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口コミ・お店の情報に「黒トリュフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 397 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■鳥出汁とトリュフのリゾット →素晴らしい鶏出汁のリゾットに黒トリュフをたっぷりトッピング♪品の良さと濃厚さに芳醇な香りがプラスされ...良いですね♪ ◉鳥出汁とトリュフのリゾット →素晴らしい鶏出汁のリゾットに黒トリュフをたっぷりトッピング♪品の良さと濃厚さに芳醇な香りがプラスされ...
...外はパリッと♪ たっぷりの薬味と甘酸っぱいソース。 ■宮崎牛の唐辛子炒め ■宮城県産の鮑と、肝を絡ませた麺、上には黒トリュフ ■フカヒレ土鍋煮込みのご飯 常連さんだけのメニュー ■バニラ風味の杏仁豆腐...
...季節感あふれる食材をカハラ風に仕上げます♪ 最初は温かい本三つ葉と黒トリュフ茶碗蒸し 前菜5種類 水牛モッツァレラ・極細糸蒟蒻カラスミ・牛肉おから...料理マスターズゴールド受賞店です。 ＜今日のメニュー＞ 茶碗蒸し 黒トリュフ 干し海鼠 本三つ葉 . 大根の鎖 生牡蠣（広島） 大浅利（北海道）液体チーズ...
...■大空と大地 京鴨ローストと黒トリフ 黒ニンニクのペースト ■大空と大地 豆腐のクリームとカンパーニュ 豆腐がこんなクリームになっちゃうのが不思議 クリームチーズの様な食感 味は大豆だけど旨味凝縮でカンパーニュに付けるとまた絶品 ■大空と大地 黒トリフを外...上にはオプションで付けた、た〜っぷりのペリゴール産黒トリュフ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
5Fujiya 1935
37629人
- 日曜日
...ア・ウンブリア産の黒トリュフと河豚の白子 フランス・トゥーレーヌ産の黒トリュフのスパゲットーニ くぬぎ産牛（兵庫県淡路）とキノコのソース フランス・トゥーレーヌ産の黒トリュフとチョコレート...
...■鹿児島黒豚＆東京X ※2014年12月 ■黒トリュフ塩 ※2014年12月 ■特上カキフライ1560円...と思うほどトリュフ塩が合います！ これも昔は、白トリュフ塩と黒トリュフ塩との二択でしたが...オリーブオイルにつけて黒トリュフ塩につけて食べるという食べ方も斬新...
...丸京都 美山 うちゅうの夜明け 大江町 堀川ごぼう 仏産 黒トリュフ 日本屈指の高級卵〝うちゅうの夜明け〟は...マル・フルール 約80万円！ マルフルールの中には黒トリュフが隠れていたよ 永浜シェフが目の前で黒トリュフを削って下さいます...
...洋風茶碗蒸し 濃厚 オマール海老たっぷり クリーミィなソース 黒トリュフたっぷり 炙ったマグロ 下には大麦 根セロリ、大葉のソース...ほんのりピンクの牛肉。下にトレビス。 梅と桃のソースや、黒トリュフと。 五皿目。 皮パリパリの、白身魚。 ムール貝...焼き上げられています。 そしてTOPには黒トリュフ♡ スープはまろやかだけどクリームを...
...うま味が凝縮されており、おおーとなる春巻きです。 黒トリュフ ポルチーニのソースの茶わん蒸しです。。。 ふんだんに使われた黒トリュフの香りだけで酔っちゃいます♪ 神戸牛...○焼き白甘鯛 カラスミの天ぷら。 ○茶碗蒸し。 ポルチーニ茸と黒トリュフ の餡...
...■七谷酒鴨 京都府産 ■スパゲッティーニ ■黒トリュフ 仏産 ■黒トリュフ スパゲッティーニ トリュフ・ジュース ■グラス・ペアリング...京都府產 鴨ガルム／麹菌付もち麦／発酵カブラ／ソースサルミ ■黒トリュフ...
...■⑤鱈の白子、インカのめざめのエスプーマ、黒トリュフ載せ ⑥鱈の真子の唐墨&インカのめざめのテリーヌ、黒トリュフ載せ ⑦インカのめざめのパンケーキ、ブランダード入り、ブリーチーズ掛け焼き ■⑤鱈の白子、裏漉しインカのめざめのエスプーマ、黒トリュフ(...
