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神戸元町のおいしい日本酒が飲めるお店
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瀬戸内海の海鮮と美味しい日本酒を味わうなら和食居酒屋もっせ!【元町駅徒歩3分】
5701人
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...日本料理店で料理長の経験もお有りだそうです。 とくに魚介ものの扱いがすごい。 まず刺身の質が超一級です。 石鯛、明石だこ、伝助穴子などな...
...●ブリオッシュと玉ねぎ ●ジュンサイとアンチョビと茄子 ●イシダイのモホソース ●フォアグラのテリーヌとカカオのチュイル ●神戸トマトのコカ仕立て ●鰯のマリネ ●河内鴨のモルシージャ この辺りからタパスが一気にテーブルに運ばれてきます。 中でもイシダイの...めっちゃ茄子。シンプルに茄子の味がしっかりでした。 ○イシダイのモホソース ○ファグラのテリーヌ ○いわしとじゃが芋...
...■キス ■熟成した明石鯛 ■ハリイカ ■トリガイ ■コチ ■モロアジ ■焼き石鯛 ■茹で立ての車海老 ■ヒラメ ■ノドグロ ■茶碗蒸し ■車海老の頭...・モロアジ~生姜が効いてる~(^_^) ・焼き石鯛 ・茹で立ての車海老~プリあま(^_^)...
...■ハマグリ ■穴子 ■【テイクアウト】 海鮮丼 赤出汁付き ■石鯛 ■〆鯖 ■たこの柔らか煮 ■河豚の白子 ■からすみ ■あん肝 ■なまこ ■かぶら ■げそ ■はりいか ■きす ■さより ■石鯛ちり ■漬けマグロ ■こはだ ■クエ ■赤貝 ■鳥貝(冷凍)...あるとは!よく見つけたと 思います。 【あて】 ①石鯛 ②〆鯖 ③たこの柔らか煮 ④河豚の白子 ⑤自家製からすみ...
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
19774人
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...《青梗菜の蒸し》 鮮やかな緑色、シャキッとしています。 海老(オキアミ)と牡蠣のペーストは、濃厚な旨味がたっぷり。 《石鯛の姿蒸し ¥4378~》 目の前でお母さんがカットしてくださいます...
...さつまいものレモンに アナゴの出汁巻 ■飲みくらべセット ■おにぎりが美味しい ■さんばそう煮付け ■さんばそう煮付け…石鯛の稚魚 ■お...
...1品目から鮮やかさに目を奪われました。 12時の位置から時計回りに ・茄子の皮の煮物 ・伝助穴子の肝のたまごとじ ・黒豆 ・石鯛の皮の南蛮漬け ・伝助穴子の骨せんべい ・烏賊のわた煮 ・ヤーコンの赤ワイン煮 このどれもがしっかりと仕事されていて...
...メニューに苦手なものはないか聞いてくれます。全部OK お造りはカンパチ石鯛ハリイカ皮を炙ったカツオ、あ、旨~~い♪ 小さなおかずが3種類、よこわの生姜煮...今回のメニュー 本日の刺身・・鰹、石鯛...
...内装は洗練されていていい感じ! カウンター8席です。 ここからおまかせが以下、提供 されました。 【あて】 ・鮑のだし汁 ・石鯛刺身 ・鰆 ・松葉蟹のほぐし身 甲羅のジュレ ・ブリなめろう ・鮑の肝醤油 アテの中では鰆が良かった! ブリのなめろうは...
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