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口コミ・お店の情報に「自然薯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...④天然酵母 白玉ブール 加水率105％ とてもやわらかな、自然薯のようにも見えた生地で作られたモッチモチのパンをいただきました( *´艸｀)...加水率105％と聞いてもイメージが湧かない人の方が多いだろうが、生地はあたかも自然薯だ...
...塩昆布添え ■ねぎみ ■油揚げゴルゴンゾーラ ■自然薯とわさび菜、大黒しめじの肉詰め ■甘酢漬け？のトマト...ドレッシングも秀逸 つくね芋 もっちり自然薯みたい 高坂鷄の皮...・サラダ ・生つくね ・レバーパテ（パンが美味い） ・自然薯とわさび菜...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
USHIMITSU NISHIAZABU
5月20日 空席有り 全部屋完全個室 焼肉百名店2023年に選出されました。
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貯まる・使える
...那須御養卵の極を１度凍らせた卵黄と自然薯で月見を表し、そこにガーリックバターソースで焼いたハラミをあわせるのです。 １度凍らせてある卵黄は生卵とも温玉とも違う面白さ、自然薯も独特の風味を演出...【i. ハラミ × 卵黄】 自然薯と冷凍卵黄とガーリックバターのタレで食べるハラミ...
...この時期脂がのった鱧と松茸の組み合わせは誰が考えたんだろ. ◇トロロご飯 2膳目はトロロご飯. 自然薯と漬けにした卵黄の組み合わせ. このトロロは旨かった. ◇ジャスミンティーアイスと無花果 無花果はキャラメリゼ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
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貯まる・使える
...お鍋の周りに枯れ葉が散りばめられて、 里山を感じる演出でお肉が登場しました。 お皿は猪のいる森をイメージして。 猪は自然薯やタケノコを食べて成長します...
...■牡蠣と活あわびの上海煮込み！生のあわびを干したものと同等にするという伝統料理。 ■自然薯にアスパラ、北海道産の貝柱にトラフグの白子、金...
...柚をふりかけて(2014.12.13) ■【冬】自然薯をのせた自家製そば、酢橘を絞って(2014.12.13)...間人蟹刺 焼諸子・柿なます 青首鴨に揚げ葱、ちよろぎ 自然薯と川海苔の蕎麦 海老芋...【鯨の尾の身】 【真名鰹塩焼き・柿なます・零余子】 【自然薯蕎麦】 【青首鴨】 【海老芋】 【焼諸子】...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン リューズ
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
- 月曜日
...この赤ワイン色、たまりませぬ またビジュアルでノックアウトされちゃう もちろん、お味も 三河産 ホウボウのポワレ 自然薯と新玉葱のソテーと共に ぷりっぷりのお魚は皮がかりっかり 甘みの凝縮された自然薯と新玉葱のソテーも滋味深い イベリコ豚頬肉のブレゼ なめらかなポレンタと産直野菜のソテーをあしらって やわらか～くて濃い味わい...
...故郷の山口に帰ったような気持ちに.. 【揚げもの】 ふぐと自然薯の唐揚げ 自然薯の唐揚げを特製の塩でいただきます。素朴な味わい...■これは、めんこ鯛の炊き込みご飯のほぐす前の写真 ■ふぐと自然薯の唐揚げ...
...ホースラディッシュ。 続いて、メジマグロの漬け。 美しいピンク色のメジマグロは脂ものっています。 上には自然薯のわさび漬け。普通にわさび...
...高そうな雰囲気だけど、そんなことないんです！ その他、うどんにお好みでトッピングも。普通のお店とは一味違うトッピング。 ・自然薯を使用したとろろ ・牛の小腸を使用した脂かす ・牛すじ などなど...
...………………………………………… ⚫蛍くコ:彡自然薯鍋 「蛍烏賊と山菜 自然薯のとろろ鍋」 おぉー、これは初めて食べる料理。出汁に自然薯を流し込み...
...出てくるのだけど一つ一つ違うお味で楽しめました。 極め付けは自然薯が入ったすき焼❀´- お肉はとろけるし残ったタレと卵と自然薯を絡めて 食べるお蕎麦がまた極上。...笑 たけのこ、せりと一緒にいただきます。 まさかの自然薯と卵黄につけて...
...前菜（漬けマグロで水菜を巻いたもの） サラダ（レタスの上に自然薯をかけた珍しいサラダです） 活才巻海老の鉄板焼 活鮑の鉄板焼...もちろん次はシャンパーニュ。 サラダの自然薯が美味しい・・・。ネバネバ感が自然薯してます...
...おいしい。 猪肉の脂は甘いねー。 締めにすいとんにしてもらったら、もっちもちですごくおいしくて。 小麦粉以外にも色々混ぜてて、自然薯効果とのこと...
...女将さんが仕上げに牛乳を注いでるのだが、これが何とも不思議なヨーグルト。粘土がすごく、鮮度の高い自然薯のような粘土。酸味が強めなので、一...
...付け合わせの京野菜も流石。 相州牛もいいよ。 揚げ物は蟹の餡かけ こういう攻めかたあるんだなと再認識。 自然薯の揚げ物、揚げ方に品があっ...
...ロースハムと白いんげん豆のマリネを添えて ■本日のアミューズ 鱈と鱈の白子、自然薯のコロッケ ■お野菜の前菜 ■左から、鯛にみぶなを添えて 車えび...コース始めは 「本日のアミューズ 鱈と鱈の白子、自然薯のコロッケ」からスタートでした...
...芝海老の厚焼玉子は、しっとりとして甘みと味わいがある。 お椀の具材は自然薯、アオサ、水菜で、味わい深いダシが出ている。 最後には熱いお茶...
...冷えてふわふわ、シャキシャキ…これのみおかわりしました。 いくらと卵の田中丼、自然薯の追加で〆ました。米の量が選べて1番小さいサイズにし...
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