...おかひじき、シェリービネガーのソース。 ■軍鶏のお肉を巻いて、黒トリュフと。 ■桃のコンポートとハーブのジュレ。サクサクのクランブルと...ポルト酒のソースも深みのあるお味、 黒トリュフの千切りの食感も最高。そして...お得意のロースト。深みのあるソースに 食感が楽しめる黒トリュフ...
...★ 赤牛のハネシタ（肩ロース）の海老芋挟み、黒トリュフ添え、黒トリュフとブイヨンのソース ■⑧【Pudding：珈琲】 ★ 温プリン...★ 赤牛のハネシタ（肩ロース）の海老芋挟み、黒トリュフ添え...
...■新玉ねぎ、黒トリュフのクリームとジャンボンブラン ■豚足とチョウザメの軟骨...・カリフラワーのスープ フォアグラと黒トリュフ ・加計呂麻島の黒糖でキャラメリゼしたアンディーブとクルミ...涼やかお味。 ＊酸味のきいた新玉ねぎ、黒トリュフのクリームとジャンボンブラン： ＊豚足とチョウザメの軟骨...
...■播州地鶏 手羽先 一夜干し ■洋梨の白和え ■黒トリュフ入りさつま揚げ ■飛騨牛 アーモンドミルクと白味噌...ヨーグルトソース ディル ■蜆のワンタン麺 ■毛蟹・黒トリュフのクリームコロッケ 茗荷 ■バチコ 壬生菜 しめじ...濃厚でクリーミー。 「 さつま揚げ 」・・・練り物に黒トリュフを沢山擦り込んでいると思ったら...
...平貝 蝦夷アワビ 赤貝、きゅうり、韓国風酢の物 太刀魚 グリーンアスパラ卵黒トリュフのリッツ添え なにわ黒牛焼き、群馬上州和牛たん煮込み リッツ... 〈毛蟹〉 〈のどぐろご飯〉 〈グリーンアスパラとスクランブルエッグ〉 黒トリュフペースト 〈鯨と白菜のスープ〉 〈上州和牛のタンステーキとポテトサラダ〉...
...ポルチーニソース 黒トリュフ ■ディンケル小麦を使った松葉蟹の冷製パスタ...6.キノコのラビオリ マスカルポーネとアンチョビのソース 黒トリュフ 濃厚なソースだけでワインが飲める✨ アンチョビとマスカルポーネの旨味アタック✨たっぷりな黒トリュフが香りのスペシャルボンバー✨追いチーズも出来るので皿ごとペローり...
...ロールパン 茶碗蒸し たいらぎ貝 パスタ ゴルゴンゾーラ 黒トリュフ 蜂蜜 オマール海老 アオリイカ ブラッティーノチーズ メロン...アオサ ■マスカルポーネ イクラ オリーブオイル ■猪と黒トリュフの生地 タリアデッテ ■舞茸、蓮根、南瓜、干し柿、ピーナッツ...カリッと焼き上げたロールカツサンドにはオーストラリア産の黒トリュフをしのばせて♥ お肉は甘くて柔らかく...
...☆マスカルポーネチーズのラビオリ クリーミーなソースにマスカルポーネチーズが入ったラビオリ、しかも上からは黒トリュフがたっぷりかかっています(*´∀｀*)ｼｱﾜｾｪ♥️ こちらのクリームソースも優しく美味しい味わい( ´∀｀)b...
...・お椀 蛤の真薯◯ ・てっさ(下関 天然) ・焼き真名鰹 ・茶碗蒸し 上に蕪と黒トリュフ ・八寸 イカに海鼠腸 湯葉と雲丹 車海老 鴨 等 ・淀大根 ほうれん草◯...ポン酢のジュレ お椀 蛤の真薯 てっさ(下関天然) 焼き真名鰹 茶碗蒸し 上に蕪と黒トリュフ 八寸 イカに海鼠腸 湯葉と雲丹 車海老 鴨 等 淀大根 ほうれん草 デザート...
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