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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...本日のお魚は真鯛。 しっかりした身を蒸しあげた真鯛にシャキシャの白髪ネギを添えて魚醤ソースで仕上げられた魚料理。 ふっくらとした身は、ホロッと柔らかい...器は ヴィルロイ&ボッホ、極薄切りの和牛に載った白髪ネギも美しく別皿 にシャン菜...
...お鮨屋さんでコンフィ?!少々びっくりしましたが 低温油でじっくり仕上げることにより牡蠣の旨味が ギュッと凝縮されています。白髪葱、唐辛子...
...今回のコースは金も銀もついているのでまずは生ビール。 前菜は鱧の煮凝りと夏野菜。 白髪ねぎや菊と一緒に食べると香りも増す。 まるでナナカ...
...実はの他に『トロの炙り』(白味噌と赤味噌を朴葉に敷き、その上でトロを焼く。薬味として白髪葱と揚げ葱で戴く)とか『合い鴨の抱き身網焼き』(特製のごま辛し味噌で戴く)を食べてしまったので...
...スッキリとした薬味と相性抜群‼︎ 【帆立の磯辺揚げ】 【マグロと頬肉の煮付け】 柔らかいマグロ肉と芽葱、白髪ネギとの組み合わせ‼︎大きな骨に注意‼︎ 【真鯛の桜蒸し】 季節ならではの美しい一皿‼︎ 【漬けマグロ...
...細麺が泳いでいる上に、挽肉、味付け玉子(半割)、青菜、白髪葱がトッピングされていて、美味しそうなビジュアルです。...かい饅頭の皮にパリッと焼いた皮と食感用のおせんべいみたいなのと 白髪ねぎとキュウリ。基本、肉の味なんてしない気がするし。 でも...なるほどね。が、テンメンジャンを多めにつけて白髪ネギをタップリ入れるとそこそこ美味しく感じます...
...北京ダックの皮にえびせん、きゅうりなど歯応えある食材がもちもちの生地に挟んで食べる一品。海鮮醬(ホイシージャン)の甘辛味噌と白髪葱も何度も加えていただきました...
...大葉の風味が活かされてる。 ■北京ダック 写真を撮った後、お店のスタッフさんが巻いて持って来てくれました。 白髪ねぎ、きゅうり、甘味噌、...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
銀座のメインストリートを見下ろすバルコニーテラスで優雅な一時をお過ごしください。
152146人
貯まる・使える
...出て来たカプレーゼはちゃんとしたビネガーとオリーブオイルが使われた、とても美味しいものでした。 白髪ネギをのせたトリュフとキノコのニョッキも...
...」 豚トロ丼は、土鍋で出てきました。 ベビーリーフ、水菜、赤・黄・緑のパプリカ、白髪ネギなどの野菜で覆われてます。 スプーンで中を掘り起こすと、角煮、しめじ、椎茸...ひとつひとつ柔らかく、ボリュームもあり、さすがだなと思いました。 酢豚には白髪ネギとパクチーが添えられています...
...韓国のドングリ粉(トトリ)麺 いぶりがっこ 自家製辣油 肉出汁のシャーベット 白髪葱・花穂紫蘇 神戸牛(田村牛)ステーキ 大根鬼おろしと赤蓼など(箸休めとして)...) 白髪葱と一緒にたっぷりの胡麻ダレで...
...焼肉の名門です 突き出しの水キムチ。サッパリしていて一気に京都気分。 焼肉はまずはやっぱりタン。大きなタンをレア気味に焼いて白髪ねぎと一緒にいただく...
...■照り焼きチキン・バーガー 甘辛ソースにじっくり煮込んだ豪快チキンを添えて ■田楽・バーガー 賀茂なすと白髪葱、田楽味噌のアクセント ■...
...元気よく接客してくれました。 料理は、特にしゃぶしゃぶが美味しかったです。 自家製出汁を使っており、最終に大量の白髪ネギをいれてからお肉をしゃぶしゃぶして...
...カツオ節をきっちり効かせたお上品な澄まし汁。 しかし、どこを以って春霞仕立てとおっしゃっていたのだろうか。白髪ネギがあしらわれ、山の形の...
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