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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...気さくに色々とお話させていただきながら食事をいただいた。 活あわびの鉄板焼き:蝦夷アワビは青森揚げ。まだ少し動いている状態のものを見せていただいた。鉄板の上で熱を加えて、氷を添えて蓋。スチームサウナ様の原理で旨味が閉じ込められた。鮑の雄雌それぞれの肝をケッ...
...安!黒アワビガ入って11貫1785円 札幌寿司屋巡り143軒目...お茶は熱々での提供です。 平安握りにしましたが、 雲丹や鮑が付くのは コスパが高いと感じました。...シャケ マグロ ハマチ トロ ホタテ カニ アワビ 甘エビ カズノコ イクラ ウニ カウンター詰め過ぎず...
...ナマコ酢 よいちのウニ、有明の海苔に乗せて ウニがうまい、それだけ 白いとうもろこし(雪の妖精) これは甘くておいしい アワビ 天丼、豆...
...テレビを観ながら頂きました(°▽°) 蓮根、卵焼き、うなぎ、あわび、数の子、胡瓜、新生姜?いくらなど沢山の具材が入っていて見た目もキレイですが食べると更に美味しい(°Д°) ご飯にもいい塩梅の味で、あわびも柔らかく美味しい(°Д°)...´∀`) 中身は牡蠣のオイル漬けやあわびの煮たのとか...
...日本酒からのスタートで、やはり丁度良いと感じる2品目です。 蝦夷鮑 蜜柑の皮で炊いているのでした。 食べ応えある柔らか美味い蝦夷鮑とこれまた日本酒が合います。 カジカの子 粒々プチプチ 毛蟹 蟹味噌入った茶碗蒸し...ニシンの斬り込み、ちょうど時期ですね、ほんのり甘く美味しいです。 蝦夷アワビ...
...■くるまえび ■あなご ■あわびの酒蒸し ■はまぐり ■煮だこ ■かんぴょう ■しいたけ ■こんにゃく ■いくら ■うに ■たまご ■つぶ ■入り口 ■お造り ■鰹のたたきは生姜しょうゆで頂きました。 ■コハダ、マグロ漬け。 ■雌シャコ ■あわび ■蛤...●づけ 外側カッピカピのづけって案外イケたりする △蒸しアワビ △車えび △平目 △にだこ △メソ穴子 △かんぴょう 帆掛特選 3240 △平目 ○中トロ ●かんばち ○ホタテ ▲ホッキ ○にしん ●ボタンエビ △うに ●いくら △かに ●あわび 江戸前の...
...■すっぽんの飯蒸し ■赤貝 鯛 ■赤貝ひも ■ミル貝 ■鮑しんじょう ばちこ ■八寸 ■どれもおいしい ■甘鯛...◆ 鮑と蕪の炊合せ 鮑も蕪も良い感じ うまかった ◆ 栗と銀杏の炊込みご飯...
...チョイと脂が乗って中々良かった。 □△ 雲丹 △ 鮑 :生なのが残念。蒸し鮑で無ければ! 「市場が休みで生の牡丹海老が無いので...うに、いくら、トビッ子、とろ、はまち、サーモン、 平目、赤貝、あわび...
...札幌市中央区南14条西6丁目3-15 ~~~~~~~~ ふきと竹の子の炒めもの丁度良い味付け! お刺身の鮪、しめ鯖、ひらめ、鮑、しま鯵新...
...■中とろ ■さんま ■あおさととろろ昆布の味噌汁 ■帆立 ■煮あわび ■馬糞うにといくらは一緒に提供されます。 ■馬糞うに・いくら...何枚でもいける感じですから気を付けてください(笑) 『うに あわび かに の贅沢スープ』 名前は、勝手につけさせてもらいました(笑) まぁ、うまくないわけがない(;´д`)ハゥー あわびが柔らかくてかにの身と絡めていただく...
...函館のあわび、富良野の松茸をきのこの出汁で ナラダケのお吸い物...ボタンエビ、シャコ、ビーツ シャリリゾットうに、長芋、 アワビ肝ソースパスタ 口にはあわなかった カラスミ、チーズ 牡蛎 貝...〆の「アワビパスタ」は江丹別のブルーチーズと鮑の肝ソースのスープパスタ...
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