杦(SEN) - 五条(京都市営)(日本料理)

公式

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2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

海外で実感した”日本料理”の底力。基本に忠実に、実直にその魅力を磨き続ける。

日本の伝統、四季を皿の上に描き出す——それが「杦(SEN)」の料理長、杉澤健氏の身上だ。たとえば春には節分やひな祭り、秋には十三夜や紅葉狩りなど、季節の風物詩が感じられる装いの一皿がコースを彩る。使用するのは丹波牛に丹波の松茸といった高級食材から京野菜、京都大原の水に至るまで地元食材が中心。「おいしいのは大前提で、日本の文化を料理を通して伝えたい」との想いを、名店で培った匠の技で見事体現している。

お店のこだわり

料理人

杉澤健氏(スギサワタケシ)─伝統を尊び、和食の真髄を追求する

杉澤健氏(スギサワタケシ)─伝統を尊び、和食の真髄を追求する

料理

パフォーマンスに走りすぎず、季節感と遊び心は散りばめて

パフォーマンスに走りすぎず、季節感と遊び心は散りばめて

空間

料理と呼応する、伝統のなかに遊びを取り入れた上質な空間

料理と呼応する、伝統のなかに遊びを取り入れた上質な空間

コース

30,250(税込)
30,250(税込)
利用可能時間
12:00~15:00
12,100(税込)
利用可能時間
12:00~15:00

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
(SEN)
受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5589-8991

予約可否

予約可

完全予約制になります。
キャンセルに関しまして。
2日前 コース代金20%
前日 コース代金50%
当日 コース代金100%
を頂戴いたします。あらかじめご了承ください。

住所

京都府京都市下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379

交通手段

京阪清水五条駅徒歩6分・清水五条駅(京阪本線)から450m

五条駅(京都市営)から402m

営業時間

営業時間

ランチ  12:00〜15:00
ディナー 18:00~22:00
完全予約制になります。
ランチ営業は火、水、土、日(変更あり)

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

7席

(カウンター席・個室1(最大6名様まで))

個室

(6人可)

個室はございますが、お電話でお問い合わせください

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

ホームページ

https://kyoto-sen.com/

オープン日

2018年3月20日

電話番号

075-361-8873

備考

お酒持込料 3,000円/本

初投稿者

アルボスアルボス(1611)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    ランチ  12:00〜15:00
    ディナー 18:00~22:00
    完全予約制になります。
    ランチ営業は火、水、土、日(変更あり)

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    京阪清水五条駅徒歩6分・清水五条駅(京阪本線)から450m

  • このお店の口コミを教えてください

    京都市営地下鉄五条駅から徒歩5分の「杦-SEN-」さん。

    2018年開業、店主:杉澤健氏。
    「赤坂菊乃井」、「室町和久傳」を経て「祇園ろはん」の料理長に就任と輝かしい経歴。
    店主さん、女将さん、女性スタッフ2人と男性スタッフ2人の6名体制。

    店舗外観は元々は老舗の扇子屋さんだった町屋をリノベーションしてお店にしてあるので、京都らしい趣きのある風情を感じます。
    店内装飾はカウン...