏―和の要素を取り入れた独創的な仏料理人

空間

坪庭を擁する築150年の京町家をモダンにリノベーション

坪庭を擁する築150年の京町家をモダンにリノベーション

料理

フレンチの技と京野菜のマリアージュ

フレンチの技と京野菜のマリアージュ

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  • リョウリヤ ステファン パンテル - ブルターニュ産の鴨 胸肉のローストにジュのソース 腿とレバーとポルチーニのパイ包み ジュニパーベリーの泡 ローズマリー風味の小かぶ マルメロのチャツネ

  • リョウリヤ ステファン パンテル - エビとキノコのラビオリ アメリケーヌソースの泡 菊芋のチップス 菊菜とアーモンドのピュレ

  • リョウリヤ ステファン パンテル - 白味噌を塗った鯛のポワレ 里芋のガレットを乗せて 鯛の骨の出汁とバターとレモンビネガーのソース 大原と上賀茂の野菜を添えて

  • リョウリヤ ステファン パンテル -

  • リョウリヤ ステファン パンテル - パンぺルデュ 洋梨と胡桃のローストを乗せて キャラメルバターと黒豆醤油のソース リコリスのアイス 塩昆布乗せ

  • リョウリヤ ステファン パンテル - 長崎産サバのマリネ ポン酢ジュレ 柚子風味のクリーム 柿と豆のサラダ仕立て

  • リョウリヤ ステファン パンテル - 栗のスープ カフェオレのムース ヘーゼルナッツとベーコンの脂で炒めた椎茸を添えて

  • リョウリヤ ステファン パンテル - 胸肉ロースト部分

  • リョウリヤ ステファン パンテル - 腿肉とレバーとポルチーニのパイ包み部分

  • リョウリヤ ステファン パンテル - 小菓子

口コミ

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リョウリヤ ステファン パンテルが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 リョウリヤ ステファン パンテル (Ryoriya Stephan Pantel)
受賞・選出歴
2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

075-204-4311

予約可否

予約可

住所

京都府京都市中京区柳馬場通丸太町下ル四丁目182

交通手段

地下鉄 丸太町駅 徒歩 5分

丸太町駅(京都市営)から392m

営業時間・
定休日

営業時間

12:00~12:30(L.O)
18:00~19:00(L.O)

日曜営業

定休日

火曜日、水曜日

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

23席

(カウンター9席、テーブル14席)

個室

(6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

9歳以上可

ホームページ

http://www.stephanpantel.com/

オープン日

2014年2月22日

備考

【昼】5000円(外税) カードは使えません。
【夜】10000円(外税) カード使えます。

初投稿者

kaoru7kaoru7(783)

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