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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今仕入れているお魚は【勘八 車エビ アカハタ 生たこ たまにウツボ クロ 石鯛】などです...刺盛り1,580円 (あこう、サワラ、カンパチ、ヒラメ、水いか、石鯛)白身魚が中心の刺し盛りです...
...特にマグロの脂がうましっ! 肉厚で最高♪ ・ 地鮮魚のカルパッチョ アンチョビソース @1000 ・・・ 石鯛の歯ごたえGOOD! ソースが刺身の旨さを消さなくてさっぱりと↑ 上には白&黒マッシュルームがのってました...
...■とらふぐぶつ ■いくら ■金目鯛 ■かつお ■あじ ■石鯛 ■あこう(あら) ■みる貝 ■薩摩地鶏たたき...おおむね満足というか普通に美味い。 とくに石鯛や秋刀魚なんか「ぶりっぶり」で、美味しかったなあ。...佐賀関の鰤、イサキ、オナガグロ、メジナ、平目、真鯛、平戸産の石鯛...
...■焼き物は鰆の照り焼き、プリプリの焼き物ですよ。 ■煮物は石鯛をポン酢でいただきました。 ■揚げ物は穴子の天ぷらです。... 焼き物は鰆の照り焼き、プリプリの焼き物ですよ。 煮物は石鯛をポン酢でいただきました...
...お酒は熊本の地酒をメインに取り揃えてありました。 ◯長崎石鯛、ホタテ、ホタテの卵巣 一品目は刺盛り。石鯛、ホタテ、ホタテの卵巣の3種でした。 石鯛は淡白な身質ですが...
...■◆長崎産イサキ、九絵のお刺し身、石鯛のにぎり ■◆福岡産ズッキーニとボロネーゼのラザニア風・・小量ですけれど、お肉の旨味をしっかり感じ好み。 ■◆長崎産あさりの焼きリゾット、毛蟹のビスクソース・・リゾットはたっぷりのチーズと共に焼かれ、軽い味わいのビスクソースとともに頂くと、お洒落。 ■◆長崎産穴子のフライ、柴漬けタルタル・・長崎の穴子というおとは「対島のゴールデン穴子」かと。 柴漬けのタルタルが意外に美味しい。これ真似してみようかしら。 ■*イサキはそろそろ旬でしょうか、、美味しい。 *九絵&石鯛は噛む...
...まだこ煮付け、フルーツトマト ■刺身 あおりいか、石鯛、カンパチ、たこ ■茶碗蒸し 鴨、いか、あおさ入り ■ガリ ■マグロ漬け ■車海老 ■石鯛 ■大トロ 塩 ■こはだ ■雲丹 ■カンパチ ■穴子...・まだこ煮付け ・フルーツトマト ○刺身 ・あおりいか ・石鯛 ・カンパチ ・たこ ○茶碗蒸し(鴨...
...席は80%.埋まっているけど、まだ空席はある。 テーブル席に座って、注文したのはあら炊き定食。 ■ あら炊き定食 石鯛かな? 一見すると刺身や海鮮丼の新鮮さが目につくけど...
...ただ汁はお塩が強め。 ■◆石鯛(長崎)・・食感がいいですね。お塩多めで。 ■甲烏賊・・飾り包丁が綺麗。お塩で。...◆ガリ・・この出し方面白い。追加可能。 ◆石鯛(長崎)・・食感がいいですね...
...いや〜これ、いい。 続いてお造り。 石鯛は煎り酒、マグロは山椒醤油と、 それぞれに魚の味を引き立てる仕事がしてあって...今日は暑いので嬉しい。 椀物は賀茂なすと鱧。上品な出汁にじゅんさい。 お造りは石鯛と3日ねかせたヤリイカ...
...タコ ■山口県やまもとさんの筍 ■炙りしめ鯖 ■蛍烏賊 ■海老芋 ■石鯛とアオリイカ ■アジ ■ウニ ■海ぶどうの手巻き ■はなもこしの麺を用いたラーメン...安定感のある美味しさで、丁寧な作りでした。 ◯刺盛り 刺盛りは石鯛とアオリイカの2種...
...( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡ 酢牡蠣 活石鯛 活あら かわはぎ 生タコ 赤貝 酢牡蠣 活石鯛 活あら かわはぎ 生タコ 赤貝 縞鯵 活鮃 長浜...お値段はやや高め。 魚辰の白身づくし、アラ、天然鯛、石鯛 久しぶりに魚辰の鉄火巻と赤身が食べたくなって訪問...
...実は小皿で出される野菜達がバカ旨い。 バイ貝の旨煮、焼き原木椎茸、焼き芥屋かぶ、あこや貝柱のフライ、石鯛の炙り刺など、お任せの小皿料理を...
...■お通し [車海老] ■これお通しやで... ■銀杏 ■お通しの車エビ ■揚げトウモロコシ ■アラ煮付け ■アラ刺し ■石鯛の皮ポン酢(特別メニュー)...
...■旬のお野菜天ぷら ■旬のお魚天ぷら ■日本酒は15~20種のどれでも550円 ■アサリ紹興酒漬け ■う煮たまご ■石鯛のネギポン酢 ■...
...ウチワ海老のフリット サクッと美味しい 石鯛と真ダコ 子羊のラウンド肉 ホタルイカカラスミのタリオリーニ...福岡の車海老のフリット トマトウォーター 唐津の蒸し鮑と石鯛 フランス産鶉。ソースも鶉もめっちゃ美味しかったー...ひらめが旨味ねっとりですが、少し口残りがパサつくので石鯛やクエバージョンの方が好みだったかも...
...●アジ 宗像産。 香り脂の乗りは薄かった。 ●イシダイ 福岡産。 香り良く酸味のある味わい。 食感硬めでしたがイシダイにしては柔らかい方だと思います。 ●車海老 唐津産。...■蛸のやわらか煮 ■コウイカ ■背トロ ■アジ ■イシダイ...
...【石鯛のお造り】 今日は石鯛が美味しいですよ~ そう言われたので、頼んでみた石鯛のお造り...
...米を食べて、おっ!甘くて美味い! 特盛もペロリ、お米にこだわってるのも好印象 味噌汁も繊細な魚介出汁が効いてて良き良き 鯛、石鯛かな?の刺身は程よく寝かせられており 食感良く...
...●石鯛 明石産。酢橘とお塩で。 行天さんも素晴らしい石鯛ですと一押しの石鯛...
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