日比谷駅の牛蒡に関するお店

...うにソースのセット ★★☆ スープ＆サラダ ごぼうのクリームスープであった。 ごぼうの味がする普通のクリームスープ。 これと言って手を加えて モンモランシー...の中身は海老と白身魚のすり身。 シーズンスープ これはセット物と同じごぼうのスープでした...

...味もアップするんですね。 「お漬物」 大根と柴漬け。 「ピクルス」 酸味が穏やかで柔らかい食感で食べやすい。ごぼう、レンコン、パプリカ。...

...さらにパートフィロで包んで焼き上げて。テーブルで牛蒡のポタージュスープを注いで。コンフィにクリームチーズというのも斬新ですが、とても合うしごぼうのポタージュがまた品よく寄り添います。 【温前菜】...・温野菜 鴨のコンフィとクリームチーズ 牛蒡のスープ ・魚料理 函館の鰤 蛤 サフランのソース ・肉料理...

...これもかなり美味しいな。 メインは「鴨胸肉のロースト」を選択。 鴨肉は思ったより硬いが身が引き締まっている感じで美味しい。 ゴボウと鴨の出汁で味付けしたというソースがとっても美味しかった...

...「焼きカレー」には、大根・牛蒡・人参を使った自家製の福神漬けが添えられていて...この日のコースは、 ・牛蒡のクレームブリュレ、鴨肉のカナッペ ・厚岸産真牡蠣...歯応えと香りが違って、皿の中を賑やかにしています。鴨と牛蒡...

...メニューとそれぞれのお皿は写真でご確認頂ければと思います。 小さな一皿のスープはごぼうを使用していて工夫されているのを感じます。 （三元豚のソースにもごぼう使っていましたー！） また柑橘系も多く使用しており、爽やか感もあります。 このお店...銀座のど真ん中でこのお値段は嬉しい！ アミューズはごぼうのポタージュ...

...■名前はまだない あか牛／マデラソース／牛蒡の団子／つるむらさき 驚くほど柔らかく、サシもありそれでいて軽い食べ応え、マデラソースとよく合います 団子は牛蒡の香りがしっかりしていて、もちっとほんのり甘い ■黒雪◎...ジロール茸、スイスチャード、牛蒡の白玉団子を 添えて...

...ソースがなかなか。またパテがビールにあいますね。 ○前菜2：牛蒡のヴルーテ 新潟県産舞茸とタラの燻製 アマランサス シェリーヴィネガー ⇒いいアイデア。牛蒡スープのうえに乾燥させた牛蒡・舞茸がたくさん...

...よいビネガーを使っていますね ◆ポークリエット(だったかな？) 中に入っていたゴボウがとてもよい風味を肉の中に醸成していて、大変おいしか...

...あさりのヌーベ ・土佐鴨のロースト 赤ワイン 滝川牛蒡 富有柿 ・仔羊のロースト ロックフォールのブールコンポゼ...またたっぷりとつけながら頂くと美味しいです しゃきしゃき牛蒡と柿の甘味がぎゅっと詰まった野菜やフルーツと頂くと...金時芋 or ♦︎土佐鴨のロースト 赤ワイン滝川牛蒡 富有柿 ⁡ 【Dessert】 ♦︎タルトタタン or...

...鮮やかなブルーのお皿にパリを感じます。 ＊前菜② 明石の飯蛸 牛蒡のだしが効いたコンソメスープを注いで。上に乗っているのはサクサクのおかひじきと牛蒡。 ＊魚料理 鱒と帆立を海苔で巻いたもの うるいや山菜と共に...アミューズ フォアグラ、太刀魚 虎河豚堀川牛蒡のソースで 北海道のじゃがいもを使ったニョッキ...

...赤ワインソース(¥4,400円) かなりコレもビッグポーション！牛蒡やレンコンなどの根菜類もゴロゴロ。美味しいです...今回、両方で1,200円のランチを注文しました。 鳥のテリーヌにゴボウが入ったものとサラダ...

...豚肉、ニンジン、黒トリュフスライス、ジャガイモ、ごぼうなどかな？ コンソメはともかく、フォアグラの油が味わい的にスープを支配していました...皮はバリバリで肉は身がしまり塩気がありました。付け合わせの新ごぼうとアンディープが美味しい♪半数は...

...まぁこの値段でトリュフはあまり感じないですよね… というより…ゴボウのリゾットじゃないか( ﾟДﾟ)！！笑 確かに上部にはチーズがたっぷり。 …しかし！確実にゴボウのリゾットなのである…。 メニューには一言も書いてないのに…笑 ゴボウ嫌いじゃないからいいけ...

...サーロインとフィレ　■ブラウンマッシュルームのコンソメスープと牛蒡のムースを和牛で巻いて、雲丹とキャビアと松茸　■旬魚 旬野菜...食欲が増幅されるスープでした。 ●牛蒡のムースを和牛で巻いて、雲丹とキャビアと松茸...味もきのこの出汁がしっかり出ててとても美味しい！ 黒毛和牛でごぼうのムースをつつみ...

...迷わずタリアテッレ！ まずね、温かいゴボウのスープ。 あかん。。鍋ごと飲みたい位に旨い‼️ パンは...■さつま香潤鶏胸肉のヴァプール グリーンサラダ　■新ごぼうと生ハムのクリームソース　■オレンジのセミフレッド...●さつま香潤鶏胸肉のヴァプール グリーンサラダ ●パン ●新ごぼうと生ハムのクリームソース ●オレンジのセミフレッド...

...生ハム とうもろこしのムース 生雲丹 寒鰤とゴボウのクリーム、バルサミコ、ズワイガニのシャンパンジュレ...以下、食事の感想です。 オードブルの、特にゴボウはイマイチでした。...トウモロコシのムース 北海道産うに添え ◆ 寒ブリのスモーク ごぼうの香り ◆ ふんわり雪チーズオムレツ 長野産きのこのソース ◆...

...5品 シェアタイプでした。 ・サーモンマリネサラダ ・リンゴと牛蒡のスープ ・スズキのスチーム ・鶏の胸肉のグリル...サラダが新鮮で美味しいのはもちろん、ラタトゥユやごぼうと人参の洋風きんぴらがめっちゃ美味しくてお気に入り...色んな種類のサラダ（普通の葉っぱなどや、マカロニサラダ、ごぼうサラダなど）と...

...柔らかく煮込まれたやさいと細かいベーコンがいい味…染み渡る…物語に出てきそう。 相手のポタージュも味見させてもらいましたが、ごぼうなど(おそらく)の野菜の甘みが出ていて非常に温かく優しい味わいのものでした...

...見た目にもきれいだし、これ好みです。大浦ゴボウのポタージュにホタテのペーニエ最近フレンチでゴボウが使われることが多いですがおいしいですよね〜揚げたてのペニエが効...レアです、マッシュポテトかしいてあります ローストしたカブ、ゴボウ...