Name: 鮨いづる
Address: 北長狭通4-9-2 2F, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500012, JP
Telephone: 078-600-9686
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.53

この口コミは、ジャイトニオ猪場さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ジャイトニオ猪場口コミ1,813件フォロワー2,432人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2023/12訪問1回目

4.0

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.5

￥15,000～￥19,9991人

店構えと異なる気取らない鮨屋

あまから手帖2023年12月号は、
「鮨こそすべて」という鮨特集
でした。

オープン直後から注目して
当店が、その特集号で紹介
されていて、これは行かなければ
と予約の上、一人で訪れました。

当日、JR元町駅を下車！
歩いて店の前に到着！

建物の2階にあります！
内装は洗練されていていい感じ！

カウンター8席です。

ここからおまかせが以下、提供
されました。

【あて】

・鮑のだし汁
・石鯛刺身
・鰆
・松葉蟹のほぐし身甲羅のジュレ
・ブリなめろう
・鮑の肝醤油

アテの中では鰆が良かった！
ブリのなめろうは、薄く切った
大根も提供され、一緒に
いただきます。
全体的に濃いめの味つけが
私には合います。

【すし】

・はりいか
・金目鯛
・こはだ
・漬けマグロ
・焼き河豚と葱の茶碗蒸し
・煮ホタテ
・鰻とクレソン手巻き
・いくら
・甘海老昆布締め
・根室馬糞雲丹
・トロタク巻き
・赤だし
・玉子

数種類の赤酢をブレンドした
シャリは存在が控えめで、
美味しいですが、醤油はもう少し
甘味抑えた方が私の好み！

鮨の中では、鰻クレソンと、
一貫に4尾を使用した甘海老が
「鮓きずな」の白海老昆布締めを
彷彿させ、特に良かったです。

鮨バブルの中、一人2万未満で
おまかせをいただける店としては、
「亀平」同様、使える店だと
思います。

大将の人柄よく、あまから手帖に
「できるだけ鮨屋っぽくない店に
したかった」と、大将の思いが
書かれていましたが、その通り、
リラックスできる店！

明石の東経135°のジン、濱田酒造
の赤兎馬など、酒の好みが、私と
合うのも嬉しいところです！

お隣に座られた、素敵なご夫婦！
ワインをシェアいただき、ありがとう
ございました。

現在、食べログ3.26

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ジャイトニオ猪場

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨いづる
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	078-600-9686
予約可否	完全予約制完全予約制。ご予約は前日までにお願いします。前日、当日のキャンセルはキャンセル料をいただきます。
住所	兵庫県神戸市中央区北長狭通4-9-2 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR 元町駅西口より徒歩5分。地下鉄県庁前駅東口2より徒歩1分。県庁前駅から153m
営業時間	11:30 - 14:30 17:00 - 21:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店内完全禁煙。
駐車場	無近隣にコインパーキング有り。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi.izuru/
オープン日	2023年8月17日
備考	カウンターのみの小さなお店ですので匂いの強い香水は御遠慮ください。
初投稿者	わさびのブログ（12075）