銀座 しぶ谷 - 銀座(懐石・会席料理)

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北海道の素材を織り交ぜて作る日本料理「銀座 しぶ谷」銀座の裏路地の隠れ家で北海道はもとより 日本全国から厳選された食材で創る日本料理をこだわりの空間でお召し上がりください。

銀座駅から徒歩4分、有楽町駅からも徒歩5分。北海道の食材を使った日本料理のお店「銀座 しぶ谷」 素材にこだわり、化学調味料を一切使用しておりません。 大地の恵みをもとに、心も身体も元気になれるような料理で、お客様をおもてなし致します。こだわりの個室席は、大切なお客様へのおもてなしにも最適な空間。落ち着いた雰囲気でごゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。また、複数名さまでのご利用には円卓風のテーブル席も設けております。

御献立の一例 ~コースしぶ谷より~

食べるべき一品

御献立の一例 ~コースしぶ谷より~

【先附】
紅茄子羹
アスパラ
順菜

【前菜】
トリュフ醤油玉子
島らっきょう
梅くらげ
黄味焼
無花果胡麻だれ
唐墨
山桃
鹿スモーク
空豆

【椀】
清まし仕立て 穴子 茄子 おくら

【造里】
本鮪
鱧昆布〆
活蛸

生桜海老

【台の物】
活伊勢海老の造里

【焼き物】
時知らず 西京味噌包み焼き
鮑のステーキ 肝のソース

【強肴】
十勝牛ランプと近江牛サーロイン

【煮物】
冬瓜のすっぽんあん掛け 才巻 隠元

【食事】
蛸とあおさの炊き込み
止め椀 香の物

【水菓子】
汐ようかん
ミルクプリン
旬のフルーツのカクテル仕立て

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銀座 しぶ谷の投稿写真

写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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銀座 しぶ谷の口コミ

これらの口コミは、ユーザーがお食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 詳しくはこちら

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銀座 しぶ谷の店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 銀座 しぶ谷
ジャンル 懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、創作料理
TEL・予約

050-5571-3325(予約専用番号)

03-5537-5620(お問い合わせ専用番号)

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可

※当日キャンセルの場合は、大変恐縮ではございますが、キャンセル料としてお料理代金100%頂戴いたします
※大人数、貸切のご予約はお電話にて承っております。お気軽にご連絡下さいませ

空席・ネット予約

営業時間を気にせず、24時間ご予約いただけます。

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住所

東京都中央区銀座6-2-7 HK銀座ビル 2F

交通手段

■JR有楽町駅銀座口から 徒歩5分
■日比谷線 銀座駅から  徒歩4分

銀座駅B7出口、もしくはC2出口からお越しいただくと最短距離です。

銀座駅から305m

営業時間

<ランチ>
11:30~14:00(L.O13:30)

<ディナー>
17:00~23:00(料理L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30)

ランチ営業、夜10時以降入店可

定休日

日曜日,祝日 

予算(お店より)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(ユーザーより)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥1,000~¥1,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、AMEX、JCB、Diners)

サービス料
・チャージ

お会計の10%頂戴致します。

席・設備

席数

30席

(カウンター4席、個室8名席、他18席)

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙

分煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 合コン 大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

ホームページ

http://shibu-in.com/

オープン日

2015年1月9日

備考

※当日キャンセルの場合は、大変恐縮ではございますが、キャンセル料としてお料理代金100%頂戴いたします
※大人数、貸切のご予約はお電話にて承っております。お気軽にご連絡下さいませ

初投稿者

おおはらおおはら(216)

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お店のキーワード

  • 個室
  • 記念日
  • 接待
  • 会食
  • 送別会

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3月のお知らせ

[ご宴会コースのご案内]
お薦めご宴会コースのご案内
①貴船 5000円
②萬寿 10000円
③しぶ谷 17000円

詳しい内容はメニューページをご覧ください。
ご予約お待ちしております。

【Facebookにて最新情報を更新中です】
https://www.facebook.com/ginza.shibutani/

お店のこだわり

  • 料理北海道から産地直送で仕入れる、北海道でしか味わえない食材たち

    北海道から産地直送で仕入れる、北海道でしか味わえない食材たち

    今までは北海道でしか味わうことしかできなかったような食材たちを、鮮度もそのままに独自のルートで仕入れております。食材の宝庫である北国の旬な食材達をリーブナブルにご提供させていただきます。

  • 料理有名店で研鑽を積んだ職人の日本料理をリーズナブルにご提供

    有名店で研鑽を積んだ職人の日本料理をリーズナブルにご提供

    伝統的な日本料理をリーズナブルにお楽しみいただきたい。そんな想いから生まれたしぶ谷では、数々の有名店で研鑽を積んだ熟練の職人達がお客様とお客様の大事なゲストをおもてなし致します。

  • ドリンク日本料理と相性の良い、こだわりのワインを種類豊富にご用意

    日本料理と相性の良い、こだわりのワインを種類豊富にご用意

    しぶ谷ではソムリエが厳選したワインを常時数十種類ご用意しております。お客様の好みやお料理に合わせた銘柄をご案内させていただきます。

  • 空間大切なゲストを飽きさせないお部屋ごとに変わる空間デザイン

    大切なゲストを飽きさせないお部屋ごとに変わる空間デザイン

    しぶ谷ではお客様に何度来て頂いても飽きが来ないでお楽しみいただけるよう、お席ごとに趣の異なる空間デザインを施しております。

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