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京都に伺う機会があり、憧れのじき宮ざわさんを初訪問。大丸からすぐと便利な立地ですが、静かで落ち着く佇まいのお店です。
食材を生かし、和食の伝統を尊重しつつ、新しい組み合わせに挑戦するお皿の数々。...
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夜の食事 19800円のコースでお伺いしました。
カウンターのみの店内ですが、観光客や常連さんで賑わっており、高級感もありつつ肩肘張らないほっとできるような空間が印象的だなと思いました。
コー...
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京都旅行のある日にじき宮ざわさんを訪問。
母が過去に訪れたことがあり感動したお店の一つと聞き、大変楽しみにしておりました。
優しく彩楽しいお料理でした。
なんといっても東洋さんのお話やお人柄...
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前日はMichelin⭐️(ヒトツボシ)の『ごだん宮ざわ』さんへ。そして翌日は『宮ざわ』さんの源流となる店であり同じくMichelin⭐️(ヒトツボシ)の『じき宮ざわ』さんへ寄せていただきました。...
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京都旅行の際ネット予約して伺いました。12時一斉スタートで1320頃退店。リズムよく出てきて定時で退店なので、旅行者としては時間が読めていいです。
名作の胡麻豆腐、珍しい柑橘を自在に操った各種お...
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OADトップレストラン2024制覇の旅 492軒/484軒目のお店 京懐石を堪能
京都市内に店を構える「じき 宮ざわ」さんに伺いました。
2007年12月に開業している日本料理店です。
アクセスは、京都市営地下鉄烏丸線 四条駅、阪急京都線 烏丸駅より歩いてともに5分ほどです。
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行こう行こうと思っていた京都へ。
京都方面のマイレビ様のレビューを見たり、知り合いに聞いたりしながら良さそうなお店を探します。
京都旅行トップバッターは、じき 宮ざわさん。
京都好きな同...
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料理長をはじめ、的確に丁寧に料理とお酒をサーブ頂く宮ざわさん家の料理人さん達にはいつも驚かされます。
頂いたことのない料理と出会ったことのない個性強めのお酒。このマッチングにやられます。
攻めと伝...
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| 店名 |
じき 宮ざわ(じき みやざわ)
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-213-1326 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄 烏丸駅 徒歩5分 烏丸駅から304m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年12月10日 |
| お店のPR |
上質の葛を長時間練って仕上げた名物『焼胡麻豆腐』を楽しめる京都の星付き日本料理店
宮澤政人氏率いる【じき】で感銘を受けた泉貴友氏が、直接宮澤氏に交渉、弟子入りして、一つ星を獲得するほどになった日本料理の名店です。食材は、なるべく天然ものにこだわる泉氏から繰り出されるお皿は、『焼物』や『お造り』等、季節を感じる逸品ぞろい。三重の尾鷲産ボラを使った色鮮やかな『自家製カラスミ』、上質の葛を長時間練り、使用する調味料は塩とはちみつのみという名物『焼胡麻豆腐』など、丁寧につくられる... |
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[火]
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17:30 - 21:00
[水]
12:00 - 14:00
17:30 - 21:00
[木]
定休日
[金]
12:00 - 14:00
17:30 - 21:00
[土]
12:00 - 14:00
17:30 - 21:00
[日]
12:00 - 14:00
17:30 - 21:00
■ 定休日
第1水曜日
アクセス方法を教えてください
京都市営地下鉄 烏丸駅 徒歩5分
阪急京都線 四条駅 徒歩5分
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前日はMichelin⭐️(ヒトツボシ)の『ごだん宮ざわ』さんへ。そして翌日は『宮ざわ』さんの源流となる店であり同じくMichelin⭐️(ヒトツボシ)の『じき宮ざわ』さんへ寄せていただきました。『じき宮ざわ』さんといえば『焼胡麻豆富(ヤキゴマトーフ)』が名物料理であり『煮えばな』から供されるごはんが有名な茶懐石に則った料理店です。今回は『ごだん宮ざわ』さんと色々な意味合いで比較をすべく同じ...
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お料理のみならず その演出、接客、何もかも素晴らしかったです!
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